据说五粮液征服了日本人,怎么做到的?酿酒师奥秘大着呢
有句老话说得好食在中国,味在四川,以麻辣为著称的四川不仅征服了日本人的味蕾,就连四川当地白酒也在日本掀起了一股势不可挡的热风。
这个时候肯定有网友质疑,日本现在改吃川菜跟白酒了?这可真没瞎说,据数据统计日本一共有6万多家中餐厅,其中川菜馆直接占据5万多家。
不仅如此,川酒同时也征服着日本人,五粮液已经在日本布局了20多年了,在日本的知名度是相当哇塞的。
【五粮液的由来】
五粮液酒的配方工艺,正是邓子均研发,但是由于1949年白酒税率过高,物价飞涨,邓子均支撑不起,所以五粮液生产中断了。
最后宜宾国营酒厂恢复了五粮液生产,但是当时的工人完全把控不好酿酒技术,导致酒质变味,于是领导便拜访了邓子均,最后邓子均献上了五粮液珍贵的酿酒配方。
那么日本人为什么那么喜欢五粮液呢?据酿酒师透露
1:口感
据酿酒师透露,日本人之所以喜欢五粮液,完全因为它的口感独特,当时的日本还试图复刻五粮液的窖池,至今都没有成功。
据说五粮液跟日本还有一个不为人知的过往经历
在80年代,当时日本人对五粮液就十分的感兴趣,用遍了各种方法,都没有成功生产属于自己的五粮液,于是便派人从五粮液的酒厂偷走一块老窖泥,这块窖泥可远远超过黄金的价值,最后还是被逮捕了回来。
中国白酒现在已经逐步走向外国,因为它具备个性的风格和特点,是外国人无法复刻的。有些日本人还特意来到贵州购买中国白酒,据当地人透露,他们基本会购买国台、赖氏父子传承酒,小编也是直呼有眼光,简单的介绍一下,性价比十分高。
赖氏父子传承酒
赖氏父子传承酒的核心厂区在贵州,现已经是百年老厂,酿酒环节占据优势,因赖贵山善酿酒技术高超,曾酿造出一瓶价值1070的赖家茅酒,在贵州拍卖会上成为史上成交最高纪录,至今无人超越。
现由赖贵山子孙赖天鹏传承秘方,已传承四代,为了不负所望,赖天鹏专心研究秘方,并参考秘方研制出赖氏父子传承酒,此酒经过大曲坤沙技术,最后在再窖藏8年才能出现大众面前。
香气介绍:粮香怡人,闻香舒适,毫无刺鼻感,陈香和酱香气融合的恰到好处,让人陶醉。
口感介绍:酒体醇和,入口酱香铺满整个口腔,绵顺甘甜,霸道中又不缺失优雅,多种香满足着味蕾。
国台
此酒真实年份认证2017年酿造,核心厂区坐落在白酒金山角的贵州,酒厂自己把控原料,自产粮食,就连厂区里的勾调师都已有40年的酿酒经验。
香气介绍:酱香怡人,随后而来的是大曲香气,醇厚的大曲香跟粮香融合的十分协调,让人陶醉。
口感介绍:酱香醇厚,口感绵柔爽净,清甜回甘,陈香舒适,酒体绵柔中又不缺少酒劲,好喝不上头。
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