豆腐营养丰富,你知道豆腐和什么一起做好吃吗
俗话说 "民以食为天" 人们的日常生活都离不开美食。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
我国自古就有博大精深的美食文化, 《墨子·辞过》就提到 :"今则不然,厚作敛于百姓,以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。‘’讲的就是美食。
今天,我给大家分享一道家常菜,平菇豆腐,豆腐在我们日常生活中很常见而且营养丰富,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素b1、蛋黄素和维生素b6。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物肉"之美称。
下面我们就来做这道营养丰富的平菇豆腐吧,首先准备食材,主料:豆腐 平菇 辅料:葱一段 青红椒(可放可不放)调料:盐适量 淀粉适量 酱油适量
首先将豆腐切小块,沥干水分,备用。把平菇撕成丝状,清洗干净后沥干备用。
将葱和青椒、红椒洗净切段备用。调一碗料汁,里面加入酱油、白糖、淀粉,搅拌均匀。
起锅,锅中倒入少量植物油,油烧至七分熟,倒入葱和青椒红椒,爆出香味。
然后倒入沥干水的平菇,大火快速翻炒至平菇变软。平菇熟后,加入适量盐翻炒。
随后倒入豆腐,小火轻微翻动。把调好的料汁倒入,待收汁入味后即可出锅装盘。
好了,这道营养丰富的平菇豆腐就制作完成了,你也赶紧去试试吧。