SHE风采王琳娟食三代接班人的传承与创新

　　四川女子力访谈：王琳娟
　　四川老川东食品有限公司 总经理
　　访谈人：彭晓秀
　　主笔：成都向上、彭晓秀
　　＂食三代＂，海归、染灰白的头发、听摇滚。
　　开口，却是头头是道的生意经，生产、营销，员工关怀。
　　王琳娟的身上充满了矛盾与冲突，如一幕经典的莎士比亚戏剧。
　　坚守传统工艺与品质把控，又时刻创新，迎合年轻消费者喜欢的口味、包装与营销。这或许是她执掌下的＂老川东＂，今天的企业文化。
　　不咋逛超市零食区的人大概不会了解，在众多货架上占据头把交椅的牛肉干，到底有多少种。
　　五香、麻辣、灯影、手撕….它们是钟情于＂咸甜＂口味的人，在嘴闲时候用以磨牙的乐趣，也是野外饥肠辘辘时能够果腹的宝藏。
　　当然，就像各大奢牌都有自己的死忠粉，在牛肉干这个领域里，四川老川东的大名，也在很多老饕心里有着不可撼动的地位。
　　＂一生坚守，只为做好牛肉。＂
　　在这句话和如今众多好评的背后，89年出生的＂老川东＂最为年轻的掌门人王琳娟，正在用200%的努力，追赶并超越她的长辈们。 把祖辈们留下的牛肉加工技术传承下去
　　齐刘海、灰白色的波波头，走的风风火火。初次见面，很难把她和食品行业的掌门人结合起来。
　　但就是这样一个年轻时尚，看似叛逆的年轻女性，作为老川东食品第三代接班人，已经全面执掌企业，并且带领老川东这个传统品牌，逐渐走向了品牌年轻化。
　　在王琳娟出生时，外婆孙秀耀女士已经靠着六块五毛钱白手起家了，但对于老一辈传奇般的奋斗历程，她却听家里人讲过无数次，且深深印刻在心底。
　　＂最早其实是个小作坊，但外婆很有魄力，在她更大的理想里，就是要办公司、创自己的品牌。＂
　　在招来几名工人后，达县旺盛食品厂正式营业，一家人创建了＂老川东＂品牌，在改革开放的春风里逐渐发展起来。
　　2003年，王琳娟的母亲接手了生意，一家人在外婆的高瞻远瞩下，又把＂阵地＂转移到了成都。＂我那时候还小，但也记得妈妈为了企业发展付出很多，跑销售、做管理，虽然聚少离多但感情还是很深。＂
　　从小在这样的环境里长大，王琳娟可以说是耳濡目染了外婆和母亲对于事业的执着坚持，在她心底也悄悄萌发出一个梦想——成为一个真正的企业家。
　　从初中起，她便在母亲的安排下，接触牛肉。到生产一线去做一名切肉工人。母亲坚信，只有了解了产品的每一个步骤，未来才能更好的执掌企业。对于王琳娟而言，切肉、包装、搬货、现场促销，每一个环节她都早早地去体验熟悉。小小的人，已经是一名资深的老川东人。
　　高中毕业后，她去了美国硅谷商业学院读书，在完成繁重学业的同时，也从未忘记过自己的梦想。2015年的3月，学成归来，正式＂归队＂。
　　从最基层业务开始，这名资深员工，又成了老川东的一名新人。
　　王琳娟说：＂从小作坊到2003年到成都，再到2010年老川东在新都有了40多亩占地的全新现代化生产基地， 其实我们一直在做一件事——就是要把祖辈们留下牛肉加工技术传承下去。＂
　　为梦想做的200%努力
　　初上手生意，王琳娟说自己其实也有些心虚：＂我学的市场营销，因此更懂得理论必须结合实际才能有效发挥。所以我必须更努力，从基层做起才能了解真实的情况，不然所有决策都是空谈。＂
　　在经过体系化的本地市场调研后，王琳娟开始着手建立自己的团队，优化产品细节。
　　她并没有大张旗鼓做产品线和口味的改革，而是凭借女性的细腻心思，站在普通消费者的角度上揣摩消费者的体验感，从牛肉干的长度到包装袋的撕口，看上去不显山露水，市场却真有了良性反馈。
　　与此同时，王琳娟把电商也作为一个新的突破口：＂我们其实也走过一些弯路，当时接手电商并不乐观，但我们没有好高骛远，整个团队更多时间是花在达成共识上，大家心齐了，跑起来才会顺。＂
　　去年，想尝试主播带货的王琳娟把目光投向了带货顶流李佳琦，要知道，这个直播间的竞争异常激烈，但让她没有想到的是，送完样品的第三天，老川东就出现了口红一哥的直播间里，老川东的名气又上了一个台阶。
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　　也许正应了＂慢工出细活＂，打好了底子的老川东，在王琳娟的推动下线上线下都有了更进一步的提速。 在今年受疫情影响的情况下，上半年老川东的销量甚至比往年增长了30%。
　　在企业提速的同时，对于人才，和管理她只遵从最朴实的方式。她说： ＂我不止是要企业赚钱，我还希望员工一起赚钱，消费者同时获得更好的产品。这才是一个有责任心的企业家的做法，这和商人有着本质的区别。＂
　　笑说自己三观很正的王琳娟表示，从小家里就是这样言传身教，而在未来5年的规划里，她还是想稳扎稳打，让老川东这个品牌在四川及全国家喻户晓。
　　＂为了这个梦想，我肯定会200%的去努力。＂ 女性要有独立人格
　　如今的王琳娟任职四川老川东食品有限公司总经理。
　　而四川老川东食品有限公司经过30余年的发展，也已发展成为一家集牛肉制品研发，精深加工销售等为一体的大型民营科技型企业，并已经开始向肉牛生态养殖、肉牛供销等领域延伸和拓展。
　　回顾过去，王琳娟坦言老川东也数次遇到困境，可即便是最困难的时候，她都会想起外婆常对大家说的那一句 ＂只要精神不滑坡，办法总比困难多＂， 这样乐观坚韧的心性，一直影响着她。
　　说起女性最可贵的品质，她坦言，是独立。
　　无论从事什么行业，当代女性都必须有自己独立的思考的能力，有自己独立的人格，无论对家庭对事业还是社会，都得有一种责任心。
　　＂对生活充满热情，有勇气尝试挑战也是女性不可或缺的一部分。＂
　　工作上干练成熟，工作之外，回归到典型的少女心性。
　　唱歌、跳舞、旅游、健身，丰富的爱好不仅让她修身也修心。
　　这个小小的女生，打动我的是这样一件事儿，因为恐吓，却偏偏要去跳伞，蹦极，只是为了挑战，看看自己的极限到底在哪里。
　　＂我其实有恐高症，但我还蛮喜欢做一些什么极限运动，比如跳伞、蹦极之类，因为我知道越 怕 越要锻炼自己去做，被逼迫脱离舒适圈才会有更进一步的可能。＂
　　聊起成功女性，她说 ＂工作是为了更好的生活，真正成功的女性是懂得家庭生活两不误的兼顾，懂得平衡情绪，在不同状态下能切换自己状态的艺术。＂
　　关于这点，王琳娟说有时候也会不自觉把工作上的压力带回家，在一些事情上用强势的态度对待家里人。
　　＂实际上这样不好＂，王琳娟说：＂偶尔也要学会让自己偷个懒，放宽心，很多事情睡一觉起来你会发现，并没有什么大不了。＂
　　图片丨SHE品格