立秋后，吃大鱼大肉都不如吃它，7块钱一斤，含钙量比猪肉高

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　　导读：立秋后，吃大鱼大肉都不如吃它，7块钱一斤，含钙量比猪肉高！
　　相信大家也知道，每年到了夏秋季节的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，在这个时候，很多人都处于口干舌燥、食欲不佳、状态又不好的一个情况，那么小编建议大家在当下的时候，一定要多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些海鲜之类的食材。
　　因为这类瓜果蔬菜里面都富含大量的膳食纤维、维生素、钙锌铁矿物质，还有大量的水分和氨基酸，对于我们滋补身体、清热解暑、增强免疫力，提高新陈代谢都有很好的帮助，而一些新鲜的肉制品里面都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质、氨基酸和大量的微量元素，对于我们滋补身体，提高食欲，开胃都有解馋很好的帮助，尤其是我们今天要跟大家分享到的这个食材，比起我们直接吃一些大鱼大肉，它的营养价值还要高上好几倍。
　　因为在生活中，我们吃的一些肉制品呢，无非就是一些鸡鸭鱼肉、猪肉、牛羊肉等等这类肉制品，这类肉制品它价格还是非常昂贵的，尤其是猪肉，牛羊肉的价格要高上很多，而且这类肉制品，它里边的脂肪和热量的含量都是非常高的，对于正在减肥或者想要减肥的朋友们来说，经常吃的话肯定是不合适的。
　　而且，也对于很多普通家庭来说，天天吃这些大鱼大肉的话也是不现实的，所以今天呢，咱们就来跟大家推荐一个特别适合我们普通人天天吃的一种肉制品，这类肉制品它价格非常的便宜，七块钱就可以轻松买到一斤，而且比起我们直接吃大鱼大肉，它的营养价值还更加丰富一些。
　　因为这个肉制品它里边儿的含钙量会比猪肉高上两三倍，同时钙元素的含量也非常的高，还含有大量的优质蛋白质，对于我们补充身体所缺失的优质蛋白质来说，确实是一个非常不错的食材，同时这个食材它里边儿的脂肪含量也非常的低，多吃也不容易长胖，而且也不会出现上火的情况，那么小编今天跟大家分享的这个肉制品，就是我们在生活中也比较常见的老鸭肉。
　　在夏秋交替的季节的时候，很多人都容易出现口干舌燥和头脑胀的情况，这主要是因为我们体内湿气过多地造成的一些影响，所以，在适当的时候，大家还是要多吃一些老鸭肉来补充我们身体所缺失的营养成分，那么今天，小编也跟大家分享一个自己在家里边做红烧鸭肉的方法和技巧，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下。
　　第一步，首先，我们需要准备好新鲜的鸭肉、大料、盐油、生抽、老抽、蚝油、红油豆瓣酱、青红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、生姜、大葱等一些厨房常用的调味品和器具。
　　第二步，先我们准备好的鸭肉清洗干净，剁成小块，然后放在清水中提前浸泡半小时以上，浸泡过程中用手搅拌一下，这样的话可以快速的将里边儿的血水和脏东西都清洗出来，然后半小时之后，再用清水清洗干净，沥干水分。
　　第三步，起锅烧水，水开之后往里面放一点葱姜段儿，鸭肉放在锅中开始焯水，焯水直到上面有浮沫的时候，先将浮沫给撇出来，然后再将鸭肉捞出来，放在温水中清洗干净，沥干水分备用。
　　第四步，然后起锅烧油，放一点点的油，然后再将准备好的冰糖放在锅中，同时往里面加入适量的温开水，先炒糖色，炒至锅中粘稠的时候，大家往里面放入大料、花椒、八角、桂皮、香叶，炒出明显香味之后，再将鸭肉放在锅中一起翻炒。
　　第五步，翻炒至鸭肉变色的时候，往里面加入生抽、酱油、蚝油、红油豆瓣酱，给鸭肉上色，然后再往里边加入适量的温开水，开始开小火，慢慢炖煮大约15分钟，时间到了之后，大家看见锅中的汤汁明显的变少了很多。
　　第六步，这个时候我们再往里边儿放入适量的青红辣椒块，直到青红辣椒块儿开始变软之后，往里面撒入适量的盐和胡椒粉，分拌均匀就可以直接出锅了，出锅的时候，大家也可以在上面撒上适量的葱花，这样的话不仅好看又好吃哦！
　　那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的自己在家里边儿做红烧鸭肉的方法跟技巧，感兴趣的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做，看完之后觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。