＂正月食葱正当时＂ 一根葱 三味药 俗话说：正月葱，有神通 农历正月里长出来的葱是最营养 且保健功能也很强 正月吃葱有什么讲究呢？ 今天就来和大家聊聊正月的葱 正月葱 正月葱，指的是正月间生长的大葱或小葱 由于气层和土壤的关系 葱不再只是香料而是特殊的补品 这时生长出来的葱，营养最丰富 也最嫩、最香、最好吃 正月里天气寒冷，同时因为立春的到来，常常冷暖气流交汇，所以人们在正月里会因为天气的忽高忽低而导致感冒的多发，这个阶段也是阴尽阳生的时节，所以中医提倡人们保重阳气，抵抗阴寒。而大葱有着杀菌、发汗的作用。正月里吃葱，正好可以起到预防感冒的重要作用，因为葱虽然味道比较辛辣，但是它却有着通阳解毒的功效。 葱的保健效果 大葱 《本草纲目》记载：＂（葱）诸物皆宜，故云菜伯、和事。＂炒、爆、熘、炖、焖、扒、拌、炝等烹饪方法，都离不开葱段、葱青、葱白、葱结、葱花、葱泥、葱汁或葱油的佐味，虽说只是和事的陪衬配角，缺之却乏味。难怪古人评葱：虽八珍之奇，五味之异，非葱莫能达其美。 一根葱，三味药。葱白、葱叶、葱须均可入药，功效各有侧重。葱白是大葱近根部的白色部分，中医认为，葱白味辛、性温，有发汗、解表、散寒的功效。葱叶有去水肿之功。《本草纲目》记载：＂疮伤风水肿疼。取葱青叶和干姜、黄柏等分，煮汤浸洗，立愈。＂《普济方》中＂治水病两足肿者＂，也用＂葱叶及茎，煮烂渍之，日三五作乃佳＂。被人们丢弃的葱须，其实含有丰富的多酚、蛋白质和多糖类物质，在清除自由基以及免疫调节等方面，都优于葱白和葱叶。 现代药理研究表明，葱白所含的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌有一定的抑制作用；葱叶所含的许多营养成分都优于葱白，其中丰富的叶绿素还有一定的解毒消肿作用。 大葱食谱 葱花饼Green Chinese Onion Pancake材料Material 面粉1斤、开水200克、冷水100克、小葱1把、盐、五香粉、食用油胡椒粉。制作Making 1、面粉中放少许盐，开水一点点倒入面粉碗中，边倒边搅，搅成絮状； 再加入冷水继续搅拌，最后再揉成光滑的面团； 2、面团分成8等分，刷上油，盖上保鲜膜，让面团松弛40分钟左右； 3、准备油酥：碗里倒入1把面粉、1勺盐、1勺五香粉，开锅烧热的油倒在碗里搅匀； 4、取1个面团擀开，抹上一层油酥，撒上适量葱花； 手提起面皮卷，从一边开始卷起，卷成条状，再把条状用手再拉长拉细，从一边向另一边卷起成环形； 5、把饼擀好，用平底锅烙饼：锅中放入适量油，放入葱花饼，当饼两面定型后，要勤翻面。煎至两面熟透，就可以盛出来了开吃了。 葱炒鸡蛋Fried Green Chinese Onion With Eggs材料Material 鸡蛋3个，葱适量，盐少许 制作Making 1，葱切大片，这道菜多放葱才会香，不要吝啬； 2，鸡蛋加盐打散，一点点点点盐提味就好，不要加水； 3，锅子烧热，热锅入凉油，晃动锅子让油滑过锅壁防粘； 4，待锅子冒青烟，加入葱花，炸到微黄； 5，鸡蛋液离锅高一点倒入，鸡蛋能激起大气泡，大火快炒到凝固即可关火，余温翻炒加下出锅。 葱爆羊肉Sautéed Lamb Slices with Scallion材料Material 羊肉片、大葱葱白、大蒜、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉、醋、香油、糖制作Making 1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干 ； 蒜洗净切片，大葱洗净切段; 2、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出； 3、往炒锅里加油，倒入 蒜、葱、姜，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入调味料后煸炒两分钟后出锅。 葱烧豆腐Braised Tofu with Scallion材料Material 豆腐、大葱、香菇、胡萝卜、酱油、冰糖、料酒、植物油、香油制作Making 1.豆腐切块，放入热油锅中以中火炸至定型，捞出沥油备用；大葱切段备用； 2. 热锅后放入2大匙沙拉油烧热，先放入葱白爆香，接着放入作法的香菇片与红萝卜片炒香后，加入高汤及酱油、冰糖、料酒拌匀； 3.锅中放入豆腐块，以小火煮约5分钟，再放入葱尾煮一下立即熄火，最后淋上香油即可。 畅享美食共度欢乐
关于秋冬必备健康小常识冬季是人抵抗能力最差的时候，更加是感冒高峰的时候了！一定要注意以下几点！首先就是保护肠胃肠道的毛病。因为冬季的时候，很多人喜欢吃火锅和烧烤，但是主要吃这两样，就一定会喝饮料的，这样冬季进补，吃错伤身？牢记3多2少，顺应节气，身体倍棒民间常说一句俗话冬季进补，来年打虎，进入冬季以后，人体的机能会开始下降。消耗的能量也会有所减少，所以此时应多吃滋补的食物。更容易被身体吸收和储藏，这也是所谓的冬藏之道。而在这个适宜健康习惯很重要，如何保持身体健康？1多吃水果蔬菜。新鲜蔬菜水果中含有丰富的维生素C和抗氧化剂等营养物质，可以促进消化液分泌，增加胃肠蠕动功能另外新鲜的果蔬中还含有丰富的膳食纤维，能起到调理肠胃的作用，有助于预防便秘金特尔妻子嫌场内空调太冷，晒胳膊被冻出鸡皮疙瘩照片直播吧11月25日讯德国队小组首战的结果令人震惊，12遭日本队逆转，29岁的金特尔在冷板凳上坐了一整场。由于哈利法国际体育场的空调制冷太强，克里斯蒂娜也感到很冷。尽管当天多哈的气温手肘关节暗沉发黑，看看你的沐浴露里有没有这个成分不管你的脸护理得有多么白皙细腻，但只要你的手肘关节等地方粗糙暗沉，那白皙的效果也会大打折扣。黑这个事儿，这是本世纪继胖字之后，另一个让女生过敏的字眼。那么，同为黄皮，为什么就有人白身体的2个隐藏指标，或会影响寿命，不妨自查，愿你都能达标随着如今人口老龄化趋势愈加明显，越来越多的人开始注重养生，如何能延长寿命也成为很多朋友们感兴趣的话题，然而在现代医疗水平不断提升的情况下，疑难杂症的治愈率越来越高，于是人的寿命长短为了身体健康，少喝太粗老的茶叶场上的某些黑茶，由于用料过于粗老，可能会存在氟含量的超标问题。茶树是一种高氟植物，能主动从土壤中摄取井富集氟元素，然后主要累积在叶片内，所以茶梗的含氟量，会远低干粗老的叶片。鲜叶越今年秋冬羽绒服短裙火了，比你想象中要时髦洋气，不妨试试很多人都说羽绒服土气，虽然羽绒的版型设计确实不如大衣皮衣等秋冬外套时髦，但事实上有可能是你没有选好没有搭配好才让羽绒服显得土气的。今天小编就要用一套羽绒服短裙的搭配告诉你怎么在秋冬爆！早餐黑名单出炉，第二种是娃的最爱，但也最伤身体当妈后，你们有崩溃过吗？前几天，科大大收到了一封来信图片来源科学家庭育儿原创不爱吃早餐，或者吃得少的孩子太多了！以至于爸妈实在想不出办法后，就躺平，随他去了！但这样，真不行！美国儿体验过泰式按摩服务后，过程令人痛苦求饶，但结束后神清气爽泰国是一个非常受欢迎的国家，当地的旅游资源十分的丰富，每年都会接待大量的各国游客，而游客的大量涌入，也为泰国经济的发展注入了强大的动力。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）家庭教育中的情绪管理清华大学博士后，清华大学认证的积极心理学指导师，国家二级心理咨询师罗丹阳（丹霞老师）在新师者在线课程中教给我们作为父母应该如何去教孩子进行情绪管理。家庭是情绪舒展的舞台，是学习情绪