北方人过年常吃饺子,南方人过年不吃饺子吗?
北方人过年常吃饺子,南方人过年不吃饺子吗?
答:南方人过年吃不吃饺子,我们不知道,因为我们是北方人。
饺子,北方人不仅过年常吃饺子,平时一年四季都爱吃饺子。北方人有句老话:"好吃不过饺子"。北方人吃饺子是从小到大的风俗,民间吃饺子习俗在明清时期就已盛行。
北方人过年吃饺子,是有一定寓意的。饺子一般在大年三十晚上12点前就包好,待到半夜子时吃,这正是农历正月初一的伊始,吃饺子取更岁交子之意,子为子时,交与"饺"为谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思。(现在也有不在子时吃,大年初一早上吃,意思和子时吃是一样的)
不论以前和现在,人们依然遵循着逢年过节吃饺子的习俗,这也让饺子成了一道永不过时的美味饭,也蕴含着亲情、祈福的意思。所以北方人逢年过节爱吃饺子。
北方人不光过年爱吃饺子,还有在别的时候都吃饺子。有些民俗中写道:"上车饺子下车饺","初一饺子十五饺","头伏饺子二伏面","冬至数九吃饺子","元旦新年吃饺子"……。
在我们家里有个规定,每逢星期日吃饺子,不论是素馅还是肉馅,一到星期日准吃饺子,因为星期日学生放假,有人帮着包饺子,人多得干活。直到现在我家仍然遵循着这个规定,星期日吃饺子。
其实吃饺子,很省事,做了馅,和了面,擀了皮,一包就行了,一菜一饭就都有了,有的人还爱喝点儿饺子汤,原汤化原食,吃着香。
饺子是老百姓家中一道永远爱吃的饭。不光过年吃,平时也经常吃饺子。
"好吃不过饺子"。
南方人过年吃的东西可多了,很丰盛。也有人也吃饺子。其实就一个省各地方都有点不同,市,县城,乡镇,村庄都是有点不同的。我给你们说说我们的县城就有好多吃的。 比如:年糕一定要有的,年糕也有好多种,白年糕,上面有花生红枣,葡萄干。红年糕,是用红糖蒸的,有的也有花生和红枣,有的没有放花生和红枣,看你喜欢就放。还有芋头年糕。肉丸年糕(是本地叫法)这个年糕可好吃了,我们家人最喜欢吃了。是用地瓜粉,红糖,五花肉切丁,花生等蒸的,QQ弹弹特别好吃。 还有鱼丸鱼面,肉燕扁肉,炸鱼,炸排骨,也可以做糖醋排骨,糖醋鱼。清蒸全头鱼,猪蹄。猪肚。还有大虾,螃蟹。鸡蛋鸭蛋。还有全头鸡(拜祖宗用的)还有人还买整个猪头(烧香用的。)等等。家人多就多买,有的请亲戚朋友吃就多买点。这些都是大年三十除夕吃大餐吃的。 现在大多数人大年初一这天都吃素菜,有的人还到寺庙烧香拜菩萨去。过去过年了太多的讲究,现在好多了年轻人都不喜欢做这些。
猪往前拱,鸡向后抛,各走各路!
不吃 九大簋 吃都吃不完 为什么要吃饺子呢?
一般江浙人除了年夜饭大菜,吃年糕、汤圆,团团圆圆。
其它南方人要做一桌丰盛的菜,满满一桌子。
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