开学季就给孩子做这个，有菜有肉有主食，香味浓郁劲道爽口，真香

　　孩子们都开学了，除了见到同学的兴奋外，更多地是开始投入了紧张的学习当中，在这个时候我们做家长的一定要让孩子的饮食更营养，吃饱、吃好才能更专注地学习。很多小朋友都喜欢吃意面，今天我们就用意面来做好吃的。意面也就是意大利面，是西餐中最接近中国人饮食习惯的一道面点了。它的种类也比较多，有长有短，形状也各有不同，而且每一个种类都有自己的名称，但是都是用杜兰小麦面粉为原材料制作而成的。具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
　　今天跟大家分享一个超级好吃的意面的做法。利用中西结合的制作方法，把意面做得香味更加浓郁，口感上更加劲道爽滑，并且搭配了蔬菜和肉，这样不仅颜值很高，营养也非常丰富。开学季就给孩子做这个，真的是太香了！
　　超好吃的酱香鸡胸肉炒意面
　　所需食材：意面1份、鸡胸肉1小块、胡萝卜1小块、青椒半个、圆葱1块、生姜2片、黑胡椒少许、玉米淀粉适量、黄豆酱1勺、一品鲜酱油2勺、蚝油半勺、料酒1勺、白糖少许
　　1，首先来处理鸡胸肉，把鸡胸肉表面的筋膜和脂肪去掉，洗净后再切成细条，如上图所示。
　　2，接着把鸡胸肉放入碗中，依次加入1勺料酒、1勺一品鲜酱油、少许黑胡椒碎、少许玉米淀粉抓拌均匀，放置一旁腌制一会儿，如上图所示。
　　3，然后再来处理配菜，圆葱去皮后洗净，再切成细丝；青椒洗净，去籽去筋后再切成丝；胡萝卜洗净去皮也切成细丝，如上图所示。
　　4，再来调一个料汁，小碗中依次加入1勺黄豆酱、1勺一品鲜酱油、半勺蚝油、少许玉米淀粉、少许白糖和小半碗清水搅拌均匀，放置一旁备用，如上图所示。
　　5，锅中加入适量的水，水煮开后放入意面，将意面煮软后转中小火煮至意面全部熟透，可以把意面夹断，如果意面中间没有硬芯，就代表熟透了，如上图所示。
　　6，把意面从锅中捞出来控干水分，放入碗中，加入少许玉米油翻拌均匀，这样可以保持意面不粘，如上图所示。
　　7，另起一锅，放入适量的玉米油，把鸡胸肉放入锅中煸炒至变色，也就是鸡胸肉发白即可，先将它盛出备用，如上图所示。
　　8，再放入圆葱丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒至断生，圆葱丝也变得半透明状，如上图所示。
　　9，接着放入提前煮好的意面和炒好的鸡胸肉丝，快速翻炒均匀，如上图所示。
　　10，然后把提前调好的料汁倒入锅中并翻炒均匀，让每一根意面都裹满了料汁，注意因为料汁中有玉米淀粉，它很容易沉淀，所以在倒入锅中之前要把料汁搅拌均匀，如上图所示。
　　11，料汁与意面全部炒均匀后就可以盛出装盘了，意面这样做酱香味非常浓郁，颜值很高，口感劲道顺滑，十分美味。做法也很简单，适合大多数人的口味，相比普通面条，意面炒口感更好哦，还没有试过的小伙伴一定要试试哦！
　　微笑的碎碎念
　　1，意面煮的时间比较长，中小火慢煮就好，检查的方法就是夹断后中间没有硬芯即可。
　　2，能吃辣的可以用郫县豆瓣酱煸炒提升风味。
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