过去农村老人说: ＂爬地栽柑没柑吃，＂就是说你几岁还不会走路只会在地上爬的时候栽了柑子树，到老了都还不会结果，没有柑果子吃。还说银杏是＂公孙树，＂所谓公孙树就是爷爷栽的树，要到孙子才能吃到果实。从老人的这些话语里说明这些果树栽下几十年后才能结果。
　　过去的果树都是农家的屋前屋后栽几株，结不结果都影响不大，把树栽下也没人管理，结果了就摘了吃，没结果也就不吃。
　　现在就不同了，现在的果树都是专业化集中种植，果农是要靠结果后出售卖钱养家糊口的，果树种下去如果要几十年后才能结果，这几十年怎么有收入呢 ？
　　提早结果是果农的迫切要求，只有早结果才能提高果农的收入，使果农种植果树有奔头，为了解决这个问题，先人们采用嫁接的方法使果树提早结果。
　　通过嫁接后的果树，种下后两年就开始结果，三到五年进入初果期，六年后进入盛果期，使果树提早结果几年到十几年。
　　为什么果树通过嫁接后能提早结果呢？
　　植物用种子繁殖所生长成的苗生叫实生苗，实生苗要经过阶段发育后才能开花结果，要从幼年阶段到成年阶段这样一个过程，幼年阶段是植物的营养生长阶段，有部分果树幼年阶段比较长，所以就栽植很长一段时间都不会开花结果。只要通过嫁接后就可解决这个问题，嫁接后的苗木叫嫁接苗。嫁接苗是通过把一个植物的芽或枝条接到另一个带根的植株上生长成的植物苗木。嫁接年在年龄上是年幼的，在阶段发育上是年老的，因为所接的芽或枝条采自成年植株或嫁接苗的树冠上，这样的芽或枝条是经历过了幼年阶段，直接达到了成年阶段的，所以嫁接成活后上要养分跟得上就可以开花结果。过去爬地栽柑没柑吃，现在的嫁接苗栽下两到三年就可以结果，过去的公孙树银杏通过嫁接的嫁接苗种下两到三年也可以结果，就是这个原因。
　　随着科学的发展，在辛勤的园丁的培育下，大千世界的果园里将百花园里花似锦，万紫千红果飘香。
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