香甜软糯不腻口，随手一煮就能吃，不放糖也能好吃到盘子都舔干净

　　和大家分享一道很时候周末制作的：步骤很简单，微微有些耗时，不过成品一定会让娃乐开花的-【蜜汁糯米藕】！
　　看到名字就能感受到清甜的糯米藕被甜腻的蜜汁包裹，一口软糯、拉丝。
　　这一道是甜品也是凉菜，之前去餐厅总是要点上一份， 咬上一口糯糯的藕片，甜滋滋的味道在嘴里化开，好吃到舍不得咽下去~
　　当然，这份美好，在有了圆远之后就很少品尝了，毕竟糯米藕需要大量的红糖来调色和增味，实在不适合宝宝。
　　后来我自己在家琢磨，终于做出了 一道不放糖，完全靠天然食材来调味就能做出的的香甜糯米藕！
　　用本身自带调色剂的紫米和红豆做汤底 ，这样煮出的糯米藕就是高级的紫褐色， 可以代替红糖来调色 。
　　当然这还不够，颜色有了味道自然也不能差，煮好的紫米红豆汤打成泥，倒入锅中小火熬煮至粘稠状。
　　等等，这个步骤有些似曾相识，这不就是熬煮红豆沙的步骤吗！
　　难怪这样熬出的酱汁不仅质地浓稠，味道还很香甜！取一勺浇到切片的糯米藕上，隔着屏幕都闻到了它的香甜。
　　这一份，一定要给宝宝试试！
　　-   蜜汁糯米藕  -
　　红豆40g紫米40g糯米60g冰糖5g（可不放）莲藕250g莲藕选择圆一点、直一些的。  适合18个月+对食材不过敏的宝宝紫米商城有货需要补货的宝妈直接点击文字：＂购买紫米＂
　　- 步 骤 -
　　1
　　处理食材：
　　红豆提前一夜泡发，糯米提前3个小时泡发，泡到用手可以轻松碾碎的状态。
　　莲藕去皮后切开顶端的位置。
　　看一下莲藕的另一端也是透气的，这样即使放的米多了也不会撑开，还比较好入味。
　　2
　　准备做糯米藕：把泡开的糯米装入莲藕中。
　　教大家一个小窍门：把泡水的糯米放入一个大碗中，用勺子舀着糯米装入莲藕中，舀的过程多舀水，少舀米这样糯米就能很轻松的装到莲藕洞中了。
　　装满糯米的莲藕用手轻拍莲藕壁，轻拍后莲藕又会空出一部分，填满至9分满即可。
　　3
　　装好糯米的莲藕，盖上盖子，用牙签固定，多放几根牙签，扎紧。
　　4
　　压力锅中放入红豆、紫米，莲藕和可以没过莲藕的清水，选择焖煮15分钟。
　　5
　　煮好的莲藕水是紫红色，莲藕也变了颜色。
　　取出莲藕放入不粘锅中，注意莲藕的牙签可以剪短些，或者扎深些，避免划到不粘锅的涂层。
　　6
　　取两勺红豆紫米汤（多豆少汤） ，放入料理机中搅打细腻后，倒在莲藕上。
　　如果料理机打得不够细腻可以再过滤一下，汤底越细腻，煮好的酱汁越丝滑。
　　7
　　开小火，放上不粘锅收汁，水开后放入5g冰糖（可不放）。
　　煮的过程，每隔几分钟给莲藕翻一次面，把莲藕每面都煮到。
　　8
　　煮到汤底都是小气泡，质地粘稠的时候就可以关火了！
　　煮好的酱汁其实就是红豆沙，味道很香甜，第六步用料理机打米糊的时候可以多打些，这样煮出的红豆沙除了给莲藕浇汁，还能给宝宝做小甜品，用来拌粥也不错！
　　5
　　取出莲藕，切成小片，浇上浓稠的汤汁就可以啦！
　　如果家里有奶酪，可以擦成细丝，直接洒在莲藕上，香甜中又多了一丝奶香气，味道好极了！
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