相信每一个来到墨尔本的人,都会被这座城市深厚悠久的咖啡文化所感染。 尽管到处都是咖啡店,有些地方却仍旧可以做到出类拔萃。近日,澳洲的几个网站各自评选出了当下最值得去的一众咖啡馆。 如果周末还不知道约了朋友去哪里,可别忘了做下笔记哦。 01hrSevenSeeds 工业风满满的打卡地 在墨大上学的小伙伴一定听说过附近这家人气爆棚的咖啡馆。 创始人MarkDundon化腐朽为神奇,将一个旧仓库改造成了充满情调的小小咖啡馆。 在这里,他和朋友开发了独特的过滤、冷滴和其他风格的咖啡。 如果在Carlton稍作停留,记得来品尝一杯精心冲泡的GoldenGate浓缩咖啡,它有着混合可可和太妃糖的味道。 地址:114BerkeleyStreetCarlton3053 02hrOnaCoffee 一次满足所有文艺想象 这家最早创立于堪培拉的咖啡馆有着优雅简约的外观风格,门前可供顾客休息的台阶造就了它轻松随和的氛围。 喜欢喝白咖啡的小伙伴一定要从RaspberryCandy开始,这款混合咖啡为Ona的创始人Saaesti赢得了2015年世界咖啡师锦标赛冠军。 此外,cscara也值得一试,这是一种用咖啡果(不是咖啡豆)制成的茶,呈现出苹果、蔓越莓、樱桃、玫瑰果、佛手柑、接骨木花和木槿等果味和花香。 地址:22OvensStreetBrunswick3056 03hrStAli 来自后街的雄心 墨尔本南岸偏僻小巷里这家咖啡店有着从后街走向世界的雄心。成立于2005年的StAli从这里出发,如今已在各地开设分店和旗下其他名字的咖啡馆,成为行业领导者。 他们家玻璃瓶装的IcedLatte店内爆款,浓浓的奶味很适合不喜欢酸涩口感的朋友们。 Malatesta拥有一支充满活力的咖啡爱好者团队。他们用显而易见的热情招待每一位客人,创造了活跃而兴奋的咖啡空间。 地址:1218YarraPlaceSouthMelbourne3205 04hrMonkBodhiDharma 名副其实的佛系咖啡馆 僧侣,菩提,达摩。听名字还以为是悟道修禅的地方!实际上是充满了异域情调的咖啡馆。 旧即是新是他们的理念,这体现在店内的摆设和装潢上。 除了优质咖啡,菜单上还提供特立独行的素食。Monkporridge是他们家的特色,据说能为操劳的现代人提供深层精神治疗,或者Bodhibircher融合了香料、山核桃和杏仁块的酸奶。 地址:Rear202CarlisleStreetBalaclava3183 05hrMarketLaneCoffee 充满仪式感的文艺空间 SouthYara的这家MarketLaneCoffee是其在墨尔本的多家连锁店之一。 相比上述其他小咖啡馆,这里敞亮开放的空间让人耳目一新。下午在此办公学习或者洽谈生意,都是不错的选择。 当然,招牌的精品手冲咖啡从不令人失望。 不管是了解咖啡豆的产地,还是根据顾客需求找到符合口味的产品,都能得到满意的服务。 地址:Shop13,PrahranMarket163CommercialRoadSouthYarra3141 06hrWideOpenRoad 咖啡浓郁茶飘香 又是一家工业风装潢的咖啡馆,看来墨尔本人对这种风格情有独钟啊。 主打的Bathysphere混合豆包括来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚和肯尼亚的豆类,适合制作各类奶咖,因此选择FlatWhite或者Latte总是不错的。 值得一说的是,不仅有咖啡,WideOpenRoad还十分重视茶饮,每一杯茶都以精确的温度和时间泡制。吃的东西推荐香蕉面包配樱桃、mascarpone奶酪和跳跳糖。 地址:274BarklyStreetBrunswick3056 07hrBrotherBabaBudan 不负盛名的文化地标 这家店说是文化地标式的咖啡馆也不为过吧,毕竟连很多第一次来这里的游客都知道要前去打卡。 除了安在天花板上的椅子奇观外,本职业务也是一点不含糊。 店里使用的单一产地的豆子同样来自sevenseeds,香醇丝滑的口感令人难忘。除了咖啡,店里几乎没有别的食物,似乎有意让顾客专心于品尝咖啡。 有世界排名前十的咖啡这样略显吓人的名号,不知道老板会不会压力山大呢。 地址:359LittleBourkeStreetMelbourne3000 08hrAxilCoffeeRoastersCBD 多少次都会陶醉 同样位于闹市,AxilCoffeeRoasters也是一家主要面向外带的咖啡店。 这里一贯用严肃的态度来制作顶级品质的咖啡。无论是从光滑的定制黑色Spirit浓缩咖啡机中提取,还是通过AeroPress、pourover或Chemex滤泡壶,都倾注了心血以达到最佳工艺。 地址:76FlindersLaneMelbourne 09hrPadreCoffeeBrunswickEast 来自工科生的浪漫 这家小清新的咖啡店据说是一位软件工程师开的。团队从多达30个不同的庄园采购咖啡生豆。除了单一来源的咖啡,Padre自家混合的浓缩咖啡DaddysGirl和过滤咖啡HeyBuddy口感酸甜适中,适合大部分人群品尝。 店里还提供咖啡师培训课程,感兴趣的朋友可以去咨询一下哦。 地址:438440LygonStreetBrunswickEast3057 10hrIndustryBeans 不止靠颜值 IndustryBeans作为元组级的网红咖啡馆早已声名在外。店里的一切可以说贯彻了颜值就是正义的纲领,随手一拍就是大片。就连在这里工作的咖啡师,也是打扮精致,相当讲究。 当然,能红这么久不可能只靠外表。透过大大的窗户,顾客可以瞥见烘焙厂,团队在那里生产咖啡豆以及相关咖啡产品,都可以在店里买到。作为亮点之一的Modbar咖啡机一次最多可制作五杯咖啡。 出乎意料的是,店里竟然还卖奶茶!里面的珍珠由用咖啡浸泡的木薯制作而成。Brunch也能是诚意满满,如:撒有牛肝菌粉的煎蛋,松露野蘑菇意面等。 地址:Warehouse37076WestgarthStreetFitzroy3065 墨尔本的咖啡馆和咖啡文化是经久不衰的话题,总也说不完。 自从20世纪初的欧洲移民将每日饮用咖啡的习惯带来这座城市,咖啡就与墨尔本的城市气质逐渐融合。到现在,大大小小的本土咖啡馆遍布城中的大街小巷。难怪连巨头星巴克都一度折戟,表示难以攻克! 身在咖啡之都,非要一家一家尝过,才算过瘾。