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吉林一名酒再度崛起,曾经一瓶难求,也曾濒临倒闭,如今涅槃重生

  东北人的酒量在全国都是非常出彩的,但是要单说酒的话,可不像酒量那样出彩了,毕竟现在整个东北三省都没有四川一个省出的好酒多。
  但是在90年代的时候东北三省却并非如此,就比如吉林的榆树钱酒,在当时也算是名声显赫,也曾濒临倒闭,但好在有资本的介入,如今也算是涅槃重生。
  坎坷建成的榆树钱
  这款酒可是有些年头了,根据《榆树县地名志》记载,在1697年的时候,这款酒就有了一个大概的雏形。
  但是到了上世纪40年代的时候,因为战乱造成酿酒原料疯狂稀缺,所以不得不各个酿酒坊拧成一股绳,改名为"聚成发"以保证白酒的传承,一直坚持到40年代中期,情况才逐渐恢复正常,酒厂也正式改名为"榆树钱酒厂"。
  辉煌10年,一瓶难求
  随着战乱的慢慢平息,人们的生活逐渐稳定,所以这款颇有历史的酒自然卖的火爆,不少酒友都纷纷"醉心"于他的浓兼复合型白酒上了,这款酒结合了当地的地域特点以及人文特色,所以得到了不少酒友的喜欢。
  在当地常常买的时候经常都需要排队预约,大多数都是一瓶难求的局面,同样这种局面也发生在内蒙和华北各地。
  未看清市场导致跌落谷底
  正当榆树钱沉浸在自己的世界中时,90年代的风起云涌一下让其认清了现实。
  当时既有国企改革,还有一些新崛起的白酒在冲击着市场,让榆树钱慢慢在走下坡路,日复一日的低销量让酒厂也慢慢的接近濒临破产的局面。
  资本注入,涅槃重生
  生意场上瞬息万变,正当榆树钱一筹莫展之际,花泽集团看中了这颗曾经的摇钱树,开始了新型的运营策略,借助广告以及网络的宣传全力推广。
  所以现在的榆树钱年销量也是突破十亿大关,这也标志着吉林名酒榆树钱的复兴,但是跟之前来说还是有点区别,所以让我们共同期待之后榆树钱的精彩表现吧。
  当然榆树钱酒厂还算是幸运的
  纵观如今的白酒市场,也有不少不幸的酒厂因为跟不上时代的发展,从此消失在市场上。
  但是你要说酒质不行,那肯定是不对的,所以我们现在处于一个酒香也怕巷子深的市场当中,不好好经营酒厂,只有酒质也是白费,面临如此状况的还有贵州的董酒以及风云酱父封藏酒。
  风云酱父 封藏酒
  这款53度的酱香型白酒产自贵州,是由李长寿先生酿造的,茅台老厂长李兴发先生是他的师傅同时也是他的父亲。
  所以也可以说跟茅台同宗同源了,毕竟当年茅台酒厂面临酒质不稳的巨大危机时,是李兴发归纳总结出的酱酒三大典型体助力茅台摆脱了多年的困境,其酒质和产量都有了大幅提升,所以李兴发后来被国家颁发了"特殊津贴",同时也被业界尊称为"酱香之父"。
  父亲能获得如此功绩,做儿子的自然也不差,这款酒亦是证明,严格执行大曲坤沙工艺。
  上乘的红缨子高粱反复蒸煮,反复发酵,掐头去尾的7次取酒后,最后还需要进行5年的封坛窖藏,只是为了去除酒中的杂质。为了提升酒的口感,还勾入了12年的老酒反复调味,最终完美复刻了茅系酱酒的风味。
  入口酱香醇厚,细腻挺拔,中段有明显的焦香跟花香,尾段还有明显的粮香,下咽顺滑不辣口,喝完全身十分舒服,说话还带着酒香。
  董酒
  这款酒来自贵州,因其喝起来略带有一股药香,很多不能接受的人都觉得那味道像"臭榴莲"。
  香型是董香型白酒,又叫药香型白酒,酿造时采用了酒醅香醅的混合串蒸的工艺,其特别之处,在于它的酿制秘方,在酿制时加入了多达上百种草本药物制曲,具体的秘方直到现在一直被当作"行业机密"未公开。
  独特的酿造方式和原料,就注定了这款酒自然与众不同,又香又臭的酒味让很多人又爱又恨,入口的口感细腻,喝完唇齿留香,越喝越香,让人回味无穷。

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