秋季饮食搭配，以滋润为主，这5道菜可以建议多吃

　　导语：秋季饮食搭配，以＂滋润＂为主，这5道菜可以建议多吃。
　　秋季是夏天和冬天之间的一个过渡季节，到了秋天，人们的饮食也需要根据季节的变化，进行相应的调整。
　　常言道：＂秋高气爽，天干物燥＂，所以秋季的饮食搭配，应该以＂滋润＂为主，比如这5道菜，秋季建议多吃。
　　第1道菜：红烧栗子鸡
　　红烧栗子鸡是一道江苏菜，味道非常鲜美。
　　栗子是秋季的应季食物，季节性很强，富有蛋白质，而鸡肉的营养价值也很高，二者搭配在一起，非常＂滋润＂。
　　接下来给大家介绍一下红烧栗子鸡的做法：
　　①把买来的鸡肉清洗干净，剁成合适的大小。
　　②把板栗一分为二，放入烧开的热水中，煮到壳和板栗肉明显脱离，捞出过一遍凉水，然后再剥掉外皮，留下板栗肉。
　　③热锅下油，放入鸡块，煎炸几下，等到鸡肉变成金黄色，再放入板栗、料酒、生抽、盐、鸡精、糖，翻炒几下，然后倒入高汤，直至盖过菜即可。
　　④等到鸡肉开始收汁以后，撒上葱花，翻炒两下即可捞出。
　　第2道菜：山药百合大枣粥
　　山药百合大枣粥属于粤菜系，特别适合秋季滋养肠胃食用，很有＂滋润＂的效果。
　　这道粥的做法简单很多：
　　①把山药去皮切成小块，过一遍凉水；拿适量的红枣，清洗干净表面的灰尘，然后去核。
　　②把山药、百合、大枣以及适量大米一起，放进锅里，煮成粥即可。
　　第3道菜：马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤
　　马蹄甘蔗木瓜猪蹄汤是我自己秋季经常食用的一款菜肴，也十分＂滋润＂。
　　马蹄、甘蔗和木瓜都属于应季的清润水果，水分多、甜度高，而猪蹄也是一样很滋润的食物，它们搭配在一起熬制出来的汤，非常鲜美。
　　简单介绍一下这道菜的做法：
　　①把猪蹄切成块，冷水下锅，放入料酒、葱姜去腥，捞出备用。
　　②把甘蔗去皮切成小段，马蹄去皮切成两半，生姜切成丝，木瓜切丁，备用。
　　③把猪蹄和姜丝放入锅里，小火慢炖40分钟，再放入甘蔗、马蹄再炖15分钟，最后放入木瓜、少许食盐，搅拌均匀后，炖上10分钟即可。
　　第4道菜：冰糖雪梨
　　秋季的梨子汁水非常多，而且体型大，口感清甜，有着＂滋润＂的作用。
　　冰糖雪梨的做法也很简单：
　　①挑选一个大梨，把梨子去皮，把整个梨放入碗里，加入半碗水，一小块冰糖。
　　②把装好材料的碗，放入蒸锅里，蒸了二十分钟之后，放入红枣、苹果片，再蒸三十分钟就可以了。
　　第5道菜：香辣蟹
　　秋季怎么能不吃螃蟹呢？秋季的螃蟹正当肥美，营养价值丰富，十分＂滋润＂。
　　香辣蟹属于川菜系，口感超级鲜香麻辣！
　　它的做法是：
　　①把螃蟹处理干净后，一分为二，在切口处沾上淀粉，然后下锅炸至定型。
　　②锅中放油，倒入蒜片、姜片、干辣椒爆香，再放入一小块火锅底料，小火翻炒均匀，然后放入螃蟹一起翻炒，倒入生抽、海鲜酱、盐、白糖和料酒继续翻炒几分钟，最后放入葱花翻炒两下，起锅即可。
　　看到这，最后再提醒大家一句：平时的饮食一定要顺应时节哦，秋季饮食搭配，还是要以＂滋润＂为主。