从家门口的热闹到商业街的繁华，金沙湖边这家网红咖啡店，见证下沙烟火气的蜕变

　　人间烟火，是百姓生活中的冷暖，也是城市底气与温度的所在。
　　提起杭州下沙，大家会联想到啥？有人想到了下沙草莓的酸甜，有人想到了下沙大麦烧的醇香，也有人想到的是金沙湖畔的高楼林立，还有人被勾起了上大学的青葱岁月……这或许就是下沙的烟火气吧。
　　这股烟火气，是生活在这儿人们的日常，也是这片金沙热土的城市魅力与底蕴。
　　杭州市钱塘区下沙街道联合钱江晚报小时新闻，推出＂下沙烟火气＂系列报道，带你换个角度认识一个有滋有味的下沙。（专题报道戳这里）
　　兔年里，下沙人家门口哪个景点最热闹？毋庸置疑，一定是金沙湖公园了。
　　金色的沙滩，波光粼粼的湖面，美轮美奂的夜景灯光秀，金沙湖公园可谓是出道即巅峰，成了春节假期里杭州市民游玩的首选打卡地。
　　1月26日（大年初五），80后下沙本地人徐海燕开的咖啡店＂AMIABLE艾米卜咖啡＂新春第一天开门营业。＂忙到起飞，金沙湖边全是游客，店里生意很火爆。＂
　　这是这家咖啡店开业以来的第四个春节，也是生意最好的一个春节。
　　2019年年末，徐海燕成了金沙湖边湖畔中心入驻的第一位商家，开了金沙湖边的第一家咖啡店——＂AMIABLE艾米卜咖啡＂。此后几年间，这家咖啡店经历了金沙湖边渐浓的商业气息和多元的烟火气。
　　1】儿时记忆与湖边咖啡店
　　＂我把咖啡店开在自己的‘家门口’，这是一种很熟悉，又很特别的感觉。＂徐海燕指着金沙湖说，湖面上靠东南的位置，大概就是她家拆迁前的方位。
　　徐海燕是看着金沙湖边人气一天天旺起来的，她说，人来人往的感觉跟小时候家门口有点像，但又很不同。＂没有金沙湖以前，这一带被下沙人称为‘街上’，这里有当时下沙最大的综合农贸市场，边上还有各种商铺，每天都很热闹。＂她说，那时这里就是下沙的商业中心。
　　随着金沙湖的开挖、注水，以及周边规划的落实，徐海燕家也经历了拆迁和安置。
　　每次来到金沙湖边，和每个土生土长的下沙人一样，徐海燕都会想起儿时那些时光。＂那时候最爱喝的就是可乐雪碧，最喜欢去逛街上的文具店，漂亮衣服都是在综合农贸市场里买的……＂她回忆着感叹，湖底是她儿时记忆，也是不少人曾奋斗过的青春。
　　金沙湖这一汪碧水，承载了下沙人对美好生活的期待。
　　徐海燕的咖啡店
　　2019年秋天，金沙湖边湖畔中心建成投用后不久，徐海燕就租下了一间店面，开起了咖啡店。
　　咖啡店的整体格调，就像徐海燕的性格一样，文艺中带着温情。
　　进门口一个小舞台，放着一些音响和几个乐谱架。＂夏天的傍晚，我们会请歌手来唱唱歌，金沙湖边的凉风吹拂着脸庞，有种大理洱海边的滋味。＂
　　2】开店三年多，金沙湖和她的咖啡店都成了网红
　　徐海燕的咖啡店开业时，距离金沙湖一期建成差不多已过去6年左右。
　　湖边的金沙滩也因综艺节目＂跑男＂而被无数市民知晓，但湖边的人气还不算很旺。
　　＂本地居民居多，来湖边遛娃、散步为主，节假日的时候，人稍微多一些。＂徐海燕说，咖啡店刚开业那段时间，除了自己的私房蛋糕粉丝来店里打卡外，自来顾客并不多，处于亏本运营的状态。
　　2020年春天后，金沙湖边的人气渐渐旺起来了。＂有网红来金沙湖边拍大片，拍着拍着就把金沙湖也都带火了。＂徐海燕说，她甚至还看到不少明星到金沙湖边游玩打卡、拍摄短视频。
　　咖啡店出品
　　金沙湖人气旺了，生意自然也好起来，咖啡店精致温馨的装修风格，以及性价比较高的咖啡和甜品，很快让这里成了年轻人逛金沙湖必打卡的店铺。
　　＂金沙湖＂咖啡打卡
　　徐海燕前几天刚刚统计过，三年里店里卖出了10万份巴斯克蛋糕。＂我在一些社交平台上，经常刷到关于金沙湖的打卡照和视频，也经常能看到我家的咖啡和蛋糕入镜。＂徐海燕说，能和金沙湖一起火起来，收获了开店后最大的成就感。
　　3】跻身市级商业特色街，烟火气更多元
　　如今，徐海燕咖啡店生意越来越好，店里常常坐满了人。
　　＂有自由职业者，每天来店里办公；周边写字楼里的企业人员商务洽谈，也会选在这里。＂徐海燕说，这得益于金沙湖边的商业气息越来越浓厚。
　　依托于湖畔中心为标志性商业，三年间，日料、韩料、法餐、茶楼、酒吧……越来越多的店铺都开到了金沙湖边。此外，周边也吸引了60多家各类创新创业企业，商业氛围浓厚。
　　有特色的咖啡产品
　　2022年，金沙湖休闲商业特色街获评成为＂市级商业特色街＂。同时，湖边还搞起了特色文创市集，不定期邀约一些手工艺者、文创企业等参展。
　　金沙湖
　　＂这里变得越来越好玩、好逛，而且既有商务办公，又有休闲娱乐，对于我们开店的人来说，就是机会多多啊。＂徐海燕说，现在已经在酝酿店铺的改造升级，想把咖啡店的整体格调再提高一个层次。＂我们的店也要符合金沙湖休闲商业特色街的风格嘛。＂徐海燕说。
　　随着金沙湖公园围挡拆除，湖边大剧院竣工投用也将进入倒计时。
　　＂我们将持续做好金沙湖周边烟火气和商业氛围的营造，使金沙湖真正成为杭州的东部城市之眼，成为市民们休闲娱乐的好去处。＂街道的相关负责人说。
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