大家好，这里是超哥美食汇。今天分享的这道＂炒鸡腿肉＂相信很多人都喜欢吃，相比起又柴又干的白切鸡肉，经过炒制的鸡腿肉显然会更香，肉质也更加软嫩，适合下饭。不过，要想做好这道美食，也是要下一番功夫的，下面，我们就一起来看看需要哪些技巧吧。
　　第一步：处理食材，清洗干净
　　首先，我们把鸡肉剁成小块后，放进水盆里清洗干净，去掉血水。然后，取一把面粉，把面粉揉捏在每一块鸡肉上面，抓捏几分钟后，用清水洗净，接着再重复一遍。这样反复清洗后，鸡肉就很干净了，我们可以放心炒鸡肉了。
　　第二步：腌制鸡肉，去掉腥味
　　把鸡肉放进碗里，加上去腥的料酒、生姜片和生抽，用手或者筷子拌匀，腌制十分钟。
　　第三步：炒鸡肉
　　先把锅稍微烧热一会儿，然后，往锅里倒入适量食用油，再放入准备好的鸡肉，进行翻炒。接着放入生抽、老抽。等鸡肉上完色后，倒入适量的热水，最后再放一些配料：葱段、辣椒，大火煮开，下一步把火慢慢调小，盖上盖子焖煮几分钟即可。
　　掌握好上面四个步骤，新手基本就能学会了，是不是很简单？下面我们再重新回顾一遍。（1）炒鸡肉一定要去去腥，料酒葱姜不能少（2）处理鸡肉时千万记得不能焯水
　　因为焯过水的鸡肉，做出来很柴，炖再长时间也不够软嫩。所以，用面粉将鸡肉处理干净这个方法是最好的。（3）炖鸡肉时，注意及时地放热水
　　不要让水变干，不然容易焦。最后要说明的是，盐不要放太多，因为前面已经加过酱油了，而且要晚一点放。你学会了吗？今天的分享就到这里了，我是超哥，点点关注，我们下期再见！

双11母婴好物大盘点！买对了能省一年零花钱在给宝宝或是自己选择贴心好物上，很多新手妈妈都会有选择困难症，不知道如何下手！马上就是一年一度的双十一了，妈妈们的购物车都塞满了吗？今天，小晶要来分享一些超实用又划算的母婴好物，选八岁编程视频讲师走红！爸爸带大的孩子赢在哪里？近日，网络上一位八岁编程视频讲师小学生Vita君走红，他的编程教学视频播放量达百万次，他本人也被苹果公司邀请去参观。小学生Vita君走红的背后，离不开一直在家教育他的爸爸。当今社会10个给学步期宝宝安全喂食的技巧！每位新手妈妈都该知道1。不要吃膳食纤维多的食物，如芹菜和扇豆。2。做鱼肉泥前挑出鱼刺。吃三文色罐头时，要先碾碎鱼骨头。3。香蕉或其他人口即化的冷冻食物，都是安全天然的长牙宝宝的食物。4。不要喂市售的白产前内检是什么？为什么那么多准妈妈都闻之色变？顺产的准妈妈一定会经历产前内检这一关，但是同时，这也是准妈妈们最害怕和尴尬的。那么产前内检究竟是什么呢，下面我们一起来了解下！想要顺产，为什么一定要做内检？产前内检的作用是B超这些宝宝这些小伤口，用碘伏就能轻松护理碘伏具有杀菌消毒作用，作为居家旅行常备药品，在我们日常生活中发挥着不小的用途。小宝宝也可以用碘伏消毒伤口，以下两种情况，麻麻们就可以用碘伏给宝宝护理脐带消毒脐带连接着胎盘和胎宝宝，孕期只长胎不长肉的4个小秘诀一适当饮食1。怀孕前3月食用叶酸，中期后补钙（牛奶钙片奶），每天一个鸡蛋。少盐少油低糖无味精。2。丰富果蔬，戒生冷（螃蟹甲鱼等）。水果推荐低糖的苹果番茄西柚猕猴桃黄瓜车厘子。高糖水霜降I宝宝总是感冒咳嗽，原来都是湿气惹的祸今日霜降霜降是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。秋天是燥当令，初秋的时候湿气很重。外界环境因素或是人为因素，都可能让宝宝遭受湿气侵入。湿气若不能及时排出，便会潜伏在宝职场妈妈如何兼顾工作与育儿？做到这几点，让亲子关系更亲密产后复出的马伊琍常被问到一个问题作为一个职场妈妈如何平衡家庭与工作？她回答没有妈妈能真正平衡好，那些又漂亮，又事业有成，带着两三个孩子还光鲜亮丽的妈妈一定有很多帮手。平衡的前提一定如何避免妊娠期糖尿病？这儿有小妙招很多人孕妈在孕期会因营养过量和缺乏运动，而患上妊娠期糖尿病。相关数据显示，妊娠期糖尿病患病率已经高达18。9，相当于每5个孕妇中，就会有1个妊娠期糖尿病人。数据如此恐怖，那么孕妈们冬季宝宝皮肤如何护理？知道这几点，让宝宝肌肤冬天也能水润Q弹宝宝的皮肤本身含水分多，看起来格外娇嫩水润，不过宝宝的皮肤失水速度也比成人要快。特别是冬天，干燥的寒风很容易使宝宝皮肤的含水量降低，导致宝宝皮肤干燥发红湿疹冻疮唇舔皮炎等。患有皮炎溢乳超尴尬怎么办？Get这几点，溢乳无忧超舒心时常有宝妈抱怨，本来奶就少还老漏奶，宝宝都没得吃了。还有妈妈说，漏奶的时候都不敢出门，一不小心胸前就湿一片，怪尴尬的。尽管很多宝妈因漏奶而烦恼，但现在还没有能彻底解决漏奶的方法，大