明日雨水,这5种蔬菜要多吃,低脂营养,肠胃无负担,多吃多健康
明日雨水,这5种蔬菜要多吃,低脂营养,肠胃无负担,多吃多健康。食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享5款低脂营养的健康蔬菜,特别适合年后准备减肥减脂的小伙伴们。
因为今年立春在春节的前面,所以雨水就顺位成了今年的第一个时节。如果说立春象征了万物复苏,而雨水的到来则预示着雪渐少雨渐多,日照的时间和强度都在增加,万物开始萌动雨水时节要注意饮食健康,食物以平性为宜,而且刚刚过完年,想必很多朋友都把减肥瘦身提上了日程,所以小小精选了5款低脂营养又适合此阶段食用的蔬菜,学会了不妨平日常吃一些,多吃多健康,体重悄悄降。
01. 芹菜
芹菜是真正减肥的蔬菜之一,它富含维生素和矿物质,尤其是常吃芹菜有清热解毒,缓解皮肤粗糙的作用,同时芹菜的热量很低,饱腹感强,所以很多减肥健身的朋友都有榨芹菜汁喝的习惯,不过芹菜榨汁后并不好喝,所以小小教大家一道芹菜的家常做法,营养美味,吃再多也不怕长胖。
【芹菜粗粮丸子】
食材:芹菜,胡萝卜,香菇,鸡蛋,面粉,玉米面,大蒜,食盐,胡椒粉,生抽,醋,香油。
做法:
1、芹菜,胡萝卜和香菇清洗干净后切成碎丁,然后放入盆中加入适量食盐和胡椒粉拌匀。
2、再加入适量玉米面,面粉和清水,让菜丁均匀裹上面糊,最后上上捏成丸子状,放入蒸屉中大火蒸10分钟。
3、蒜末中加入2个水煮蛋碾碎拌匀,再放入少量生抽,香醋和香油,蒸好的蔬菜丸子蘸鸡蛋蒜泥食用即可。
02. 菠菜
菠菜口感柔软滑嫩,味道鲜美,同时含有大量的植物粗纤维,可以帮助肠胃蠕动,促进消化,同时菠菜也是优质的钙铁来源,经常食用可以提高身体的抗氧化能力,增强身体免疫力。用菠菜搭配花生米做成可口小凉菜,清爽开胃又解馋。
【果仁菠菜】
食材:菠菜,花生米,洋葱,大蒜,芝麻,生抽,醋,蚝油,食盐,白糖。
做法:
1、花生米洗净后凉油下锅炸制成熟后捞出,洋葱去皮切丝备用。
2、菠菜洗净后切成小段,放入开水中焯烫变色后捞出,迅速过凉水降温。
3、热油爆香蒜末,加入调料搅拌均匀,将所有食材倒入盆中,淋入特制的料汁搅拌均匀即可盛盘。
03. 春笋
春笋,春季最该吃的一种蔬菜,春笋味道清淡,吃起来鲜嫩清香,它是以高蛋白,低脂肪,多纤维而著称的营养美食,特别是纤维素的含量很高,经常食用可以促进消化,防止便秘,特别适合积食的朋友。
【油焖春笋】
食材:春笋,葱蒜,酱油,蚝油,食盐。
做法:
1、春笋去壳洗净切成小块,放入开水中焯烫成熟后取出,然后过凉水保持脆感。
2、热油爆香葱蒜,倒入春笋煎至笋尖微微变焦。
3、接着倒入酱油,蚝油,食盐和适量清水,大火焖至收汁即可盛盘。
04. 韭菜
美味不过"春韭",如今一年四季都能吃上韭菜,但只有春天的头刀韭菜最好吃,刀头韭菜指的是第一次下刀收割的韭菜,这种韭菜肥壮鲜嫩,味道浓郁,位居"初春四鲜"之首。用春韭搭配面粉和鸡蛋做出的无油版早餐饼,营养好吃又健康,家人都爱吃。
【韭菜鸡蛋饼】
食材:韭菜,鸡蛋,面粉,食盐,清水,蒜末,生抽,醋,香油。
做法:
1、 面粉中加入2个鸡蛋,适量的食盐和清水,用筷子搅拌至无干粉且可以顺利流动的面糊。
2、将韭菜洗净后切碎倒入面糊中拌匀,舀一勺面糊到不粘锅中,快速起锅转动,让面糊自然流动成小饼,一面定型后翻面烙制,成熟后即可盛盘。
3、大蒜洗净后用刀剁碎,加入少许生抽,香醋和香油拌匀,搭配又香又软的韭菜鸡蛋饼,好吃极了。
05. 豆芽
豆芽也是春季减肥的必备蔬菜之一,豆芽的维生素C含量丰富,水分和膳食香味的含量也很高,同时热量几乎为0,经常食用可以达到减肥瘦身的目的。豆芽口感脆嫩,适合大火爆炒,下面教大家一道豆芽的家常做法。
【醋溜豆芽】
食材:豆芽,胡萝卜,葱蒜,醋,生抽,老抽,白糖,食盐。
做法:
1、胡萝卜去皮洗净切丝,豆芽清洗干净控水捞出。
2、锅中热油爆香葱蒜碎,然后倒入胡萝卜丝炒软,再倒入豆芽大钞炒软。
3、最后放入适量生抽,老抽,醋,白糖和食盐,翻拌均匀即可出锅。
各位食友们,关于雨水时节低脂健康的菜品你还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)
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