月子期间一定要多注意饮食，在这时饮食特别重要，饮食恰当可以促进身体恢复，如果饮食不恰当就会导致身体不容易恢复，还会导致身体留下某些月子病。银耳是特别有营养的食物，今天柚妈柚子月嫂就给大家分享一下营养的银耳月子餐做法。
　　1、银耳雪梨汤的做法
　　食材：干银耳30克，雪梨1个，冰糖适量。
　　做法：
　　(1)银耳洗净，去黄根后撕成小块。
　　(2)雪梨去皮去核，切滚刀块。
　　(3)所有材料同时放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂，放入冰糖即可。
　　功效：银耳雪梨汤具有滋阴补肾、润肺止咳、生津止渴、润肠通便、益胃、补气益气、和血、强心、补脑安神、美容养颜等功效。
　　2、银耳粥的做法
　　食材：银耳10克，红枣5 枚，大米100克，冰糖20克。
　　做法：
　　(1)将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状;红枣洗净，去核;大米淘洗干净。
　　(2)将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成。
　　功效：银耳粥营养丰富，味道鲜美，做法也简单。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。
　　柚妈柚子专业月嫂提醒：在处理银耳时尽量要用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一定要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

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