多加一步比零食还香甜，还没出锅，孩子就排队等着吃

　　面包机是个很神奇的物件，食材放进去等待2个小时，香喷喷的面包直接出锅，自己做的面包干净又健康，尤其是家有小宝宝，低糖低盐才更适合孩子吃~
　　今天和大家分享一道-【紫薯夹心面包】。
　　依然是一键操作的模式，不过中间多了一步紫薯夹心，颜值瞬间翻倍！
　　隔着屏幕都能感受到它的柔软~
　　- 紫薯夹心面包-
　　制作面团：
　　盐1g
　　牛奶120g
　　白糖15-20g
　　动物黄油25g
　　耐高糖酵母3g
　　冷藏后的鸡蛋1颗
　　面包粉或高筋面粉250g
　　紫薯馅料：
　　蒸熟的紫薯150g+牛奶适量
　　最后一步刷蛋液需要再另外准备一颗鸡蛋
　　适合1岁+对食材不过敏的宝宝
　　- 详 细 步 骤 -
　　1
　　除黄油外的所有食材放入面包桶中，选择和风模式。（没有和风模式选择单独搅拌20-25分钟）
　　按照牛奶-鸡蛋-盐、糖（盐和糖不要放在一起）、面粉，酵母的顺序放食材。
　　搅拌面团的同时，我们来做紫薯泥，紫薯对半切开上锅蒸熟后，放入适量的牛奶压成泥。
　　牛奶的量可以自己调整，只要紫薯不是很干就可以了。
　　2
　　面包机搅拌15-20分钟左右后，放入室温软化的黄油，黄油可以切成小块，分开放。
　　3
　　面包机搅拌模式结束，等待发酵时，按暂停键，取出面团，一定要取出搅拌器！
　　揪一小块面团，看下面团的状态：非常有弹性，松软却不粘手，很容易抻出手套膜。
　　4
　　整形面团：
　　把面团轻轻揉圆，在擀面杖上抹些油，把面团擀成片状。
　　抹上一层紫薯泥，把面片卷成卷：看下紫薯泥的状态，不是很干可以轻松抹匀。
　　轻轻用手把面团压一下，把紫薯卷切成三段，注意顶端不切断。
　　这一步要注意看啦，这是卷紫薯卷的关键：切好的三条紫薯卷，每一条都把有紫薯花纹的一面朝下。
　　然后把尾部捏在一起，把紫薯条卷成卷。
　　重新放回烤桶中。
　　5
　　然后选择启动键，继续发酵，第三次发酵结束后，在面包的表面刷上一层蛋液。（没有和风模式选择发酵+烘烤）
　　6
　　然后等待面包出炉就可以啦~
　　紫薯面包就做好了，看下面包的每一面，花纹都很好看。
　　面包的内部组织也很松软，一出锅小哥俩就一人拿走一块，还有什么比宝宝大口吃东西让人更开心的呢~
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。