＂脂肪是细胞兵工厂的一部分。＂
　　人体使用许多策略来对抗入侵者。科学家们在人体武器库里发现了另一种武器：充满有毒蛋白质的微小脂肪团，它们会向敌人开火。
　　包括真菌、植物和动物在内的复杂生物是由真核细胞组成的，真核细胞含有称为细胞器的亚细胞结构。这些细胞器一起工作来保持细胞的正常运转。例如，细胞核是细胞的大脑，而脂滴(LDs)是微小的脂肪颗粒，在细胞需要的时候储存并提供能量。
　　脂滴通常附着在线粒体上，线粒体是产生细胞大部分能量的细胞器，在需要时作为燃料来源。之前的研究发现，某些寄生虫、病毒和细菌会窃取这些飞沫，并利用它们来促进生长。所以直到现在，科学家们认为这些脂滴支持了感染。
　　以前认为细菌只是使用饲料的脂肪滴，但我们发现这些脂肪滴是参与细胞和病原体之间的战斗。此前，科学家们发现，将果蝇暴露在微生物环境下，会导致具有抗菌活性的脂滴形成。
　　研究人员想看看这种奇怪的战斗技术是否也存在于哺乳动物细胞中。他们给老鼠注射了脂多糖，一种由细菌产生的毒素。根据这项研究，这种毒素刺激老鼠肝脏中受到威胁的细胞产生更多的脂滴，并增大现有的脂滴的大小。
　　在被毒素感染的细胞中，受到威胁的细胞将含有数百种抗病毒和抗菌蛋白的脂滴包裹起来。科学家们还发现，微滴与线粒体分离，向细菌毒素移动。
　　研究表明，脂肪是细胞兵工厂的一部分——细胞制造有毒蛋白质，把它们包在脂滴中，然后攻击入侵者。这是细胞保护自己的一种新方式，利用脂肪作为一种秘密武器，并给我们提供了对抗感染的新见解。
　　研究人员还看到一个相似的响应。当他们暴露人类巨噬细胞（一种白细胞）帮助检测和摧毁病原体和问题细胞——在实验室里细菌毒素。研究人员希望找出脂滴目标细菌。通过了解人体的自然防御，我们可以开发不依赖抗生素来对抗耐药感染的新疗法。
　　尽管科学家们现在才发现这种防御策略，但这些液滴最早是在130多年前发现的，它们存在于所有类型的真核细胞中。对于脂滴和其他无膜细胞器的功能，以及它们在许多细胞过程中是如何变化的，我们还是有很多要了解的。

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