如何辨别真假牛奶？当了爹妈后，两个步骤火眼金睛识牛奶

　　文 | 卿晨 图 | 网络 原创
　　在短视频上看到这样一个内容：说一个妈妈的女儿出生6个月后只喝某飘飘奶茶，直至长大，而她的儿子喝的是某花生牛奶。
　　我们都知道，世界上对婴儿来说最好的食物就是母乳，如果实在不能母乳，可以用配方奶粉替代。这是最基本的喂养常识。
　　奶茶和花生牛奶虽然都带了＂奶＂字，但显然不是宝宝需要的牛奶。世界卫生组织建议孩子在一岁以后可以喝纯牛奶，我国张文宏医生也强调：孩子要喝牛奶。
　　喝了＂假奶＂的孩子除了可能出现营养不良，还会因为使用添加剂、糖份影响正常的进食，增加孩子肥胖的风险。
　　但是市面上那么多带＂奶＂的产品，谁才是真正的纯牛奶呢？没做父母以前可能没留意，但当了爹妈，咱们一定要学会如何辨别牛奶！常见误区
　　在孩子喝奶的问题上家长们容易进入几个误区：
　　1、孩子喜欢喝的那就是好的：有些老年人不具备辨别什么是牛奶的知识，发现孩子很喜欢喝某一些奶制品，就觉得这个东西一定对孩子好。
　　2、不常见的零食可能是稀罕物品：在一些偏远地区，像方便面、饮料、零食这些食品因为要额外花钱买，就显得特别稀有。家长觉得这些稀有的东西就是好货。
　　3、包装上写了＂奶＂字的不一定是＂牛奶＂：所有用奶制造出来的产品都叫乳制品，但不是所有乳制品都是纯牛奶。
　　乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
　　含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。含乳饮料是一种常见的营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。
　　所以，别被它名字骗了，就像＂老婆饼＂里并没有＂老婆＂一个道理。尽管名字里带＂奶＂字，但它可能是豆奶，豆浆，饮料……乳饮料：包装上出现＂××奶＂的产品，酸酸甜甜的口感，受到很多孩子的喜爱。从配料表中看到它的主要成分是以水为基础，加入糖、牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。
　　调制奶：比如饮料的营养成分要多一点，但远远不能满足孩子的生长需求。从配料表上看内容比较多，也就是添加的内容较多。
　　儿童奶：此类奶的名字非常容易迷惑大家。据国家公共营养师介绍，儿童牛奶的秘密武器就是＂甜＂。虽然儿童牛奶不是＂大坏蛋＂，但也不是儿童的营养必备品。
　　早餐奶：听起来非常适合早餐喝，但它也是饮料。从配料表里看一般都是由生牛乳、水、白砂糖、麦片等制成。
　　这些奶稍不注意就可能会买给孩子喝，刚好它们又非常符合孩子的口味，家长就认为＂买对了＂。一旦孩子喝了这种有甜味的奶，再换普通真正的纯牛奶就难了。这些除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。
　　如何认识真正纯牛奶
　　尽管市面上奶制品多种多样，但它们的真面目都藏在配料表里。我们在选择时，只要看看配料表里的成分是什么，就知道它是不是真正的牛奶。
　　真正的纯牛奶，配料里只有一个＂生牛乳＂！生牛乳，生牛乳！【重要的事情说三遍】
　　凡是配料表里还有其他东西的，都可以理解为乳饮料。纯牛奶奶闻起来很腥，用奶站工作人员的话说：越腥越好。它的口感不及各种其他酸酸甜甜的奶，但是营养成分却是实实在在的！
　　选到好的纯牛奶，其实只需要两个步骤：
　　第一步、看成分：牛奶的配料表里面只有一个叫生牛乳的原料，绝对没有其他的任何东西，包括任何添加剂和水！
　　第二步、看营养：都是纯牛奶，但是品质依然会存在差异。其中，蛋白质和碳水化合物是最重要的，我们要对比的就是这些营养物质的含量。
　　根据儿科医生鲍秀兰的推荐：
　　蛋白质：纯牛奶应是蛋白质含量 ≥ 2.9 克 / 100 ml。所以蛋白质低于 2.9 克的就不属于＂真牛奶＂，就不要选择，而蛋白质含量高于3.6克的属于比较好的牛奶。
　　碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是糖类、乳糖，含量在 5 左右是正常的。
　　综上，只要配料表里只有生牛乳，其中蛋白质≥2.9 ，碳水化合物 < 6 的都是不错的纯牛奶。
　　纯牛奶除了超市里常见的灭菌乳，还有冷柜里的鲜牛奶、水牛奶等，不管它以什么模样出现，只管它配料表成分只有生牛乳即是纯牛奶。懒妈碎碎念
　　给孩子选择牛奶时需要注意不要选择＂脱脂牛奶＂。纯牛奶中有一种＂减肥牛奶＂叫脱脂牛奶，在营养成分里脂肪含量为0。这种牛奶不适合3岁以前的孩子喝，因为他们的生长需要脂肪。
　　虽然饮料不是＂毒药＂，但是让孩子喝纯牛奶肯定更好。如果担心老人买错，可以自己多买一点放在家里。
　　最后，喝牛奶时如果觉得腥味难以接受，可以尝试加热后喝哟！
　　各位爸妈，你们学会了吗？
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