缺乏基础设施和外卖文化使得一次性咖啡杯成为了污染环境的源头

　　外卖咖啡--对每天数百万人来说，这是一个方便的开端，但当咖啡因让我们兴奋起来时，一次性杯子却把我们拖垮了，每年都有近3000亿的一次性咖啡外卖杯子被扔进垃圾堆填区。
　　虽然大多数喝咖啡的人乐于转向可持续的做法，但南澳大利亚大学的新研究表明，缺乏基础设施和＂外卖＂文化正在严重拖延可持续的变革。
　　这是一个及时的发现，特别是考虑到近日在南澳大利亚实施的新的一次性塑料禁令，以及到2022年外卖咖啡杯受到打击的可能性。
　　Unisa首席研究员Sukhbir Sandhu博士说，目前咖啡杯垃圾的水平是不可持续的，需要个人、零售商和政府机构的承诺来发起变革。
　　Sandhu博士说：＂毫无疑问，我们生活在一个可支配的社会里--我们生活中的很多事情都是为了方便、持续的交易。但是，如此迅速的步伐鼓励了‘外卖和抛弃’的文化，我们迫切需要改变这种文化。＂
　　＂对人们进行一次使用的咖啡杯问题的教育和宣传是有效的--人们通常想做正确的事情--但知道什么是正确的，并就此采取行动是两件不同的事情，目前，有几个障碍阻碍着潜在的进展。＂
　　＂例如，如果你最喜欢的咖啡店不提供可回收或可降解的咖啡杯，就不太可能阻止你产生咖啡杯垃圾；我们现在就需要这种环保咖啡杯普及。＂
　　＂然后，随着手工纸杯的流行，你可能会认为你在买一个可回收的选择。但事实上，大多数外卖咖啡杯都内衬着防水塑料，这不仅是不可回收的，而且也是一种污染物。＂
　　＂最后，如果你碰巧看到一家咖啡店提供可循环利用的咖啡杯，一旦你完成了，你会把它放在哪里？缺乏适当的废物处理基础设施就意味着，即使是可降解的杯子也会最终进入垃圾堆填区。
　　＂碰巧，可降解的杯子需要放进绿色的有机垃圾桶，但这些垃圾桶在公共场合，比如标准的购物区，可能很难找到。＂
　　虽然南澳大利亚政府正朝着正确的方向发展，以取代废物运动，但改变我们的＂外卖＂的文化是一项挑战。重要的是，要清楚、有力地传达关于一次性塑料及其对环境的影响的信息。
　　Sukhbir Sandhu博士，研究主要作者，南澳大利亚大学
　　＂我们越能促使人们选择可重复使用的杯子，我们就会看到更多的人。人们喜欢模仿他们的同事、朋友和同事的做法，尤其是做正确的事情时。＂
　　更多资料：Sandhu, S., et al. (2021) Environment friendly takeaway coffee cup use: Inpidual and institutional enablers and barriers. Journal of Cleaner Production. doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.125271.

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