现在已经过了春天的第2个节气了，天气越来越暖，早春时节，天气乍暖还寒，在饮食上一定要注意。慢慢的天气转暖，一定要在这个季节多给孩子吃3样家常菜，这些菜品含钙高营养价值好，孩子们吃了身体健康长个。1.春笋烧肉
　　每年春天，竹笋都要吃一波，老家有竹园，掐着时间回家收几次，笋子趁着新鲜去掉外皮，下锅煮熟，分成小份冷冻起来，吃的时候跟新鲜的一样好。
　　春笋烧肉的做法跟传统红烧肉的做法差不多。五花肉切成一口大小地块，加葱姜焯水后捞出，换一口保温性能比较好的小锅，把肉块和葱姜放进去，加黄酒，酱油，蚝油，冰糖或者糖色（用糖色烧出来更好吃），酌量加一些水，大火烧开后转小火炖一小时左右。最后开锅收一下汁就好了。
　　2.清蒸鲈鱼
　　做法：1、鲈鱼去鱼鳞、内脏，处理干净，吸干水分，将鲈鱼两边鱼肉切开，方便入味。
　　2、盘底铺上2根葱，摆上姜片，再放上鲈鱼，撒上少许盐。
　　3、锅中水开后，上锅大火蒸8分钟，蒸熟后立马出锅，把盘底的汤汁倒掉。
　　4、撒上葱丝，淋上1勺蒸鱼酱油，最后再烧上1勺热油就可以了。
　　3.粉丝拌菠菜
　　食材:菠菜，粉丝，生抽，香醋，蚝油，盐，鸡精，小米辣。做法:1.准备几棵新鲜的春天的菠菜，清洗干净之后切成小段，放入一个盆子中。2.把粉丝泡入温水中，注意水温不能太高，30度左右就可以了，或者用冷水去浸泡，把粉丝泡至软嫩。3.锅中倒入清水，把水烧至沸腾，放入粉丝煮两分钟，把粉丝捞出，再放入菠菜，焯水半分钟捞出来控水放入盆中。

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