我，38岁，3年前不愿再吃软饭，独自出来打拼，人生改变

　　#自拍我的故事#大家好，我叫陈李红，今年38岁，是一名私营业主。出身农村的我，没有技能，没有学历，35岁白手起家，用两年的时间在城市立足，拥有了自己的店铺，也买了房子。像我这样的女人，如果不是一丝倔强，或许余生都将在碌碌无为中度过。陈李红丨讲述，文东丨记录（图为陈李红）
　　我出生在蚌埠农村，初中毕业后打了两年工，接着就嫁了人。婚后一直围着家庭转悠，洗衣做饭、照顾孩子成了我十几年如一日的生活。直到2016年，因为老公的一句话，我的人生才有了转折。他说，＂离开我你根本没法活＂。当时对我触动挺大，好像某种程度上我就是个＂吃软饭＂的。那口气我憋了很久，最终选择一个人出来打拼。（图为陈李红一边接电话一边上菜）
　　没学历，没技能，对于一个35岁的农村妇女来说，想在城市找一份像样的工作根本不可能，思来想去，我决定做小吃。2017年春天，从亲戚那里借了一些钱学习煲仔饭，之后在蚌埠宝龙广场支起了一个路边摊，从此让我的人生有了希望。起早贪黑，从早忙到晚，特别辛苦，常常感到委屈，可为了那口气，我硬是把自己逼成了女强人。（图为陈李红）
　　用心做好每一道菜，服务好每一位客人，是我给自己定的标准。付出总有回报，生意越来越好，收入也越来越高。两年后，我买了房子，还盘下两间门面，开起了大排档。2019年排档开业后，我主营小龙虾，生意非常地好，基本上每天都要接待两三百名顾客。（图为陈李红店铺外就餐的客人们）
　　由于精力有限，我只做晚餐。每天中午起床，下午两点开始工作，买菜、洗菜、配菜、打扫卫生、摆放桌椅等一系列活做下来，就到饭点了。一般下午四五点钟开门迎客，直到凌晨两点以后才能打烊。夏季吃夜宵的人比较多，常常回到家里，天已经亮了。（图为陈李红在配菜）
　　店里常驻的只有我和两位做菜师傅，他们俩一个负责热菜，一个负责烧烤，而跑堂、招待、做凉菜和记账这些事基本上都是我来做，实在忙不了就喊亲戚朋友过来帮忙。每天晚上7-10点是客人最多的时候，这个时间段我几乎连喝口水的功夫都没有。（图为陈李红的一位朋友在帮忙上菜）
　　虽然工作很累，但能够拥有一份属于自己的事业，我打心底里高兴。如果不是3年前的那次冲动，或许今天我依旧过着＂吃软饭＂的日子。离开家的时候，孩子在上中学，作为母亲虽然觉得对她有所亏欠，但能够通过劳动给予她更好的生活，我觉得还是值得的。（图为陈李红在为客人准备凉菜）
　　我之所以会选择主营小龙虾，是因为它作为蚌埠的＂江湖菜＂特别受欢迎。蚌埠是一个生活节奏相对较慢的城市，人们喜欢在傍晚下班后，约上三五好友到饭店小聚，点份小龙虾，再配上几个小菜，喝着啤酒，谈天说地，特别惬意。（图为在陈李红排档就餐的食客们）
　　一直以来，能够得到顾客的认可，我觉得既有自己的努力，也有一丝幸运。首先，选对了行业，因为餐饮的门槛很低，对我这样一个没有任何技能的人来说，是最好的选择。其次，我的定位非常适合普通老百姓消费，经济实惠。（图为陈李红在做凉菜）
　　餐饮是个勤行，没有捷径可走，唯有真诚，才能留住人心。只有顾客满意，我们的生活才能继续。自打我的排档开业以来，生意一直不错，几乎天天满座。主要是因为我特别注重顾客的感受，经常与他们交流，汲取建议，并不断改进。（图为陈李红在给客人敬酒）
　　从一个农村家庭主妇到一名私营业主，这个转折给了我改变命运的机会。虽然其中的艰辛很多，但终究拓宽了我的格局。这里面不仅仅是收入问题，更多的是改变了我对世界的认知，拥有了追求未来的勇气。图为陈李红。（以上是陈李红分享的个人真实故事，如果你也有故事要讲，请联系我）