一篇文章带你了解常见的五味食物分类

　　食物的五味即是把食物分为五种不同的属性，分别为平，温，寒，凉，热五种。又以果类食物，谷类食物，蔬菜类食物，肉类食物以及其他类别划分。
　　果类种子食物
　　果类食物有平，凉，寒，温四种，分别为：
　　性平的食物：花生、山楂、李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、椰子汁、白果、榛子、板栗。
　　性温的食物：桃、杏、大枣、荔枝、桂圆肉、樱桃、石榴、核桃仁、柠檬、金橘、杨梅、木瓜、槟榔、松子仁、佛手柑。
　　性凉的食物：梨、百合、橙子、草莓、苹果、芒果、罗汉果、菱、莲子芯、枇杷、芦柑
　　性寒的食物：无花果、西瓜、香蕉、柿子、柿饼、甜瓜、柚子、桑葚、洋桃、猕猴桃、甘蔗。
　　谷类食物
　　谷类食物有平，凉，温三种，分别为：
　　性平的食物：大米、玉米、红薯、芝麻、黑大豆、黄豆、赤小豆、白豆、豌豆、扁豆、蚕豆、燕麦、青稞。
　　性温的食物：糯米、黑米、西米、高粱。
　　性凉的食物：小米、小麦、大麦、荞麦、薏米仁、绿豆。
　　蔬菜类食材
　　菜类食物有平，凉，温，热，寒五种，分别为：
　　性平的食物：山药、萝卜、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
　　性温的食物：葱、大蒜、韭菜、香菜、葱、香椿头、南瓜。
　　性凉的食物：西红柿、花菜、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳、茭白、苋菜、菠菜、黄花菜、莴笋、枸杞头、芦蒿、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、裙带菜、蘑菇、金针菇。
　　性热的食物：辣椒。
　　性寒的食物：马齿苋、海带、紫菜、空心菜、木耳菜、莼菜、龙须菜、竹笋、瓠子、菜瓜、海藻、荸荠、草菇、苦瓜。
　　肉类食物
　　肉类食物有平，凉，温，寒四种，分别为：
　　性平的食物：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、蚂蚱、阿胶、牛奶、酸牛奶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。
　　性温的食物：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、鳟鱼、黄鳝、鸡肉、白条鱼、獐肉。
　　性凉的食物：水牛肉、鸭肉、兔肉、田鸡、鱼、鲍鱼。
　　性寒的食物：鸭蛋、马肉、水獭肉、螃蟹、蛤蜊、沙蛤、海蛤、文蛤、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、章鱼、乌鱼。
　　其他食材
　　其他类别的食材有平，凉，温，寒，热五种，分别为：
　　性平的食物：玉米须、豆浆、菜油、白糖、冰糖、枸杞子、灵芝、银耳、燕窝、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、麻油、花生油、豆油、饴糖、麦芽糖、糖稀。
　　性温的食物。：生姜、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、人参、当归、肉苁蓉、松花粉、冬虫夏草、川芎、黄芪、太子参、杜仲、白术、何首乌、砂仁、紫河车（胎盘）。
　　性凉的食物：蜂蜜、蜂王浆、薄荷、啤酒花、菊花、绿茶、胖大海、白芍、槐花、沙参、西洋参、决明子。
　　性寒的食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
　　性热的食物：胡椒。
　　饮食推荐
　　绿豆：具有清热解毒，消暑利尿的功效；
　　夏季可用绿豆煮成汤粥解暑
　　蜂乳：具有滋补，强壮，益肝，健脾的功效；每日服用300到600毫克针对营养不良现象《湿热胸闷忌用》
　　鸡蛋：鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食物，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退并可改善各个年龄组的记忆力。
　　用生鸡蛋打在碗内搅开，然后用滚烫的浓豆浆冲入碗中，加入适量的白糖食用治体虚久咳
　　豆浆：具有补虚，润燥，清肺化痰的功效，鲜豆浆可预防老年痴呆，防止气喘病；常喝热豆浆可使人抗病能力增强。
　　芝麻：具有补肝肾，润五脏的功效；如黑芝麻加梗米煮粥放糖可补五脏，壮筋骨，益气力，强身益寿