万人围观沈博士黄鸡无抗怎么办？

　　6月9日，＂建明无抗倒计时直播＂邀请到广西大学大学沈水宝博士，进行题为＂黄羽肉鸡禁抗的挑战与应对策略＂的直播演讲。本次演讲由建明直播间、赛尔、中国饲料行业信息网共同直播，有超过1万人在线参加。
　　以下为直播基本内容，供分享：
　　1 黄鸡存栏怎么样？
　　开场沈博士和大家分享了我国黄羽肉鸡的发展概况。2019年，我国黄羽肉鸡出栏总量50亿只，首次超过白羽肉鸡。广西黄羽肉鸡饲养量达到10.5亿只，总共提供黄羽肉鸡苗超过15亿只。
　　2 黄鸡养殖受到疾病挑战
　　从黄鸡产量趋势来看，消费带动了生产，尤其是消费需求的升级，进一步刺激了黄羽肉鸡的饲养，因此黄羽肉鸡生产量将会进一步扩大。
　　目前来看，黄羽肉鸡饲养模式独特（落后）：地面平养（山头、林下、坡地等）。这些方式，导致黄鸡生产受到疾病的挑战。
　　同时，黄鸡生理特点又有抗病＂脆弱性＂这一方面，导致无抗时代，黄鸡挑战加大。
　　这些挑战会在肠道健康、呼吸道病、热应激等方面显得尤其突出。
　　3 肠道健康——黄鸡禁抗后的首要挑战
　　毫无疑问，禁抗后如何维持黄鸡肠道健康会是面临的首要挑战。虽然黄鸡的抗病力比白鸡要高，但是由于品种数量和质量比较杂乱，以及养殖管理比较粗放，所以黄鸡禁抗后的肠道健康压力比白鸡大得多。复杂多变的养殖环境中暗藏着各种致病因素和应激因素。禁抗后维持黄鸡肠道健康把握三个基本点：如何实现优势有益菌群的主体作用、如何维持肠道细胞结构完整、如何保持肠道功能正常。目的是实现两个目标：更好的把营养转化肉鸡生长、更少的能量用于修复肠道损伤。
　　肠道炎症是肠道健康诸多挑战因素中的关键。产气荚膜梭菌是黄鸡坏死性肠炎的主要致病因素，在黄鸡的养殖环境中产气荚膜梭菌污染非常普遍。有力控制产气荚膜梭菌的污染是保证黄鸡肠道健康的关键。
　　4 黄羽肉鸡禁抗后怎么办？
　　4.1 饲料及原料
　　稳定的、高品质的饲料是保证动物的健康之本，原料是影响饲料质量的关键因素。加强原料安全卫生指标管控，尽可能采取措施消除原料的抗营养因子和不利于营养物质消化吸收的因素。
　　4.2 水、空气、管理
　　禁抗以后需要加强饲养管理、避免黄鸡受到各种应激因素的影响是保证健康养殖的关键，热应激防控和防寒保暖工作要做到位。养殖现场饮水系统受大肠杆菌等致病因素污染比例很高，清洁、干净的饮水是黄鸡健康的基础。具备自动饮水系统的养殖场需要加强供水系统的清洗、消毒，不留死角。新鲜无污染的空气也是黄鸡健康的重要条件之一。鸡场、鸡舍内应通风良好，保持空气新鲜，有毒、有害气体和污染物含量应符合标准。
　　4.3 肠道菌群平衡
　　维持肠道菌群的平衡是肠道微生物屏障作用的关键。菌群平衡被打破后就会导致肠道中潜在致病菌（包括条件致病菌）的定植和入侵，导致严重的肠道健康问题。禁抗后需要采取措施维持肠道菌群的平衡性。
　　4.4 添加剂替抗
　　采取＂以微和微＂的策略选用添加剂产品替抗。以微生物和微生物代谢产物，或者天然植物精华中微量活性物质，通过调和肠道微生物平衡，或者改善免疫功能，从而达到肠道健康。
　　中草药、山药多糖、果寡糖、枯草芽孢杆菌、复合型植物提取物、原儿茶酸、番茄红素可改善黄鸡生产性能。
　　溶血卵磷脂及天然植物精油具有良好的抗热应激功效。
　　番茄红素、山药多糖可提高黄鸡抗氧化能力。
　　牛膝多糖具有抗炎作用；牛膝多糖、橘类提取物、原儿茶酸可影响肠道微生物组成。
　　问答精选
　　Q：无抗后夏季热应激的应对方案您有什么建议？
　　答：首先是管理措施的改善，注意保持环境的阴凉、通风，在营养上减少淀粉源功能、提高脂肪源供能。添加天然植物提取物很有效，如酚类物质、天然植物精油都很有效。
　　Q：无抗后基础营养是否会改变？
　　答：是的，会有改变。有效的营养供给、特别是能量供给要提高。基础营养尽量采用净能体系。适当考虑微生物对能量和氨基酸的需求，需要采用可消化氨基酸数据。营养提升的幅度需要因地制宜。
　　Q：在＂以微和微＂策略中您认为哪类物质或哪些组合方案更可行、更有效？
　　答：首先是微生态加天然植物提取物，其次微生物发酵的活性产物加天然植物提取物。
　　Q：益生菌只是在鸡只有问题或压力大时使用较好，还是作为长期添加较好？
　　答：长期添加效果更好。
　　Q：能否分享一下低蛋白日粮在黄鸡无抗方面的应用研究？
　　答：采用低蛋白日粮是有条件的，能量要采用净能体系，幼龄动物不能采用低蛋白日粮，幼龄动物更应该考虑低抗原日粮。
　　Q：无抗后单宁酸对于防治水便是否有效果？
　　答：水解单宁酸才有效果，能够起到收敛、降低肠道有害微生物的作用。水解单宁酸替代氧化锌效果也很好，单宁酸的适口性不是问题，3-5天就适应了。单宁酸添加剂量很重要，只有添加量足够才能保证效果。
　　Q：为什么很多微生态制剂放到大群条件就不明显了？
　　答：不是不明显了，其实是我们的饲料厂家不具备评估条件。建议饲料企业不要做试验评估效果，而是直接在大群里做实证，比较用前用后的差异，和往年同期比较。
　　Q：黄鸡肠道菌群大约多少日龄趋于平衡？后期添加益生菌是否对肠道菌群有很大改变？
　　答：益生菌前期添加对肠道菌群作用效果更好，黄鸡肠道菌群需要3-4周时间区域平衡。