江西母子三人午餐,朋友圈爆红,儿子吃饱吃好不浪费,拒绝精致穷
公公婆婆去走亲戚了,老公也回城里上班了,今天中午只有我们母子三人在家吃饭,终于不用考虑大家的口味,做一大桌菜了。今天的午餐,只做了三道菜,分别有:清蒸小黄鱼、荷兰豆炒肉、清炒黄芽白,和平时一大桌辣椒菜不同,这些菜都比较清淡,做法也比较简单,一边煮饭,一边做菜,30分钟就搞定午餐了。江西母子三人午餐,朋友圈爆红,儿子吃饱吃好不浪费,拒绝精致穷。一起看看详细的做法吧!
这是荷兰豆炒肉,现在的荷兰豆特别嫩,加瘦肉一起炒,孩子爱吃又营养。瘦肉洗干净后,切成薄片,加入适量生抽、蚝油、料酒拌匀,腌制一会,这样炒出来的肉片更嫩更入味。荷兰豆摘掉豆筋后,洗净,放入开水锅中,加入适量食用油,焯水1分钟,捞起过凉,沥干水分。热锅倒入茶籽油,烧开后,放入瘦肉炒至变色,再放入荷兰豆大火爆炒一会,加入适量盐炒匀,即可出锅。非常简单的一道快手菜,清淡营养又健康,很适合春天吃。
这是清炒黄芽白,在菜园里现摘现炒的,特别美味。黄芽白洗净后,掰成小段,沥干水分。热锅放入猪油,融化后,放入黄芽白大火爆炒至变软,再加入适量盐炒匀,即可出锅。清甜可口,一盘都不够吃。
这是清蒸小黄鱼,哥哥嫂嫂带回来的小黄鱼,婆婆说不知道怎么吃,拿了几条出来解冻,让我中午做来吃。鱼肉,我还是比较喜欢清蒸的,原汁原味,健康又鲜美。小黄鱼先处理干净,然后抹一点料酒,腌制一会,去除腥味。盘里底下垫一些葱段和姜片,摆上小黄鱼,放入开水锅中,大火蒸6分钟,出锅倒掉汤汁,撒上红椒丝、姜丝、葱丝,淋入热芝麻油,激出香味,再淋入两勺蒸鱼豉油,即可上桌。小黄鱼刺少肉嫩,非常适合孩子吃。
这一桌家常午餐,大家喜欢吗?寒假孩子在家,大家都是怎样安排一日三餐的呢?一起来晒晒吧!
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