炒青菜，水汽又油腻？大厨：教你3招，青菜鲜嫩脆爽，不比饭店差。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享一个如何正确的炒制青菜，学会后你也能炒出饭店的味道，碧绿且油亮，脆嫩又清爽。 炒青菜，可以说是餐桌上最常见的菜品了，一盘绿油油的青菜端上桌，瞬间就觉得很清爽，吃再多的肉也没有负罪感，尤其是去饭店吃饭的时候，炒青菜更是必点的菜品之一。不知道大家有没有注意到，饭店里炒出来的青菜虽然看起来油亮亮的，但吃起来脆嫩清爽，而自己在家炒的青菜则是两个极端，一种炒出来水汽重，盘底各种汤汁，另一种虽然看起来跟饭店的效果差不多，但吃起来却有些油腻，总之就很难做出饭店味道。 为此小小专门去请教了家中在饭店工作的亲戚，原来看似简单的炒青菜也有很多不同的做法和技巧，下面小小就跟大家分享两种最常见也最简单的做法，保证做出来的炒青菜跟饭店一个味道，鲜嫩脆爽不油腻！ 01、白灼法 白灼可以说是青菜中最简单的做法，可以理解成将青菜焯烫成熟，然后淋上酱汁就可以。其中有2个技术难点需要注意：一是如何在焯烫后让青菜保持碧绿爽脆，二是如何调制酱汁。 青菜在焯烫时要注意两点，一是在清水沸腾后要加入少许的食盐和食用油，食盐可以让青菜保持翠绿的颜色，食用油可以让青菜看起来更有光泽，二是焯烫的时间要短，基本上叶菜类焯烫10-20秒，叶子变色后就可以出沥水出锅了。酱汁的做法也很简单，主要的调料有生抽，蚝油，食盐，淀粉和清水，搅拌均匀后放入锅中熬煮浓稠，趁热淋在青菜上即可。 02、爆炒法 爆炒的方法特别适合加入蒜蓉，但比起白灼的做法，爆炒的失败率就高了许多，所以掌握好方法是至关重要的。要炒出一盘碧绿油亮，脆嫩清爽的青菜，就要尽可能的做到旺火快炒的效果，这里建议大家用铁锅，导热更快，将锅充分预热后倒入凉油，将蒜片炒香，然后加入青菜转大火快速翻炒，青菜变色变软之后加入调味料炒匀关火。这样炒出的青菜不出水，颜色碧绿且油亮，口感脆嫩又清爽。 03、腌渍法 这种腌渍的方法特别适合炒菜梗，神仙搭配猪油渣。拿空心菜举例，将洗净的空心菜梗切成小段，加少许食盐腌制出水份，然后沥去多余的水分，通过腌制能让空心菜梗吃起来更加清脆。 锅中倒入油，油热后加入蒜末炒香，能吃辣的朋友可以加入少许干辣椒段或豆豉提味，炒香后再加提前备好的猪油渣一起炒，香味出来后倒入空心菜梗，大火翻炒1分钟左右，出锅前淋入生抽，食盐拌匀后即可出锅。这样炒出来的空心菜梗爽脆入味，比肉还好吃。 各位食友们，关于青菜的炒制方法你还知道哪些呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
怀孕后，妈妈尽量不要有这4种行为，易引起胎儿缺氧！现在医学条件发达了，妈妈怀孕后都会坚持到医院进行产检，方便自己能及时掌握胎儿的发育情况。不过，有时候胎儿发育正不正常，妈妈通过自身的一些感受也能大致掌握。比如胎儿缺氧时，胎动会减少窝里横外面怂的孩子，根源多在爸爸身上，不改正孩子会吃亏对于家长来说，孩子的情商培养极为重要。毕竟我国是人情大国，为人处世讲究方法，倘若不能系统的建立属于自己的人脉网，孩子的人生就会缺乏助力，进而麻烦多多。然而情商这种东西，并非是家长重女儿吃烧烤太豪横，强大气场展露无遗，妈妈很有我当年的风范导语大家好，在孩子有了自我意识之后，就会开始模仿家长的一些行为，当宝宝稍微长大一些后，家长们就能发现在孩子说话办事的时候总会有自己的身影，甚至走路的姿势，拿碗筷的动作都非常相近。由为什么大多数老人不催要二孙？看到这四个理由，你就明白了！大家都知道随着二胎政策的放开，越来越多的年轻人都开始纷纷备孕二胎，甚至有的老人也纷纷催着年轻人要二胎，可是大多数的那些有了二胎的家庭，那些催要二胎的老人，如今已经开始后悔了。以至于宝宝六个月后，宝妈在带娃过程中做好这4件事，他将来会感激你一般宝宝前六个月都是很好照顾的，因为这段时间里宝宝除了吃就是睡，醒来的时间极少。而且这段时间宝宝发育很快，宝妈只需要让他吃饱睡好才最重要。不过到了六个月之后，宝宝的大脑认知能力和语怀孕期间总睡不好怎么办？孕妈留心这5个原因，也许一觉睡到天亮孕妇是双身子的人，随着孕期的变化，身体会越来越笨重，生活中也会出现很多原来没有遇到过的情况。就睡眠而言，常人可能熬下夜没啥影响，至于睡眠不好也许就更不在话下。但是孕妇要是睡眠不好，忠告孩子身高有3个猛长期，家长抓不住，娃比同龄人会矮20厘米小芬最近非常困扰，前些日子，她给孩子测量身高的时候，发现自家孩子的个头要比其他同龄宝宝矮上一些，这让她不太开心，自己和老公平均身高也有175，孩子吃得好，营养也不少补，身高怎么就比0到10岁身高对照表，看你家孩子达标没？3点做到位，娃长得更高现在生活条件好了，孩子一般很少有营养不良的情况，家长给孩子吃的丰富多样，需要注意的是激素过多的食物可能会导致性成熟，这会影响孩子身高。对比一下身高对照表，如果你家孩子和表上的相差很38岁高龄产妇生下野猪娃，老公吓得闭上眼，医生这丑可以治现在男女平等，所以妇女们也可以顶半边天了，而顶了半边天的妇女，开始直入职场，而勤劳聪明的女性在职场也混得风生水起。也因为这样，现在很多大城市的女性都是晚婚晚育。三十岁没结婚的大有人3种孩子越长大越丑，变丑宿命终究难逃，看看有没有你家孩子导语大家好，大多数家长对于孩子的颜值还是非常看重的，毕竟颜值也是孩子的加分项，尤其是在这个看脸的年代。不过有些家长认为孩子的长相主要受家长基因决定，后天的影响并不大。其实这样的想法孩子有这些特征，一定是高个子的潜力股！现在矮点也没事如今这个时代是看脸的时代，一个人的身高会严重影响颜值，太矮的话在生活各个方面都不大占优势。但其实现在生活条件好了，孩子的营养也跟上来了，许多小孩刚刚发育就很快超越了父母的身高。但也