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面粉黑芝麻粉的组合,教你如何蒸出一锅可口的黑芝麻馒头

  最近没做小面点,你手痒了没~
  看着最新到手的黑芝麻粉,总想拿它做点啥,黑芝麻丸、黑芝麻发糕、黑芝麻馒头、黑芝麻土司、统统在脑子里过了个遍。
  今天就先来和大家分享-【黑芝麻馒头】。
  面粉+黑芝麻粉的组合,看着像暗黑料理,但是颜色上会更能引起宝宝的注意,比如4岁的远远一直叫他"巧克力馒头",心理有了巧克力的暗示,自然觉得比一般的白馒头更香甜。
  而且黑芝麻粉本身自带浓浓的芝麻香气,蒸好的馒头也能闻到坚果的油脂香气,吃起来味道确实更好。
  瞧这松软的小馒头,好吃又好玩,你猜宝宝一顿能吃几个。
  -   黑芝麻馒头  -
  酵母2g面粉250g温水150g奶粉30g黑芝麻粉35g  适合1岁+对食材不过敏的宝宝
  - 步 骤 -
  1
  碗中倒入面粉、黑芝麻粉、奶粉、酵母,搅拌均匀。   我用的是甜味的黑芝麻粉,大家可以任意选择,不过甜味的做出来口感更好一些,而且糖分可以帮助酵母更稳定的发酵,做面点的成功率更高一些。   2
  面粉搅拌好就可以倒入温水了:   面粉不同吸水性不同,不要一次性都把水都倒进去,边倒水边搅拌面粉,搅拌至面粉抱团,盆底没有太多干粉的时候就可以了。   3
  用手把面粉揉成不粘手、不粘盆的面团。盖上盖子放置温暖处发酵。   如果面团粘手那说明需要加些面粉了,如果面团不成团,那说明需要加点温水,最后盆和手都干净,面团的状态是最合适的。   我家室温23度左右,发酵2-3个小时,看下发酵好的状态,用手蘸点干粉在面团的中间戳一个洞,面团不坍塌,不回缩。   用手扒一下面团的周围有明显的空气感,而且面团的内部组织是绵密的蜂窝状,这个状态面团就发好了。   如果家里有面包机,那把所有食材放入搅拌桶,选择馒头档就可以了。   4
  发好的面团就要整形了:   第一步先来最重要的排气,如果做出来的面点不够平滑,可以考虑下是不是排气这一步没有做到位。   把发好的面团放到案板上,揉捏排气。   揉到用刀子随便切开一块,面团的横切面都是平滑的,如果你的横切面有很多气泡,那说明排气没做好,继续揉捏吧。   5
  排好气的面团,擀成圆片状,大概一个硬币的厚度。   6
  然后从一头卷起来,开头的位置尽量卷紧。   然后根据自己的喜好切成段就可以。   面卷两端的位置做馒头不够平整,所以我又重新揉到一起做了两个小花卷。   顺便分享下花卷的制作方法:   同样是揉好的面团擀成薄片,刷上一层油,撒上椒盐(也可以用芝麻酱或者葱花),卷成卷、切成段。   按照下图的手法捏成花卷。   先把两个面团摞起来,用筷子压一下中间位置,再把面团的边角处捏到一起就可以。   7
  切好的馒头和花卷放到蒸屉中盖上盖子,二次醒发10-15分钟。   冷水上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟就可以出锅了。   整个厨房都是一股芝麻香气,热腾腾的芝麻馒头你学会了没。   一次吃不完的馒头可以冰箱冷冻保存15天左右,下次没有主食的时候拿出来热一热就可以啦。   关于整形:   先把面团擀成片状再卷起来,这样蒸出的馒头更有层次感哦~   来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。

幼儿故事小尾巴不管猪爸爸走到哪里,后面总跟着胖墩墩的小猪奔奔。小猪奔奔的好朋友小狗毛毛,看见了小猪奔奔跟在猪爸爸的后面,小狗毛毛对小猪说道你怎么总是跟在猪爸爸的身后呀?你是猪爸爸的小尾巴吗?小猪我该如何培养孩子获得幸福感的能力这个问题主要是针对多多小朋友的,以前我没有意识到这点,总觉得她还小,喜欢粘人,喜欢哭,可能长大了就会好。在她10个月前一直是我亲力亲为带着的,10个月的时候我出去上班,白天她跟奶奶蜕变从焦虑失眠到安心入睡,感谢遇到这个好方法3年前诊断为焦虑症,医生给开了抗焦虑和助眠的药,吃了一段时间,后来准备要宝宝就停了。宝宝现在7个月,还没断奶,所以就一直没吃药,估计都过期了吧。由于产后宝宝得自己带,晚上也睡不好,男孩比较大气的名字有哪些人的气质,可通过岁月慢慢沉淀的,而名字正能反映出一个人的形象气质,所以男宝宝具有大气的气质,能够带给人一种安全感。如何通过名字体现男子大气的气质呢,今天就来一起看下吧。嵩清诗词出处如何教出独立自主的孩子,三岁是关键我用我的切身经验告诉你我家两个孩子,大宝7岁多了,现在读一年级。每天早上读书前都是自己起床穿衣服,洗漱,收拾好我再送她去学校。小宝现在三岁多点也知道自己能做的事自己做。一样自己穿衣,穿鞋,自己刷牙,上厕喂奶就一定要告别心爱食物?大部分食物妈妈们想吃就吃,除了它很多妈妈天真地以为卸完货就好了,能重新做回自己了,想吃啥吃啥,想喝啥喝啥。事实呢?这里关于坐月子的种种所谓禁忌,小南就不多说了,各地风俗(每个新手妈妈的婆婆和妈妈)的力量往往会占据多吃什么食物可以明目护眼?眼睛是心灵的窗口,拥有一双明亮的眼睛是令人十分羡慕的事情。现在随着电子产品的使用增多,越来越多的人视力开始下降,那么吃什么食物可以明目护眼呢?健康视力的维护离不开各类营养素的支撑,明日春分,不管贫富记得给孩子喝一碗报春汤,成本不超过5块所谓已是东风暖,春将日月分,时光匆匆,转眼间我们就来到了春季的第4个节气春分。它一方面是指一天的时间白天和黑夜平分,各为12个小时。另一方面它正当春季3个月之中,平分了春季。春分后熊孩子有多大胆?将乳胶涂满街被城管责令清除,妈妈主动承担文小鱼奶爸日记原创,欢迎个人转发和分享很多时候,孩子之所以变成熊孩子,和父母的教育有很大关系,只可惜大部分家长并没有用好自己手中的权力,最终造就了一个连自己都掌控不住的熊孩子。如果适合家庭的亲子游戏正在看手机的宝妈必看哦大家在家带宝贝,往往容易带着带着就玩起手机,记得在早十年前,宝妈是看电视。哈哈。其实不怪宝妈,因为宝妈整天对着宝贝,也会有无聊,会有心累的时候。但是有一个更好的办法是和宝宝一起游戏都说小孩子可以看到大人看不到的东西,是真的吗?我家姑娘今年7岁了,为了让她早点学会独立就让她自己睡一个房间。刚开始几天挺好的,孩子不不哭不闹,适应的还挺快。直到今天凌晨四点钟,她抱着被子进了我们屋子。她说,她看到两个小孩在她房
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