河南安阳当地有哪些地道美食？

　　河南安阳特色美食
　　1、道口烧鸡
　　安阳市滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由安阳市滑县道口镇＂义兴张＂世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。
　　2、老庙牛肉
　　老庙牛肉是安阳滑县老爷庙加工牛肉，作为全国有名的特色名吃，创始于明末，一直以独特自居，有＂中华一绝＂之称
　　3、牛屯火烧
　　河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃之一。牛屯火烧比一般的烧饼大，像肉盒但是比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
　　4、粉浆饭
　　安阳＂三大宝＂之一。是以绿豆桨为主，配以小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油，出锅后浇上糊葱花汁，撒上香菜沫
　　5、扣碗酥肉
　　扣碗酥肉是有名的安阳特色小吃。这道菜有着酥嫩、爽口的特点，而且肉质新鲜，肥瘦相间，肥而不腻，喜欢吃肉的小伙伴一定能大饱口福，是不爱吃辣的小伙伴的最爱。
　　扁粉菜，血糕，曹家豆腐干，吕村饸饹面，滑县道口烧鸡，粉浆饭。
　　河南省安阳市，位于河南省最北部。有殷墟、中国文字博物馆、红旗渠、马氏庄园和袁世凯坟等著名景点。当地美食我认为主要有：
　　一是当属扁粉菜。主要以粉条做主料，青菜、豆腐、猪血等作为辅料，配以高汤在一口大铁锅里煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼，一般人都可以吃的饱。是早晚不可多得之美食。也是我的最爱，现在离开安阳几年了，只要去安阳就必吃扁粉菜。
　　二是道口烧鸡。道口烧鸡产于安阳市滑县的道口镇，道口烧鸡是中国著名特产。精选两年以内的嫩鸡，辅以多种名贵中草药，陈年老汤而成。它以造型、色泽、味道、软烂被誉为＂四绝＂，冷热均可食，还具有食疗和保健等功效。曾被商业部评为全国名特优产品，名扬海外。
　　三是内黄灌肠。是安阳市内黄县的一种传统特色小吃，刚刚灌好的灌肠色泽粉红，味道清淡，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。可以煎食，所以叫煎灌肠，煎灌肠趁热吃最佳，吃起来入口光滑，香辣韧软，软而不粘，香而不腻。在以前的单位后门有一老大爷的煎灌肠，非常棒，时常去解解馋。
　　其他还有粉浆饭、皮渣三吃、老庙牛肉等等吧，但是这三种印象比较深。
　　安阳特色可多了，比如烩饼，扁粉菜，豆沫汤，粉浆饭，烧鸡等，都比较好吃吧。
　　血糕 扁粉菜 豆沫 粉桨饭 这是安阳四大特色 另外还有水冶酥烧饼 道口烧鸡 吕村的煎血 煎灌肠 饸饹面 都比较有特色 欢迎来安阳品尝[击掌]
　　好吃的，太多了。滑县的道口烧鸡，内黄的燒灌肠，安阳的扁粉菜，林州市的大锅菜……。还有很多！
　　粉浆饭，扁粉菜
　　要想挂的快，一天一碗扁粉菜[泪奔]
　　上烩菜，道口烧鸡，粉浆饭，扁粉菜，三不沾等。
　　内黄灌肠，现在有筲灌肠，煎灌肠，麻辣灌肠，手抓灌肠，水煮灌肠…来了内黄你才知道外面的都不好吃。