小孩长身体阶段,每餐的营养必须全面均衡,荤素搭配。干托管几年来,每天都想着怎么让孩子们吃得好,吃得饱。为了每天的菜,冥思苦想,但这都是值得的! 我托管有六个孩子,加上自家的两个,共八个。我也是为了方便照顾孩子,才干的托管。虽然挣得很少,又辛苦,但是看到一张张开心的脸,又不觉得那么累了。 厨房用品都是用著名的牌子,超市有售的,不像饭店那种,大桶大桶的不知名的油,那样的油不从来不买,酱油蚝油那些都是超市采购,味精我从来不买,鸡精买了也很少用。我觉得既然做了跟孩子们有关的工作,就要对得起自己的良心。虽然不能保证每天大鱼大肉,但是食材绝对是新鲜,就跟在自己家里吃饭一样。所以跟着我的几个孩子都家长都很信任我,我也非常感恩。 胡萝卜玉米炒肉卷(胡萝卜,玉米,潮汕肉卷,食盐,蚝油) 卤鹌鹑蛋(孩子们前一天点的菜)(鹌鹑蛋,生抽,老抽,食盐,葱花) 红烧豆腐(豆腐,食盐,葱花,生抽) 蚝油炒京包菜(京包菜,食盐,蚝油) 红提(自取) 今天煮的是绿豆糖水,忘记拍照了。