营养师稳定尿酸补充营养都在这2碗粥里，就是这么好！

　　大家都知道得了痛风之后，不能吃高嘌呤的食物，可面对种类如此众多的食物，该如何选择呢？
　　有人说痛风病人不能喝汤、有人说不能吃鱼、也有人说不能吃豆制品……反正一旦遇上痛风，吃啥都得忌口，准没错。
　　＂可是得注意了咯，痛风长期忌口小心会导致营养缺乏！＂文静老师说道。
　　❖文静老师❖
　　二级营养师、轻活饮食食谱设计师
　　多年营养健康咨询、营养食谱设计、瘦身管理规划等临床经验。
　　文静老师指出，＂饮食是为了满足自身的营养需求，以保证人体正常的生理机能，而痛风患者同样也需要满足身体的营养需求。＂
　　今天文静老师，就跟大家聊聊：当遇到痛风，不妨多喝这2碗粥，稳定尿酸补充营养。
　　在介绍这几道菜可以吃之前，我们要先知道什么标准属于高嘌呤蔬菜，什么标准属于低嘌呤蔬菜：
　　●每100克食物中，嘌呤含量高于150毫克，属于高嘌呤食物；
　　●每100克食物中，嘌呤含量在50到150毫克之间，属于中嘌呤食物；
　　●每100克食物中，嘌呤含量小于50毫克，属于低嘌呤食物。
　　下面文静老师分别给大家推荐几道痛风患者可以吃的食物：红豆大米粥
　　可像豆腐、腐竹这些豆制品的原材料，黄豆属于中嘌呤指数食物，达到115左右，所以要控制摄入量。但红豆就比较安全了，红豆的嘌呤指数只有53，可以用红豆和大米一熬粥喝。
　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以治疗水肿要多吃红豆。芋头糙米粥
　　芋头和糙米都属于主食，两者的嘌呤指数都在50以下，痛风患者可以放心吃。
　　芋头含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。传统则认为芋头有益气补肾、强身健体、增强免疫力的作用。
　　糙米是没有精加工的大米，保留了胚芽、糊粉层和部分谷皮。所以糙米的B族维生素、维E、矿物质、膳食纤维都比白大米高。
　　文静老师特别提醒大家：痛风病人必须摄取足够多的维生素C，因为维生素C可以有效地促进组织内沉着的尿酸盐溶解。因此含维生素C高的蔬菜，水果，不妨多吃一些。
　　此外，尿酸高以及痛风患者要遵循七条饮食控制原则哟！
　　1. 限制含嘌呤多的食物摄入，每日嘌呤摄入量＜150mg；
　　2. 大量饮水，每日超过2000ml；
　　3. 多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等；
　　4. 蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等；
　　5. 调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围；
　　6. 肥胖者应适当减肥，但别求速瘦，因为快速的减肥可造成大量的酮体产生，反而抑制尿酸排出。
　　7.高脂血症者应限制脂肪的摄入。
　　各位朋友，你身边有痛风患者吗？你觉得痛风患者可以吃哪些食物呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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