量大又便宜的东北菜到底怎么挣钱的？其实答案都在3款酒里

　　在中国各地的美食市场，有一个奇葩的存在，那就是东北菜馆。在追求利润的市场经济下，东北菜馆一直几十年如一日的量大，作为消费者，我都担心他们会不会亏钱了。
　　不过从遍布大街小巷的东北菜馆，可以看出，他们不但没有被淘汰，反而活的很好。为什么量大又便宜的东北菜，反而还是容易挣钱的呢？其中的生意经到底是什么呢？可能很多人都比较好奇吧！
　　别着急，咱们先来看几道经典的、大家都耳熟能详的东北菜品：
　　猪肉炖粉条
　　这是一道几乎没有东北人不会做不知道的菜，也曾被小品带上了春晚的舞台，但是就这道菜来说，说实在的，确实有点颜值欠佳，很难上到正式的场合。
　　但是，即使如此，也不妨碍其成为大众非常喜爱的东北菜之一，主要是好吃便宜，量大实惠啊。不管是下饭还是下酒，都是绝配。
　　小鸡炖蘑菇
　　不用多说，这也是一道神级的东北菜，也是没有人不知道的。这样一道非常大众的感觉没有什么特色的菜，怎么就成了红遍东北甚至火到全国的名菜了呢？
　　正宗的这道菜，选材还是比较讲究的，使用的是东北当地的菌菇以及当地的土鸡，然后进行煨炖的。营养价值很高，而且很入味，口感喷香。
　　溜肥肠
　　这也是一道东北比较出名的菜，可能在观感或者口感上有些人接受不了，但是不能否认其是一道非常好吃的东北菜。
　　搭配上青红辣椒，还是挺好看的啊！非常清洗干净，除腥除味，然后进行爆炒，还是非常嫩滑爽口的啊！
　　上面这三道菜是享誉东北每个角落的家常菜，也是当地菜的代表。也是几乎所有东北菜馆的招牌菜，不仅口感不错，而且量非常足。
　　现在来给大家简单分析下为啥量大价优的东北菜馆还是很赚钱的，成本不是很高嘛！其实从很多东北菜的菜品配料可以看出，其用料虽很十足，但是并不是多么的高成本，很多都是一些很占空间的食材，像木耳、粉条、鸡块等。
　　餐馆还有一个高利润的进项就是酒水，因为东北菜的实惠影响，大众还是比较愿意去吃的，所以并不是每次都是自带酒水，所以也就成为餐馆的一项重要收入。加上东北菜馆多是针对大众人群，消费频次也比较高，算是薄利多销的一种吧！
　　像经常会在东北菜馆喝到的三款酒，价格也是很实惠的，不过收入上也是很可观的，看看你有没有喝过这三款酒。
　　北大仓酒
　　这个是东北地区非常知名的本地白酒品牌，口感上比较浓郁，价格很实惠，也就是几十块钱的样子。在当地非常的畅销，也随着东北菜馆走进了很多地方。
　　蒸台坤沙酒
　　这是一款非常受大众酒友喜欢的一款经典酱酒，产自酒都茅台镇。其最突出的特色就是大瓶装又实惠的价格，毕竟一瓶百元出头的酱酒，还是1升装的足量，真的和东北菜相得益彰，非常的搭配啊，产品理念都很相似。
　　王绍彬酒
　　对于一些在东北菜馆里举行的招待宴，也不是没有更好的酒来选，这款颇有来头的老酱酒，可以满足一般大众待客的需要，大概三百的价格，还是比较高性价比的，也能撑起面子，口感也不错。
　　相信我们日常生活中肯定都吃过东北菜馆，你有发现其赚钱的门道吗，不妨留言分享下你的见解，大家一起讨论下啊！不管怎样，东北菜为大家提供了实惠美味的饭食还是非常的良心的。