开心玩料理，训练认知力与创意脑

　　很多妈妈不喜欢小孩进厨房，原因是怕脏、怕乱，其实做菜也能成为一种亲子游戏，除了能促使孩子把餐点吃光，还有许多让人意想不到的好处！厨房是我跟孩子最喜欢的亲子园地，我们在这里度过了许多甜蜜的亲子时间。妈妈们不要害怕孩子会把厨房弄得脏兮兮的，多让孩子在这里学习，对他们的成长是很有帮助的。
　　1、数数&食材颜色加强认知与专注力
　　对小孩而言，厨房是绝佳的学习园地，这里有好多让他们感兴趣的东西，像各式各样的食材及器具等。我在跟小鱼一起准备材料及做菜的过程中，会不断地找机会教育他，比如让他数一数有多少片吐司或多少颗葡萄干，可以强化他对数字的认知，而询问他食材的颜色也能提升他对色彩的认知。执行大人的指令能让孩子增加专注力，并且训练他的耐心及稳定度，真的是一举数得！
　　2、搅拌、搓面团训练手指小肌肉
　　做点心时（例如QQ红薯圆），我会让小鱼帮忙搅拌面粉、把面团搓成长条、拿剪刀把面团剪成块状，并且将它们搓成圆形。这一连串的步骤，除了可以让孩子观察从面粉到成品的流程，搅拌、搓揉、剪东西这些动作也可以训练小肌肉，增进手部动作的精细度。
　　此外，一手扶着搅拌碗、一手进行搅拌的动作对他们以后练习写字也有助益，因为写字时都是一手压纸、另一手拿笔。拿剪刀剪东西则能增加肩膀及手部的稳定性，强化肢体的协调性。把面团搓成长条或搓圆是小鱼很喜欢的工作，除了能让孩子提升对形状的概念及辨识，也有助于他的身体协调性，训练左右手同时做不一样的事。
　　3、进厨房前， 一定要知道的大小事
　　带着孩子一起进厨房，除了可以训练精细动作，还能培养他们的责任心、成就感，同时也能增进亲子感情，好处真的说不完！
　　小孩逐渐长大后，大部分都会喜欢角色扮演或过家家之类的游戏，而厨房就是让他们充满好奇心的地方。我知道有些妈妈会担心发生危险，或者觉得小孩在厨房乱搞一通后，自己还要费心收拾，因此严禁孩子踏进厨房。好不容易决定让他们进来当一次小帮手，但不懂事的小孩，不但帮不了忙，还会把厨房搞得乱七八糟，简直是来捣乱的！
　　１）进厨房，安全第一
　　当然，小孩进厨房前一定要确认环境的安全，刀子、叉子这类危险物品一定要收好，绝对不能摆在他们随手可得之处，否则只要妈妈一个不留神，就可能发生危险。
　　我们家就曾发生过一次惨痛的经历。我之前网购了一支面包整型的刀片，卖家寄来时没有在包装上标注内容物，我们就没特别留意。没想到孩子趁我们不注意时，竟然自己偷偷打开。我一看见他拿出刀片真的非常着急，他被我的反应吓了一跳，想马上把刀片塞回去，情急之下却划伤了自己的手指，当场血流不止，最后还去医院缝了五针。发生这样的憾事一定是孩子受伤，家长也跟着心疼、受罪，所以要尽可能避免。
　　此外，瓦斯炉、锅、烤箱、玻璃器具等也都是容易发生意外的器具，相信妈妈们一定会尽量避免孩子接近。不过，建议家长们，面对危险的器具时，最好能告诉孩子哪里危险、为什么，并在刚进厨房时就提醒他们小心，而非强硬禁止，当然，选购小孩使用的专属安全器具也是一种方法。
　　2）让食材化身为孩子感兴趣的东西
　　家里若有不爱吃蔬果的小朋友，除了把这些食材巧妙地融入食物中，我也跟妈妈们分享一些小秘诀。我的方法是让食材化身为他们感兴趣的东西，比如说，在孩子对形状、颜色比较敏感的时期，就用下面这些话语跟他们进行沟通。举个例子，做饭卷或三明治时，我会使用胡萝卜、小黄瓜或水果等食材，不过我不是自己动手，而是请＂小小厨师＂来帮忙，通常我会下指令请小鱼把＂红色长条形食材＂或＂绿色圆圆的食材＂放在白米饭上，这样不但能提升孩子对颜色及形状的认知，也会增加他的食欲哦！
　　3）用鼓励，增加孩子的参与感
　　当妈妈准备烹调时，小朋友要从哪个阶段开始参与呢？我的建议是，只要安全无虞，所有步骤都可以带着小朋友一起做。如同我们前面谈到的，切菜、打蛋、搅拌、揉面团等，不同的动作有不一样的训练作用，对小朋友的成长发展都很有助益，因此我在准备食材时，就会召唤孩子进来厨房帮忙，而他真的也很爱跟着我在里面洗洗切切。
　　4）用技巧，增加孩子动手做的意愿
　　一定有很多妈妈蛮好奇的，小小年纪进厨房能帮什么忙呢？其实只要用点小技巧，宝贝们还是能帮很多忙的。我的方法是用孩子的语言跟他沟通，例如收拾厨房时，要将器具归位，这时我就会跟孩子说：＂天黑了，模具的妈妈在找它们了，赶快送它们回家！＂孩子听到后就会把使用过的器具，按照分类放回去。
　　建议妈妈们，厨房用具除了依类别，也可以利用颜色、材质或大小等小朋友比较容易辨识的方法来分门别类。如果是根据颜色分类的器具，我就会告诉小鱼：＂要把红色的放在一起哦！＂如此孩子们都可以很容易把东西放回原位。
　　我是幸福孕孕，优质育儿领域创作者，家庭教育指导师，有爱有思想的育儿和教育达人。欢迎关注、点赞和评论，更多育儿知识和教育问题可以与我沟通交流，让育儿更轻松，让教育更有效！