传承历史文化，让老字号实现新发展

　　覃皓珺
　　据媒体报道，近期，商务部、国家文旅局等多部门联合印发《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》《中华老字号示范创建管理办法》等文件，从促进老字号历史文化资源利用、激发品牌消费潜力，推动中华老字号顺应市场机制、守正创新发展等方面，为相关工作指引了方向。
　　我国现有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中701家中华老字号创立至今超过100年，全国老字号年营业收入超过2万亿元。在当下发展中，兼具文化与商业价值的老字号，面临诸多新的机遇与挑战。
　　老字号大都诞生于明清时期，具有鲜明的地方特色和丰厚的文化底蕴。能经受住时代洗礼的老字号，无一不是靠着好产品、好服务、好口碑得以延续。但是，老字号的＂老＂字并不意味着＂免死金牌＂，适者生存是商业社会的基本规律。
　　当前，社会生产效率提升，消费领域竞争激烈，产品推陈出新更频繁，市场活跃的同时令一些创新力不足的企业和品牌面临不少生存压力。在此背景下，新老字号的更迭愈加频繁。而那些得以延续的老字号，除了过硬的商品质量、优秀的服务态度外，往往呈现出一个鲜明的特征——对中国商道文化义利观的继承。
　　何为利？是企业经营的收入。何为义？是企业内在的精神价值。义与利兼顾确实不易，但往往是先有了义，才能带来更大的利。企业对义利观的继承，既是口碑和品质的基础，也是超越各类营销和公关的秘诀。中国近代实业家张謇主张以义为先，以义为重。他实业报国的企业家精神薪火相传，其兴办的当地老字号有不少延续至今。创办于清代的同仁堂有副家喻户晓的对联：＂炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力＂，这份初心仍在其产品中传递。
　　老字号既要与时俱进，在制作工艺、宣传方式等方面持续创新，也要坚守企业家精神与商道文化义利观。比如，一些食品类老字号在坚持食材品质、传统工艺的基础上，与国潮、电商相结合开拓更广阔的市场；不少非遗手工艺老字号积极探索海外渠道。相比之下，也有一些老字号因未守住以人为本、品质为根的初心，而逐渐失去了消费者的信任。
　　当下，很多曾经的老字号在奋斗中革新、破圈，与此同时，越来越多＂中年＂企业也在不断沉淀自己的企业文化，成为新一代老字号的生力军。对这些企业而言，一方面，要向内革新，具体分析自身经营的实际现状，充分发挥内在的文化底蕴和传统优势，实现专业技术、资本运营和人力配置多方面的最优平衡；另一方面，要对外探索，在经典品类得到广大认可的基础上，顺应市场需求实现品牌升级，开拓差异化品牌赛道增加收益空间，与文旅、文创结合扩大影响力。
　　不论是＂新字号＂积淀为老字号，还是老字号守正创新持续发展，都面临着新消费、新赛道等一系列新机遇、新挑战。期待这些有初心有理想的企业，能够秉承中国商道文化义利观，在漫长岁月的考验中应时而变，成长为市场经济中具有创新意识的活跃因子，为我国经济长期稳健发展注入澎湃动力，向世界展现中国品牌的不凡魅力。