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百姓看联播生活预制菜,年味新宠好味道

  春节假期过半,您没少在厨房和餐桌前忙活吧。以往要么在家大鱼大肉地准备,要么下饭馆点上一桌子,今年春节,预制菜成了年轻人聚会家宴的"新宠"。
  从上海回石家庄过年的90后王鑫,不愿意让爸妈为一顿年夜饭再忙活好几天,从网上下单了预制菜大礼包。礼包中既有猪肚鸡、花椒鸡这样的养生菜,也有佛跳墙、四喜丸子、红烧肉这类的传统"年菜",都是经过预选、调制加工过的半成品或成品菜肴,在家简单加热一下就能吃。每道菜价格在23元至99元不等,12道菜不到700块钱。王鑫说,这一桌子硬菜,一个多小时就上桌,自己这个厨房小白也能当"主厨",省钱省时又美味。
  这个春节,亲朋聚会回来了,餐桌上也多了新变化:更多80后、90后从父母手中接过"厨房顶梁柱"的接力棒,预制菜也变身年味"新宠","上桌率"一路翻红。今年预制菜也成了各大电商年货区的"顶流",咱河北有名的预制菜"谷言年夜饭礼盒"京东、淘宝月销上万单,抖音好物年货节上预制菜销量比去年同期增长两倍多,还有美团买菜平台预制菜的销量更是暴涨4倍。商机火热,商超、餐馆也不甘落后,纷纷推出预制菜"独门绝活",川味套餐、广式名菜、老字号压桌菜……让您足不出户尝遍全国风味。
  新"年味"火爆,预制菜也成为春节消费新场景。据预测,三年后全国预制菜的市场规模将突破1万亿元。预制菜一头连着农户,一头连着消费者,去年河北预制菜企业注册数全国第一,今年我省两会上又提出了实施"中央厨房"千亿级产业工程,这个中央厨房就是预制菜的"主厨"。瞄准市场,主动出击,河北预制菜,味道会更好!
  主播:郭卉
  文案:王硕
  后期:孟阳
  海报:孟阳

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