2023年刚开始，已经有一批餐企被曝跑路倒闭

　　2月财经新势力
　　20门店经营异常，网红蛋糕品牌全面停产停业2023年刚开始，已经有一批餐饮企业被曝跑路、倒闭。
　　本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李金枝。
　　餐饮业热闹复苏的背后，仍然暗藏隐忧。
　　红餐网注意到，开年以来，不少餐饮门店被曝倒闭、跑路，其中不乏有一些知名品牌。它们遭遇了什么？为什么倒下？
　　20门店经营异常
　　网红蛋糕品牌全面停产停业
　　2月9日左右，有网友在小红书爆料称，深圳网红蛋糕品牌昂司蛋糕倒闭了，品牌的官方小程序已经打不开了。
　　大众点评显示，目前，昂司在深圳的20多家门店全部处于异常经营状态，要么是暂停营业，要么是休息中。
　　图片来源：大众点评截图
　　其中，曾耗资1个亿、面积达6000，号称全球最大的蛋糕店的昂司蛋糕奇幻空间店，早在去年6月就宣布停业升级整改。但直到今年2月，该店还是大门紧闭，没有任何装修的动静，也没有任何要再开门的模样。
　　而在其另一分店门外，则张贴着物业公司张贴的商铺收回通知，通知显示，昂司于去年12月起一直拖欠费用至今，多次发函催款无效。
　　倒闭传闻闹得沸沸扬扬后，2月16日，昂司蛋糕发布公告称，自2019年以来，公司受疫情形势影响以及自身经营不善，营业收入持续低迷，内外交困下，公司的经营状况已不足以支撑其继续前进。
　　昂司表示，公司已经于2023年2月10日起全面停产停业，努力自救，一是寻找新的投资商，二是开展重组或清算。
　　从2023年1月8号开始，（昂司）线上线下业务已被迫停产停业，原计划2023年2月10日重新营业，但现实的困难程度远远超过了公司预期，我们未能如期开业。公告写道。
　　图片来源：昂司蛋糕公告截图
　　红餐网注意到，目前，昂司（深圳）食品有限公司及其母公司振邦（深圳）信息科技有限公司均已成为被执行人，且母公司的司法案件多达38个，仅今年开年到现在，就新增20条被执行人记录，被执行总金额超96万元。
　　与此同时，网络上也流传出了昂司公司的内部言论截图，公司在找投资人做破产重组，如果实在找不到投资人的时候，公司会按公司法会向法院申请破产清算。。。。。。该截图也被昂司前员工证实属实。另外，还有网友爆料称昂司创始人疑似被卷入云南金融诈骗，已被限制出行。
　　据了解，昂司蛋糕于2019年创立，擅长品牌营销，曾广邀流量明星为其站台，一度成为深圳的网红品牌。如今沦落至此，令人唏嘘。
　　拖欠供应商货款、员工工资
　　自贡一餐饮老板连夜跑路
　　自贡翰林盐商汇餐饮老板跑路了！1月初，四川自贡一网友在抖音发短视频表示，当地一餐饮老板跑路了，视频显示，该老板旗下的几家超市和餐饮店一夜之间人走楼空。
　　有知情网友称，这些店的老板是福建人，人称老潘，此前曾开过快餐店卖盒饭，后来生意越做越大，就开了6家生鲜超市以及盐商汇中餐茶坊等餐饮店。
　　据了解，盐商汇主打江湖菜，聚焦小型宴会，家庭聚餐等场景，在自贡当地有不小的知名度，合作的供应商和老顾客也都不少。
　　图片来源：抖音评论截图
　　听说盐商汇餐饮老板跑路后，有许多供应商忧心忡忡，表示盐商汇拖欠他们的货款没有结算，欠款数额最高的甚至达到数百万元。
　　差我们韭黄韭菜花的钱有1万多欠我四万多的螃蟹龙虾钱，人都跑了三万左右姜蒜款还差我的一万多莲藕钱还差我们十多万的货款
　　一位供应商表示，自己去催了好几回账，对方都说资金不足，后面连微信消息都发不出去了，直接被对方拉黑了。
　　目前，在社交平台上讨伐盐商汇的供应商还有不少，有供应商表示，大家为了弥补自己的损失，已经将盐商汇餐厅内的厨房用具、桌椅等都搬空了，晚去一点什么都没了。
　　此外，有盐商汇员工表示，公司去年年末就开始拖欠工资，欠几家超市员工工资二十多万，我还有一个月工资没有拿到之前的工资都没拿，已经拖了2、3个月了。
　　一些预交了订餐费的顾客也叫苦不迭。有网友表示，此前在盐商汇中餐茶坊订了婚宴，由于疫情婚宴延期，现在定金已经拿不回来了，只能另找酒店办婚宴。还有网友称：我们订了餐结果今天早上晓得老板跑了，找谁退钱。
　　红餐网注意到，盐商汇中餐茶坊的抖音账号早已停更，最近一次更新停留在去年7月。
　　门店一片狼藉
　　网红日料店关门失联
　　吃了很多次的日料店跑路了，账户还有3000多块钱没有退。2月17日，有消费者爆料杭州网红日料店和一料理倒闭了。
　　据悉，和一料理成立于2014年，是杭州网红日料品牌之一，主打轻奢、精致日料，曾吸引不少明星前来打卡。高峰时期，和一旗下拥有日料店、烤肉店共15家。
　　据网友讲述，和一料理闭店非常突然，在此之前几乎没有任何预兆。有网友上传了一张和一料理门店外张贴的通告，通告内容显示，自（2022年）6月1日起，本店进行全面装修升级，具体营业时间再待通知。如今，通告下方的联系方式已被撕毁，无法联系到门店负责人。
　　和一料理附近的某餐饮店老板透露称，去年6月份的时候，和一料理突然说要装修，就关门了，之后再也没有开过门，也没有装修队过来装修。陆陆续续有一些顾客来我们店里问和一料理的情况，我们确实不太清楚，我只知道关门关得挺突然。
　　自媒体19楼走访的信息显示，目前和一料理店铺门口一片狼藉，门店的玻璃门被拆卸放置一边，进门的台阶也已破损，门店内散落了大量装修产生的垃圾，灰尘密布，看起来已经很久没有人来过了。
　　红餐网查询大众点评发现，自去年6月起，就陆续有消费者在和一料理门店页面下方询问停业了吗？充值卡怎么办？最新一条询问评论写于今年2月8日，和一料理并未回复。
　　图片来源：大众点评截图
　　同时，红餐网也发现，和一料理的公众号于去年10月底更新了秋冬配餐内容，此后便再也没有更新过。目前，其公众号的会员系统服务已经无法正常运行。
　　有网友反馈，温州有一家和一料理还在营业，其曾向温州分店打电话询问充值卡问题，该店长表示跨区域金额不相通，无法查询余额，并向其提供了杭州店长联系方式，但网友与杭州店长联系后，很快便被拉黑了。
　　企查查信息显示，目前和一料理所属的杭州月禾餐饮管理有限公司，已被列为经营异常状态。
　　结语
　　上述案例还只是餐饮门店关闭、歇业的冰山一角。餐饮行业向来是个高淘汰率的行业，入局者源源不断，倒下的也数不胜数。
　　尽管疫情的阴霾已逐渐消散，餐饮业复苏在即，但一些原本底子就不扎实，内忧外患严重的品牌，恐怕也很难等来春天。谨以此文，与大家共勉。