生姜上市不够卖，市场卖到8元一斤，价格暴涨3倍，要火了

　　在农村地区，经济发展也带动了农产品的市场，各种蔬菜、水果在市场上的品种也越来越多，让消费者有了更多的选择余地。农民辛苦种植，满足市场需求的同时，也带来了一定的收入。但是农产品比起传统粮食作物，在价格上有一定的优势，但是在市场上的价格并不稳定，容易受到各方面的因素影响，波动的幅度比较大。
　　比如说今年夏天上市的大蒜，在市场上创下了几年来的新低，低价卖不动，让农民很无奈。赚不到钱不说，采挖也是一件很辛苦的事，有的农民甚至坦言，卖的大蒜，还不够付采挖的人工钱。
　　今年农产品销售不如往年，除了市场需求发生变化以外，产量大幅提升也是一个主要的因素。像前几年卖得好的产品，跟风种植、扩大种植规模已经是常态。
　　与大蒜同类的生姜也是这种情况，像去年年底，在一些主产区收获的生姜，市场行情不好，很多农民将老姜保存下来，准备到了第二年卖出高价，可没想到年初受到疫情的影响，在市场上根本就卖不动。今年6月份的时候，在安徽铜陵地区，生姜的价格降到了2.5一斤左右，让当地的农民倍感失望，受到保存期的限制，也管不了那么多，只能以低价抛售出去。
　　生姜是一种调料，普通的家庭消费能力有限，主要还是靠餐饮行业的带动，到了7~8月份开始，各个地区餐饮行业已经回暖，生姜的需求也开始稳步上升。而那个时候，农民库存的老姜已经处理得差不多，市场库存不是很充足，就出现较大幅度的涨价，恢复到了正常的水平。
　　8月底开始，铜陵地区农村种植的嫩姜开始上市了，这个时候刚好赶上了行情，像质量比较好的白姜，在市场上卖到了8元一斤的价格，与之前相比，几乎翻了3倍。当地的农民先采挖了10万斤，没想到上市就被抢购一空，这10万斤根本就不够卖，如今地里还有8万斤没有采挖，早已被商家提前预订，看来今年的生姜要火了。
　　铜陵地区已有多年白姜的种植经验，据当地的农民表示，一亩地的产量能达到3000斤左右，按照前几年的收购价，扣掉所有成本，轻轻松松就能赚1万左右。如今生姜的价格暴涨，农民可以获得更高的收入。
　　消费者表示，在超市里，生姜的价格卖得比较高，因为生姜有独特的口味，做某些菜的时候，生姜是必不可少的调料，卖的价格再高也会买一些。
　　如今生姜迎来好的时机，农民采挖拿到市场上去卖，可以弥补之前跌价的损失。对于10万斤生姜上市不够卖，地里还有6万斤，价格暴涨3倍，要火了，你有什么看法呢？欢迎在评论区留言讨论。