吃转基因食品可以吗？科学家说ampampquot可以ampampquot

　　你在超市里看到的食品标签正在改头换面。由于国家的要求，已经进行生物工程或含有生物工程成分的产品将需要披露，告知消费者转基因生物的存在。
　　新的标签系统可能会让人怀疑，因为他们过去经常有人说转基因生物安全吗？
　　这是最新的科学共识所在： 转基因食品是转基因的
　　好消息：大多数食品安全专家都认为转基因生物，从植物到动物，一般对人类食用是安全的。
　　国家科学、工程和医学学院在2016年对1000多项研究的回顾中发现，转基因作物不会对人类健康造成危害。
　　在一份新闻中，该委员会宣布，它＂没有发现任何确凿的证据证明目前商业上可用的转基因作物和常规育种作物在危害人类健康方面存在差异＂。
　　世界卫生组织和欧盟委员会也得出了相同的结论。评估新的转基因作物和成分的安全性。
　　世卫组织还与粮食及农业组织合作，制定了一系列粮食标准和最佳做法，为评估新的转基因作物或生物体的任何潜在风险提供了指导方针
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　　教授理查德·古德曼说，消费者担心的主要问题是过去20年来专家们一直在积极研究的问题。这些问题包括＂食物的自然问题，将影响人类安全，动物安全，过敏，毒性。
　　在具有转基因特性的生物体进入市场之前，研究人员在几年内对其进行了广泛的测试。他们验证DNA插入更多的只是在某一时刻工作正确和稳定，这意味着它不会跳来跳去的染色体的有机体。然后，他们评估生物体产生的蛋白质，并检查它们是否与源基因一致，或者是否与已知过敏原或毒素的组成相匹配。
　　对于某些产品，科学家还进行了所谓的大鼠毒性测试，在测试中，由于基因插入而产生的高剂量蛋白质在受控时间内被喂给许多大鼠，看看是否对其健康有任何影响。此外，研究人员还进行营养研究，评估转基因产品的蛋白质、碳水化合物和脂肪水平，通常与传统育种产生的类似产品相比。 那么，基因改造或生物工程是如何运作的呢？
　　世界卫生组织正式将转基因生物定义为具有遗传物质或DNA的植物、动物或微生物，并特别利用技术来引入新的特征。这还包括将一部分DNA从一个有机体转移到另一个有机体。例如，土壤细菌（Bt）的基因被拼接成玉米DNA，形成抗虫玉米。
　　以下是生物体通常是如何经过基因改造的。在标准方法中，一块 DNA 入细胞，有时用基因枪，有时通过一种叫做 农用细菌的 专门虫子。现在，研究人员正在试验使用CRISPR/Cas9，一个利用RNA指南瞄准和切除生物体基因组特定部分的系统。在这个过程中添加的DNA被嵌入正在修改的食物的染色体中。插入的DNA附带了生物体可以用来将简单的基因代码（本质上是一本说明书）转化为RNA，最后转化为蛋白质的工具。
　　研究人员检查后发现，这种蛋白质看起来与自然界中存在的一些有毒蛋白质不太相似。他们还检查新蛋白质是否含有任何会引发不需要的过敏反应的东西。
　　没有必要 害怕基因编辑的食物 ]
　　＂一切都是转基因的，＂古德曼说。另外，我们体内的异物DNA也没什么可担心的，他补充道。例如：当你感染病毒或肠道细菌生物死亡和分解时，异物DNA会渗出，＂你的免疫系统会处理好这一点，＂
　　一些基因改造可以使食物持续更长的时间或味道更好，但其他可以创造营养益处。一个例子是金米，它通过插入两种不同的植物基因产生，使水稻成为维生素A，β胡萝卜素的前体。
　　古德曼说：＂人们主要吃米饭，特别是在那些钱不多或不吃很多蔬菜的国家，他们可能缺乏维生素A，这会导致免疫缺陷和视力问题。＂如果你试图通过给予维生素A来补充维生素A缺乏症的人，除非你真的限制这一点，否则你可能会引起毒性。β胡萝卜素，如果你吃太多，它在你的尿液中消失。换句话说，金米比独立的维生素更好的解决方案。