汉阳宝藏川菜馆，让你一筷子到川渝！

　　八大菜系美食攻略又来营业了！今天我们一起去探探川菜。麻辣鲜香的川菜，总是更能征服热情又直爽的汉阳人。
　　辣得过瘾、麻得够劲、香得诱人、甜得浪漫且看这几家汉阳川菜馆，靠着口口相传的好味道，俘获着汉阳好吃佬的心。
　　川渝味道百菜百味，恰似一个江湖。
　　这家开业不久的江湖菜，就在江腾广场的美食江湖中，将自己的门派站稳。
　　能在美食云集的江腾广场站稳脚跟，自然有独门绝技，才能在江腾广场17：00后的比拼中，赢得一席地位。
　　波浪毛血旺
　　刚端上来这一盆油辣子，真没给川菜丢脸。红油香气拼命往鼻腔里钻。
　　不愧是江湖菜，分量很扎实，翻开干椒与花椒全是料。
　　食材却有创新，除了爽滑的鸭血，还有软糯的肥肠，弹嫩的瘦肉、每一块都完美的吸收了汤汁。
　　就着鲜辣的汤汁一口吃下，两个字：巴适！
　　辣椒比鸡贵辣子鸡
　　直径超过手臂的大盘盛着辣子鸡，带着浓烈的川香气息上桌。
　　炸至焦黄的鸡肉，带着辣椒花椒扎实的辣，近乎把口腔点燃。
　　迷人的不止辣，还有舌尖捕捉到的丝丝甜味，让人一口一口想细品却上瘾。
　　秘制干烧香辣蟹
　　在吃蟹的时节，用盆装的香辣蟹看起来最是朴素，但滋味却一点都不朴素。
　　大卸八块的螃蟹裹满了清亮的红油，入了味的澄黄外壳也让人一嗦再嗦。
　　壳薄好咬的螃蟹每一丝都透着够劲的香辣，又不失那份活蟹现杀的鲜味！
　　就餐指南
　　联系电话：13720380116
　　店铺地址：国博大道兰亭都荟3号楼C6号商铺（江腾广场店）
　　鹦鹉风情街里开了十多年的老店，一道晚饭点照样排起长队。
　　四川的厨师把控十几年如一日的好味道，是吸引大家来了又来的首要秘诀。
　　烧椒丹江口大白刁
　　烧椒在四川民间很常见，一般是将其剁碎用来拌凉菜。
　　搭配鱼肉肥嫩味道鲜美的丹江口大白刁，别出心裁做法，让一道蒸鱼变得万分诱人。
　　烧椒酱是青椒干烧而成，吃进嘴里时满是辣椒香和鱼肉鲜，咽下后辣味回击喉头，余味久久不散。
　　鱼香肉丝
　　随园食单里对鱼香肉丝的描写，让人对这道不辣的川菜依旧爱得上头，也难怪鱼香肉丝上了宇航员的食谱。
　　没有汉派的三丝，只有里脊肉和大葱，咸、甜带辣微酸的鱼香味。
　　肉丝又嫩又多，能体验大口吃肉的感觉，只是有点费饭。
　　砂锅牛肉
　　所有的川菜都很辣？才不是！
　　砂锅牛肉上桌的时候，光看卖相，完全不像川菜。
　　汤是清汤，大片的牛肉看得见纹理，还有煮到透明的白萝卜。
　　汤入口，先尝到鲜甜的口感，其次是牛油淡淡的醇香，细品之余，还有萝卜的清香飘入鼻尖，一锅清汤的将层次感演绎得淋漓尽致！
　　有酸甜有劲辣有鲜香，再来一份冰霜滑溜的冰粉，不愧是有24味型的川菜。
　　就餐指南
　　联系电话：18717100677
　　店铺地址：鹦鹉大道197号鹦鹉巷子
　　一家店好不好吃，看见满座的顾客都是中年人就知道。
　　竖着耳朵打听，邻座的食客说一周至少要来一次，和朋友聊天，家里人聚餐，吃得开心聊得畅快。
　　湖北的老板娘遇上四川的老板，成就了这家楼下就能吃到的地道川菜。
　　万州烤鱼
　　在烤鱼上放炒料先烤后炖是万州烤鱼的特色，也是灵魂所在。
　　端上桌别着急吃，给香料和汤汁一些时间。等锅加热出水泡，热气带着香味会告诉你开动！
　　鱼肉的两面都略带焦香，鱼肉的嫩香、辣椒的辣味，互相紧抱着入口。就连豆皮豆芽等配菜，都带着鱼肉的香气。
　　百味香草鸭
　　川菜里用糖的菜不少，代表就是甜皮鸭。
　　考虑武汉人的口味，这道百味香草鸭没有甜皮鸭那么甜，但融合了香草、桂皮、白寇、丁香等多味香料，堪称百味了。
　　鸭皮晶亮耀眼，鸭肉带着油润的光泽，不是一味的甜，还有卤水的香，拿起来就放不下，吃完还不忘舔舔手指。
　　香辣牛蛙虾
　　川味美食带锅的除了火锅，还有干锅。
　　各种口味随意混拼，是它迷人的原因之一。就好像蛙和虾的相遇，炒出一锅鲜。
　　开了背的鲜虾颗颗饱满，保持着鲜嫩的虾肉，咬一口香辣味满嘴跑！
　　牛蛙肉质肥美，大块的蒜瓣肉鲜而不咸，花椒香气也随之在舌尖萦绕。
　　就餐指南
　　联系电话：02784773933
　　店铺地址：阳新路29号一层地铁4号线拦江路D出口步行760米
　　虽然不是完全意义上的川菜馆，但能登顶汉阳川菜热门榜第一，想来很有两把刷子。
　　店内灰墙黛瓦，紫色灯光映照其间，彷佛置身于幻境，喜欢古装剧的，这家店光是环境就值得打卡。
　　胭脂
　　米其林级别的甜品，食用前用粉刷轻沾胭脂状糖分撒在甜品表面，仪式感让粉嫩的甜品更加一丝意境。
　　再品一口这层次饱满、酸甜沁人的香甜。从视觉、到味觉都是一级的体验。
　　站牌石锅泡椒牛蛙
　　大颗大颗的蛙肉嫩滑爽口，轻轻一嗦骨肉分离，留下蛙肉带着微辣在口中张扬。
　　待温煮几分钟后再吃会更入味，慢慢咀嚼，可以清晰地蛙肉对牙齿的回击。
　　香辣气息滑入腹腔，唯有加份米饭表示敬意。
　　巫山烤鸡
　　闻着香的巫山烤鸡吃着更香。外皮烤的很酥脆，内里鸡肉不干不柴。
　　蘸取辣椒面一起吃，什么炸鸡统统抛之脑后。
　　就餐指南
　　联系电话：02784877557
　　店铺地址：万科未来中心5楼
　　若是你晚餐时段走进鹦鹉风情街，这家够辣的川菜馆店内店外总是热闹。
　　川菜地道，湖北特色藕汤也做得出色，是这家老店被汉阳食客推荐的理由。
　　洪湖野藕汤
　　川菜馆里的野藕汤卖出了名，就知这家厨师技艺深浅。
　　肉够多却不抢戏，肉香融入汤里，还有莲藕的清甜，吃出了荷塘的鲜。
　　川娃儿雄鱼头古人有云：鳙之美者在于头。吃过这道写进招牌的雄鱼头，也是能感同身受了。
　　口水鸡有着名驰巴蜀三千里，味压江南十二州美称的口水鸡，鸡皮滑、鸡肉嫩，辣味中混合着一点点的麻，刺激着舌尖上的味蕾。
　　就餐指南
　　联系电话：02784777157
　　店铺地址：鹦鹉巷子1栋5号
　　除了这几家，其他或在商圈或在小区楼下的川菜店，也有让食客牵肠挂肚的拿手好菜。
　　店铺推荐
　　重庆志平川菜
　　人均：39元
　　地址：拦江路3栋1层第三档
　　重庆胖子酒店
　　人均：25元
　　地址：汉阳大道554号
　　聚宝盆大川菜
　　人均：不详
　　地址：琴台大道阳城汉江苑1期门口
　　重庆人家（知音东路店）
　　人均：58元
　　地址：琴台路505号国信新城六栋一层11号
　　川道川菜
　　人均：43元
　　地址：闽东国际商业步行街C12（交通银行西侧10米）
　　川味酒家江湖菜
　　人均：54元
　　地址：玫瑰街与百灵路交叉口金龙百灵景都北门8栋4号房12层
　　川菜火辣辣地撞进胃里，嘴皮爽辣过瘾，心也自然满足熨帖，就是日常美食魔力。
　　在汉阳这片宜居的热土上，各色美食遍布。不仅给予武汉人舌尖上别样味蕾体验，也给外省人一份家乡的滋味，共同组成汉阳幸福生活的日常。
　　（湖北日报客户端通讯员张盼）
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