十分钟就能搞定的早餐饼请收好，筷子搅一搅就行，又软又香很营养

　　头条创作挑战赛
　　大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
　　想在家做早餐的，又想简单快手又营养的，那么您一定不要错过今天这道早餐饼，做法非常简单，全程手不沾面，用筷子搅一搅就行，成品又软又香，加了鸡蛋、粗粮后，更加营养又饱腹，建议朋友们试一试！
　　【食材明细】
　　玉米面粉、小麦面粉、葱、鸡蛋、熟黑芝麻、盐、凉水
　　【做法】
　　碗中准备小麦面粉、玉米面粉，比例为4：1，加少许盐。
　　准备两个鸡蛋，葱青切小圈，黑芝麻洗净后控干水分，放锅里小火先炒干水分再慢慢炒至噼里啪啦响关火。
　　14。把碗中的两种面粉、盐拌均匀，再边倒入凉水、边搅拌面粉至没有颗粒、能流动的面糊，面糊状态和酸奶差不多，可以过筛一遍，更加细腻。
　　56。加入葱青拌均匀，这里可以再根据个人口味加点十三香等其它调味。
　　12。平底锅先不要开火，刷薄油，舀一勺面糊。
　　3。倒入锅里，再拿起锅晃动下，使面糊均匀地平铺满整锅。
　　45。开中小火烙，烙至表面差不多凝固，倒入适量的蛋液，撒上黑芝麻。
　　6。烙至底部凝固、变焦后翻一面。
　　继续烙至底部凝固、变焦。
　　卷起来即可。
　　色泽诱人，简单又快手！
　　加黑芝麻增加颜值还能增加营养。
　　葱香味美，柔软好吃。
　　【温馨小贴士】
　　1。这道饼熟的很快，无需盖盖烙。
　　2。玉米面和小麦面粉的比例根据自己的喜欢调整，加点盐是为了增加面的筋性，口感会更好，玉米面不要用开水烫，因为烫后会有小疙瘩，面糊不细腻，影响成品口感。
　　3。加葱青不要葱白，葱白会较硬，口感也差些，葱青很软、很香、色泽嫩绿更好看，喜欢香葱的可以像我这样多加点葱香葱，会更香。
　　4。和面时还可以加点自己喜欢的蔬菜碎，更加营养。
　　5。倒入锅里的面糊一定不要多，否则成品会较厚，太软容易发粘，影响口感；面糊的量以平铺锅底就可以。
　　6。这道早餐饼较软，翻面可以先拿起锅晃动下，使饼能轻松移动，然后平移到一个平盘上，再反扣到锅里，这样可以完整的翻面，不破不裂，完整好看。
　　7。烙这倒饼只需刷一次油即可，少油更低脂；一定要烙至底部变焦，饼会稍硬些不会特别特别软，口感会更好。
　　【鸡胸肉炒豇豆】
　　高蛋白低脂肪的鸡胸肉，搭配富含植物蛋白、维生素、膳食纤维、多种矿物质的豇豆，营养互补又美味！
　　【做法】
　　鸡胸肉切丝，加盐、生抽、老抽、原味藕粉或者玉米淀粉、少许油拌均匀，静置20分钟；豇豆斜着切成丝，做早餐饼剩的葱白切成小圈备用。
　　12。水开后倒入豇豆丝，加点油，煮至断生、变软捞出控水。
　　3。锅里加少许油，倒入葱花炒香，倒入腌制好的鸡肉丝翻至肉变色。
　　4。倒入豇豆丝。
　　在豇豆上加适量盐，翻拌至入味均匀，再把鸡胸肉划过来，翻炒均匀即可。
　　荤素搭配，营养又美味，采用以上方法，清爽更健康！
　　【温馨小贴士】
　　1。腌制鸡胸肉时可加少许油也可不加，我都试过，加油更加滑嫩，不加油滑嫩的口感较次些，但更低脂。
　　2。豇豆提前焯水，熟的快、口感好、还能保持嫩绿色泽，更有食欲；为了减少营养素的损失最好整根焯水后再切成丝，这样可以避免切口太多造成营养素的流失，尤其是水溶些营养素。
　　3。豇豆与鸡肉混合加盐调味时需要注意，因为鸡肉加盐腌制了，已经有咸味，因此把鸡肉划到锅的边缘，在豇豆丝上加盐再翻拌均匀最后再与鸡肉混合均匀，这样咸淡一致。
　　【原味核桃仁、原味松子仁】
　　每天少许坚果，补充优质脂肪、维生素E、多种矿物质等对人体有益的营养素。
　　【蓝莓、火龙果】
　　火龙果是一种低热量、高纤维且富含花青素的水果，紫色火龙果营养素更丰富，常吃对润肠、心脑血管等都有积极的作用。
　　早晨时间紧的朋友一定要试试这道早餐饼，再搭配一杯牛奶，简单快手，营养又美味！
　　我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
　　我的早餐日记吃在中国