Allmicroalgae扩大了以藻类为基础的成分的获取途径

　　一起来探索宇宙的奥秘
　　To explore universe
　　我们看到的从很远星系来的光是在几百万年之前发出的，在我们看到的最远的物体的情况下，光是在80亿年前发出的。这样当我们看宇宙时，我们是在看它的过去。——霍金《时间简史》
　　在Vitafoods博览会上，欧洲的微藻专家Allmicroalgae将专注于三个关键成分，这些成分都是宏、微量营养素的优质来源:有机小球藻粉-市场上唯一大规模生产的获得欧盟有机认证的小球藻成分，扁藻粉和超微小球藻粉。它们有价值的营养资料使这三种食物完美地用于针对素食者、纯素食者、健康生活方式追随者和运动和健身部门的食品补充剂中。此外，这家葡萄牙公司很高兴利用Vitafoods Expo作为一个平台宣布其新股东，ALTINAT集团，绿色科技的所有者，植物生物技术的先驱。在全球范围内，格林泰克拥有以创新原料加工藻类的经验，适用于多个市场，包括水产养殖、化妆品和农业部门。这一新的合作关系有效地扩大了Allmicroalgae的全球存在，并使世界各地的公司能够接触到它的植物性、天然、可持续和有机产品组合。
　　小球藻粉:富含营养
　　这种由小球藻微藻细胞组成的细粉是理想的蛋白质供应者，在干物质中至少含有55%的蛋白质。它含有所有必需的氨基酸，这是一种罕见的植物来源。此外，它还提供大量的维生素和矿物质，包括维生素a、B12和铁，以及植物化学物质，如胡萝卜素和叶黄素。高膳食纤维和低脂肪，它的总脂肪含量超过60%的多不饱和脂肪酸omega-3脂肪酸ALA (α -亚麻酸)。本产品是按照欧洲有机认证生产的。
　　从功能的角度来看，它的解毒和抗氧化特性很重要。随着免疫健康目前受到前所未有的关注，Allmicroalgae微藻的小球藻增强免疫的特性使其成为一种高需求的成分。当涉及到食品配方时，它有有趣的功能，包括作为天然绿色着色剂和纹理剂。
　　扁藻Tetraselmis chuii粉:促进营养和可口的味道
　　这种经欧盟批准的新型食品成分在干物质中含有至少40%的蛋白质，以及广泛的维生素和矿物质，以及植物化学物质，如胡萝卜素和叶黄素。一项关键的营养优势是其必需的Omega-3 EPA(二十碳五烯酸)含量。
　　作为一种食品配料，Tetraselmis chuii的感官特性特别有趣:它令人愉悦的、略带咸味的类似海鲜的味道，使它成为提升风味和营养含量的理想选择，特别是调味料、调味品和咸饼干，它可以作为盐的替代品。
　　微拟球藻:EPA含量高
　　微拟球藻通常生长在盐水中，因此其盐浓度较高(7-9克/100克)，但Allmicroalgae已经成功开发了一种淡水生产方法。这就产生了一种含盐量低得多的产品(0,4克/100克)，因此是一种更健康的膳食补充剂选择。它的高EPA含量(几乎占其总脂类的50%)使其成为这种必需的Omega-3脂肪酸的完美来源。此外，它富含蛋白质、膳食纤维和植物化学物质，这是其抗氧化活性的主要原因。
　　功能还可持续
　　algae公司负责业务发展的玛格丽达Eustáquio说:＂我们很高兴能参加首次虚拟维生素食品活动。＂＂虽然很遗憾我们不能与客户面对面交流，但这种创新的新形式让我们有机会接触到来自世界各地的更广泛的观众。＂这非常适合我们的扩张计划，也与我们的新伙伴关系非常契合。我们很高兴能够告诉制造商和供应商我们的原料的多种用途，为今天的健康和可持续发展意识的消费者提供当代的解决方案。我们的产品100%在葡萄牙制造，结合了这两个世界的最好——卓越的功能和清晰的道德良知。＂
　　当然，Vitafoods的与会者将能够了解所有的产品在Allmicroalgae的广泛组合。该公司还提供饼干、饼干和超级食品棒等成品，这些产品都是由精心挑选的代其生产的合同制造商生产的，这证明了它的多功能性。