专家用牵牛花嫁接出新红薯，亩产翻倍，快看

　　作者/吴一千
　　红薯又称地瓜、红苕、番薯，我们食用的部分其实是红薯苗的根茎，红薯的生根能力极强，即使是除了主根以外的区域，比如茎、叶片等部位，也能长出根，只要条件比较适宜，全身上下都能生出根来，这种超强生根能力或许可以加以利用。
　　只要是根，就有发育成块根的能力，块根也就是最终能生长为红薯的部分，为了让红薯苗首先生出根，然后生出块根，科学家研究出一套方法，可以定向地实现，也就是让它在哪结红薯，就能在哪结红薯。这具体是怎样实现的呢？
　　＂树上＂结红薯的原理
　　目前实现让红薯在＂树上＂结实的效果，主要有两种方法，第一种就是先把红薯苗种在地上，然后才有深液流栽培技术（深液流栽培技术是一种无土栽培的方法），让红薯吃得饱，然后慢慢引诱红薯往藤架上爬，最终的结果就如同长在了树上一般，准确地说就跟葡萄架一样。
　　把红薯引到架子上后，就可以让它在该生根的地方生根了。这种＂指哪儿生哪儿＂的技术，已经被科学家掌握了，专业术语称作挂盆压蔓，顾名思义，就是挂一个盆，然后拿重物将红薯藤压到土里。一般会在土里放入2:1:1比例的草炭、珍珠岩、蛭石，并且每隔一礼拜就要浇水一次。这就是挂盆压蔓的技术。
　　还有一种方法是采用嫁接的方法，因为红薯是旋花科，所以一般选择同为旋花科的植物，嫁接成功率高，因为同为一科的植物从进化论上讲，亲缘关系比较近。比如选择牵牛花。
　　当牵牛花爬到架子上后，专家就可以进行嫁接了，因为牵牛花会自动往藤蔓上爬，所以不用费劲的专门引导了。完成嫁接后，接下来的步骤和上面的第一种方法类似了。
　　空中结红薯什么好处？
　　红薯虽然好吃不贵，但是采摘较为麻烦，需要人工在地里刨，十分费时费力，不像小麦和水稻，联合收割机上一次就完了。红薯不仅采摘困难，播种时也困难，红薯没有种子，一般会先让红薯发芽，然后把发的芽摘下来，然后再插进地里，十分费劲。可以说红薯从耕种到丰收，都不如玉米、小麦、水稻等粮食作物方便。所以空中红薯很好地解决了红薯采摘的问题。
　　除了让采摘更加方便，空中红薯由于采摘时，只要把果实去除就行了，而不像挖掘时，会破坏红薯的根茎，所以空中红薯采摘后是可以保留根茎的，所以还能在此利用，实现连续结实。因为这个特点，就让空中红薯的产量提高了5到10倍，根据人民日报的一篇报道，667平方米产量，也就是一亩，原本5千公斤，空中红薯使之提高到了一万公斤，翻了一倍。
　　空中红薯未来大设想
　　空中红薯因为无需扎根地下，所以对于土地面积的要求是极少的，甚至完全采用营养液进行无土栽培也可以，所以未来普通人将有可能在楼顶种红薯了。楼顶一般用来种菜，如今空中红薯给了我们另一种选择，另一种可能性。
　　空中红薯或许将成为农家乐一道靓丽的风景。目前比较流行的是，去农家乐摘葡萄，摘草莓，现在空中红薯＂横空出世＂，采摘变得十分方便，根本不用弄脏手，就能在游玩中把红薯都摘下来，然后在美美地吃上一顿烤红薯。岂不美哉？
　　以上其实说了空中红薯的两大优点，分别是不占土地和采摘方便，既然空中红薯好处这么多，为何我们在身边还找不到它的身影。大家早就想到了，空中红薯虽然好处多多，但是种植需要一定技术含量，比如前面说的挂盆压蔓，虽然步骤看似简单，但是没有经验不容易成功，所以也是非常麻烦的。
　　而第二种方法需要嫁接，就更加有难度了，而且嫁接牵牛花后的红薯，因为养分要经过牵牛花，所以口感多多少少都会受到影响，这是一定的。所以目前只能在农业科技园见到空中红薯。
　　但说了这么多，我们只是想吃个红薯，没想到背后如此麻烦，即使是空中红薯，最后不还是一样吃嘛？不过虽然空中红薯背后的科学探索精神却是值得鼓励的，因为在未来或许人类会迁入地下，那么这种无需土地的空中红薯，就是我们的食物来源了。