张小泉再陷拍蒜断刀风波销售费用高企增收不增利

　　来源：经济参考网
　　近日，河北新闻网发布了一则男子吐槽张小泉菜刀就拍了一下蒜就断成两截的视频：江苏徐州某男子称张小泉菜刀拍蒜断成两截，随后张小泉厂家回应称，视频中的刀硬度比较高，能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断。对于该事件的真实性，《经济参考报》记者致电张小泉（301055。SZ）证券部，接线人员表示，不大方便回答该问题。
　　公开资料显示，张小泉是一家集设计、研发、生产、销售和服务于一体的现代生活五金用品制造企业，主要产品包括剪具、刀具、套刀剪组合和其他生活家居用品，2021年9月正式登陆创业板。据悉，张小泉品牌是我国刀剪行业为数不多的百年品牌，2016年该品牌被商务部认定为第一批中华老字号。
　　Wind数据显示，2019年至2021年及2022年19月，张小泉的营业收入分别为48401。49万元、57225。66万元、76004。06万元和65627。16万元，归母净利润分别为7230。07万元、7721。60万元、7873。28万元和4102。71万元。其中2022年19月，张小泉营业收入同比增长27。39，归母净利润却同比下滑34。70，出现了明显的增收不增利现象。
　　记者发现，长期以来张小泉所投入的销售费用高于同期管理费用和研发费用。2019年至2021年及2022年19月，张小泉的销售费用分别为6428。58万元、8313。75万元、11729。30万元和11749。04万元，而同期其管理费用分别为3189。77万元、3327。37万元、5251。29万元和4753。34万元，研发费用分别为1677。82万元、2006。51万元、2287。77万元和1774。35万元。
　　2月24日，《经济参考报》记者咨询了张小泉官方旗舰店，客服表示，张小泉的常规刀具是可以用来拍大蒜等食材的，不过不建议使用菜刀去大力横拍大蒜。刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度，而不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。
　　值得注意的是，张小泉菜刀拍蒜断裂并非首次发生，2022年7月，广州一消费者使用张小泉菜刀拍蒜后刀面断裂，后联系张小泉官方客服，客服却表示称不建议拍蒜。张小泉官方旗舰店客服还向记者介绍，我们也有很多拍蒜、压蒜的厨房小工具。不过，当《经济参考报》记者进一步提出想要购买此类产品时，客服人员却表示，目前没有货了。
　　值得注意的是，今年1月30日，中国消费者协会网站发布了2022年十大消费维权舆情热点，‘菜刀不能拍蒜’争议警示企业须尊重消费者权益该话题位列第六。
　　中国消费者协会表示，拍蒜本是公众做饭最常见的场景之一，张小泉作为以传统刀具闻名的老字号，客服一句不建议使用这种菜刀拍大蒜、拍黄瓜，让消费者的朴素情感无法理解。不能拍蒜的菜刀还算菜刀吗的质疑声之下，是人们对张小泉没有满足消费者消费需求的批评。该事件也暴露出在消费升级的背景之下，一些商家强推性价比畸低的产品，再通过所谓消费者教育完成收割闭环，让消费者花了冤枉钱，又有苦说不出的行业痛点。（记者：谢碧鹭来源：经济参考网）