10月,建议这肉可多吃,富含胶原蛋白才5块1斤,好吃营养又解馋
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10月,建议:这肉可多吃,富含胶原蛋白才5块1斤,好吃营养又解馋!
10月到了,空气干燥,所以进补时,建议大家少吃上火的牛羊肉吃点它,富含胶原蛋白才5块1斤,价格实惠,好吃营养又解腻。
它就是猪皮,应该有很多朋友都特别爱吃猪肉,几乎是顿顿都没离开猪肉,但其实猪皮也是一个好东西。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤都有重要的生理保健作用,俗话说就是胶原蛋白满满。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半,所以多吃也不怕胖,据小编观察有不少女孩子都爱吃猪皮。
猪皮可以做出许多美味的佳肴,比如卤猪皮,猪皮冻,猪皮炒肉等等,而今天小编要给大家分享的就是一道色香味俱全的炒猪皮。
这道炒猪皮做法简单,食材也很简单,厨房小白也可以学习,喜欢吃猪皮的朋友走过路过不要错过,跟着小编的步骤炒出来的猪皮不油不腻,比猪蹄还好吃。
话不多说,那么接下来咱们就一块去看一下这道炒猪皮的具体制作步骤吧。
【所需食材】:
猪皮,卤汁,大蒜,红辣椒,青椒,蒜薹,食用油。
【烹制方法】:
1、首先准备好适量的猪皮,锅里放入事先准备好的卤料,把猪皮卤煮一下,这样猪皮吃起来更有味。
2、接着捞出煮好的猪皮,用刀切断取合适大小,方便食用。
3、接着准备一小把蒜薹,放入盆里用水冲洗干净。
4、接着在砧板上准备配料,少许青椒和红辣椒切片,大蒜切成蒜蓉,蒜薹切成小段,备用。
5、起锅热油,把切好的大蒜,青椒和红辣椒倒入锅中,中火先煎一下,煸炒出香味。
6、然后倒入切好的蒜薹不断翻炒,加入韭菜可以让炒猪皮口感更丰富,而且韭菜也很有营养。
7、把切好的猪皮倒入锅中,用铲子开始翻炒。
8、等猪皮被炒的变软时,根据个人口味喜好,放入适量的卤汁,用铲子继续翻炒均匀,使之入味。
9、等猪皮被炒的变软变熟后,大火收汁差不多就可以准备出锅啦。
10、最后将炒好的猪皮小心装盘,端上桌后就可以和家人一起分享这道健康又营养的菜肴啦。
像这样炒上一盘猪皮,不仅非常下饭,味道好吃,而且过程也不复杂,大家有机会都可以试一试这道菜的做法。女孩子可是要多吃,猪皮可是堪称天然美容佳品哦。
【温馨提示】:
猪皮也不能炒得太久,太久就容易煮烂影响口感。
最后小伙伴们,你们说今天这道菜咋样呢!你馋了吗?你们喜欢这 蒜薹炒猪皮 的做法?如果你也有好吃的做法,记得分享给小雨哦!
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