不开火不用无菌蛋搅一搅冻一冻,就能做出好吃的冰激凌
夏天的标配是啥,空调?wifi?西瓜?
NO,对于宝宝来说,他们眼里只有冰激凌和更多的冰激凌,如果家有二胎,那画风....
弟弟打不开冰箱门,我来开!
弟弟不知道哪个好吃,我来选!
弟弟撕不开包装袋,我来撕!
妈妈:为什么你们又在吃冰激凌(咆哮脸)!!!
哥哥:又又非要吃,是不(扭脸问弟弟)
得~背黑锅,弟弟来!
二傻子还在一脸满足的舔冰激凌,殊不知,自己早被哥哥给卖了.....
眼看暑假来了,冰箱城门不保,只能釜底抽薪,来点硬货了!
今天教大家制作简单又健康的-【冰激凌】。
冰激凌的做法特别简单,所以今天给大家整理了两篇颜值与美味并存的-芒果牛奶冰激凌和火龙果酸奶冰激凌。
炒鸡细滑的口感,吃进嘴里是满满的空气感,还没来及细品冰激凌就在舌尖化开,只留下一股奶香气~
自己做的冰激凌,口感自然没的说,浓浓的水果香气,超美味~
芒果口味需要的食材有:芒果、牛奶、动物淡奶油、白糖。
火龙果口味需要的食材有:火龙果、酸奶、动物淡奶油、白糖、柠檬汁。
别惊讶,做冰激凌只需要这几种就足够了,而且都是常见的食材,非常好买到,制作起来特别方便。
如果有面包机+冰激凌桶那做法就简单了,食材放进搅拌桶,选择档位后就可以坐等了。
没有面包机和冰激凌桶的宝妈也给你想了手动做法,只需要花点力气和时间也能做出,细腻丝滑的冰激凌呦~
一起来看看那具体做法吧!
- 芒果冰激凌-
芒果2个(大概拳头大小)
牛奶80g
动物性奶油140g
白糖15g
面包机搅拌桶(不要搅拌器)+白色底座,放入冰箱冷冻室至少冷冻24小时
芒果的克数不是固定的,多放一点芒果味就重一些,可以根据喜好增减
- 详 细 步 骤 -
1
芒果用料理机打成泥备用。
淡奶油+白糖放入大碗中,用打蛋器打发至出现纹路(我用的手动打蛋器大概2、3分钟就打好了)。
芒果泥+淡奶油+牛奶+白糖放入碗中搅拌均匀。
盖上保鲜膜冰箱冷藏2个小时。
2
面包机放入冰激凌桶的底座,放入搅拌桶,安装好搅拌器。
选择冰激凌模式(17档),倒入冷藏好的食材。
最后再选择启动档,就可以坐等开吃了。
看一下工作的冰激凌桶:
3
等到面包机停止工作就可以取出冰激凌桶了,拿出搅拌器,开动吧~
没有冰激凌桶的宝妈可以把做好的冰激凌液直接放入冰箱冷冻室,每隔30分钟,用电动打蛋器充分搅拌一次,重复3-4次,就可以开吃啦~
这样做的目的就是让冰激凌进入足够的空气,吃起来才会更丝滑,不会硬硬的。
火龙果口味的冰激凌就更简单了:
因为酸奶本身是浓稠的,所以省去了打发奶油的步骤,准备好食材:
酸奶80g
白糖10g
柠檬汁5g
火龙果50g
动物性淡奶油110g
面包机搅拌桶(不要搅拌器)+白色底座,放入冰箱冷冻室至少冷冻24小时
第一步制作冰激凌液:
把火龙果用擀面杖压成泥。
把酸奶+淡奶油+白糖+柠檬汁+火龙果泥,放入一个大碗中,搅拌均匀。
盖上保鲜膜冰箱冷藏2个小时:
和芒果口味的步骤一样,先把冷冻好的冰激凌桶安装好,选择好冰激凌模式。
倒入调好的冰激凌酱:
选择启动键就可以坐等开吃啦~
等到面包机发出滴滴的声音就可以取出冰激凌啦~
撒上一些麦片装饰一下,就能开吃了,怎么样,自制冰激凌是不是也很简单!
吃不完的冰激凌可以放入冷冻保鲜盒中,冰箱冷冻保存2周左右。
下次吃的时候,直接用圆勺子刮,多刮几次就是圆滚滚的冰激凌球啦~
这么简单的冰激凌你学会了没~
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