美国人,突然吃饭难了。 首先,吃不饱的,是学生。 据美国《纽约时报》9月27日报道,美国全国各地学校正面临鸡肉、面包等食堂主食和塑料餐具的短缺。 美国学生正遭遇30年未遇的"吃饭难"问题。 其实,一部分美国人去年就开始吃不饱饭了。 据美国农业部公布的2020年美国家庭食物安全报告显示: 2020年,89.5%的美国家庭能保证粮食安全,剩下的10.5%则面临着粮食不充足的威胁,3.9%的美国家庭面临较低的粮食安全水平。 较低粮食安全水平,意味着温饱都解决不了。 更严重的是,连儿童也开始吃不饱饭了。 2020年,美国有子女家庭中有7.6%的儿童无法获得充足的食物,其中有0.8%的家庭中儿童面临食物安全性极低的问题。 这说明部分家庭的食物供应已经到了极度危险的境地。 美国有着28亿亩耕地,占全球耕地总面积的13%,粮食年产量近5亿吨、自给率常年保持在100%以上。 作为世界粮食生产与出口的超级大国,怎么会有人吃不饱饭? 1
美国最大的饥饿救济组织"赈饥美国"表示,美国有5400多万人可能很快面临食品短缺,比疫情前多1700万人。 新泽西每天等救济食物的人,已经从7万人,飙升到20万人,灾民队伍超过了3公里。 注意,这里是美国最富裕的县之一。 人均GDP过6万的美国,竟然有4%的人还饿着肚子。 美国,为何会陷入"粮荒"? 1.疫情下的用工荒 目前,美国疫情还在持续恶化,死亡人数已经突破70万。 全美大缺货的主要原因之一,是港口拥堵和劳动力的不给力。 在新冠疫情的影响下,航运成本正以惊人的速度上涨,多家美国零售企业已经发出警告,物价可能还要上涨。 图片来源:CNBC 新冠疫情暴发前,一个12米长的集装箱从上海运到纽约的成本大约在2000美元,但美国银行的数据显示现在这样跑一趟需要至少1.6万美元。 运费的飙升和供应链环节的危机,正导致美国食品供应出现"供货难"的现象。 2.浪费严重 吃不饱,是因为自己把食物扔掉了。 美国,一年扔掉250亿美元食物。 全球浪费食物最严重的国家,就是美国。 1)10年时间,美国每秒浪费相当于66吨的食物。2)美国人每天浪费将近15万吨食物。3)美国大约浪费了38%的谷物产品、50%的海鲜、52%的水果和蔬菜、22%的肉和20%的牛奶。 全美生产的农产品当中,高达五成遭到丢弃,换算起来每年约有6000万吨、价值1600亿元的浪费,累积起来等于所有食物的1/3。 美国掩埋场里数量最多的单一垃圾,就是遭到浪费的食物。 在动用了所有土地、人工和其他资源,为美国消费者生产的食物中,据估算约有31%—40%的产出从来没有被食用。 在美国,每一天,超过富含每人1250卡路里的食物被从库房、商店、餐馆、冰箱和餐盘中丢掉了。 图为被随意丢在地上的面包 在美国,每年约有大约23%的农产品会被滞留在田地上。 为什么? 因为超市的东西比餐厅便宜太多了。 所以,很多美国人就自己吃一半,然后扔一半。 然后陷入买买买,再扔扔扔的恶性循环里。 3.粮食减产 今年夏天,在高温干旱炙烤下,美国今年的粮食收成和质量受到重大冲击。 美国农业部下调了对2021年美国农作物产量的预期,美国国内的粮食库存也在减少。 在美国农业部最新的月度供需报告中,美国今年的小麦、玉米和大豆的产量和库存可能会降至近10年来的最低水平。 美国粮食产量的大幅减少,粮价却明显上涨。 从今年以来,美国小麦、玉米和大豆等农作物价格较去年底已上涨10.8%、39.6%和18.4%。 如果恶劣天气持续,粮价可能还会进一步攀升。 4.粮价被垄断 掌控世界粮价的四大粮商,美国占了三个。 粮价垄断,不等于每一个美国人都可以吃饱饭。 资本家说过:把牛奶倒掉也不要给穷人喝。 有人吃不完,有人吃不饱。 粮食危机,总是先落到穷人的头上。 美国其实不缺粮,而是穷人吃不起。 粮食,在穷人眼中,是保命的必需品。 在资本家眼中,只是需要实现利益最大化的商品。 美国8月禽类供应量同比减少20%;牛肉储备同比下降7.7%;猪胸肉储备同比减少44%,降至2017年以来最低水平。 美国9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元,个别电商售价甚至高达121美元,暴涨约590%。 疫情再度爆发之后,基本上耗尽了美国所有的肉类储备。供应链的中断,就会导致供应商在对食品价格的操纵。 所以,粮食涨价的成本只会转嫁给消费者。 有专家认为,美国这次的"食品荒"问题可能比大萧条最严重时更严峻。 2
美国,真的陷入粮食危机了吗? 先来看看什么是粮食危机? 我们给温饱的定义是:凡是人均粮食生产量或占有量(包括从外部调入的粮食)达到400千克的国家、地区,总体上达到了"吃饱"标准,基本上保证了"粮食在数量上的安全"。 但要想"吃好",保障粮食质量安全,则要达到人均600千克。 横向对比非洲国家,美国在食品供应上并不严重。 但纵向比较下,GDP全球第一,底层人民吃不饱饭的人竟然越来越多,是说不过去的。 可见,美国绝没有到粮食危机的地步,只是部分返贫的工薪阶层面临食品短缺。 超级大国,不会因为粮食问题垮掉? 曾经看似强大的苏联,终究垮在粮食上。 让老百姓吃不上饭,谁会支持这个政府呢? 别看美国目前穷人吃不饱饭,可他早已拥有了摧垮绝大多数国家粮食生产体系的实力。 近20年来,美国的耕地一直在18亿亩左右。 由于政府还有补贴休耕,美国还有大约1/3的土地处于休耕状态。 保守估计,美国可以轻而易举地在短期内提高30%~50%的粮食产量。 人类种植粮食已经有1万多年了,但至今仍不能使人人都吃饱肚子。 面临粮食风险的,远不止美国人。 联合国粮农组织发布的《2020年世界粮食安全和营养状况报告》中显示: 新冠肺炎疫情导致食物缺乏人数在2020年新增8300万,达1.3亿; 全球饥饿人口数量到2030年将超过8.4亿,占全球总人口的9.8%。 粮食问题长期存在的一个重要原因就在于,人口仍然在不断增长。 袁老曾经说过:"我们辛辛苦苦钻研提高水稻产量,每亩提高5斤或10斤都很难!" 虽然从宏观数据上来看,我们粮食作物单产由1950年的1155千克/公顷提高到2018年的5621千克/公顷,增加了387%。 但近年来,粮食单产增长率呈现持续下降趋势,从2004年的6.6%下降到2018年的0.2%。 可见,粮食单产水平已接近当前技术水平的临界点。 虽然我们刚跨出了人造粮食的第一步,但我们还要坚守18亿亩耕地红线。 粮食安全,远没有到高枕无忧的时候,在人口高峰到来之前,将成为我们永恒的话题。 1890年,美国成为世界第一大工业生产国2010年,中国成为世界第一大工业生产国1920年,美国成为世界第一大经济体2021年,中国拥有世界第一大经济体70%的GDP 我们,距美国还有100年以上的差距。 我们的谷物产量是6.18亿吨,美国是4.4亿吨,但有着3.3亿人口的美国,农业从业人数才600万人,单位面积产量全球第一。 在农业上,我们的硬实力完全和美国不在一个量级上。 看似吃不饱的美国,随时都能卡全球饭碗。 一日三餐,米香弥漫,饱食者当常忆袁公。 为了不被美国人卡脖子,请节约粮食。