相信不少在农村的朋友都听说过一句农谚：秋败茄子似毒药。秋天的茄子真的有毒吗？实际上，秋茄不仅没有毒，营养价值还很高。茄子具有丰富的蛋白质，钙、镁、铁、膳食纤维、维生素含量都很优秀，低GI值不升血糖，还可以通便控血压。
　　为什么老一辈说秋败茄子似毒药？
　　茄子含有一种物质叫做茄碱，在秋季的茄子当中，茄碱含量增多，俗称秋茄毒，学名叫龙葵素。如果一不小心吃多了，就有可能出现恶心想吐等不适感，所以才会有似毒药的说法。
　　事实上，茄碱在高温、酸性环境下容易发生降解或水解，所以烧菜时只要把茄子煮熟煮透，正常情况下食用就不会产生中毒的风险。对此大家不用过于担心，该吃还得吃。
　　很多人烧菜的时候都会习惯性加一些醋，上文说过茄碱在酸性环境下也会被分解，因此烹饪茄子时，适当加醋是个好习惯。
　　比起担心茄碱，更值得注意的是茄子肉松松软软的结构，像海绵一样特别能吸油，多吃几口就会油脂摄入过多。接下来教你几招烧茄子的方法，油脂减半，健康加分，美味不减！
　　推荐食谱：蒸茄子
　　食材：茄子、蒜泥
　　调料：芝麻酱、生抽、海鲜汁、醋、香油、花椒油、辣椒面
　　1。将清洗好的茄子切成条或片状，放入蒸锅开大火蒸约15分钟至软烂。
　　2。一勺芝麻酱、两勺热水稀释，加入蒜泥、一勺生抽、一勺香油、适量海鲜汁和醋，可以按口味再加入花椒油和辣椒面，搅拌均匀，酱汁就调好了。
　　3。蒸好的茄子控干水分装盘，淋上酱汁即可。
　　推荐食谱：浇汁茄条
　　食材：茄子、肉沫、蛋液
　　调料：生抽、醋、葱蒜末、花椒、盐适量
　　做法：
　　1。将切好的茄子放入锅内蒸大约10分钟，不用蒸至软烂，半熟即可。
　　2。加少量油起锅，放入葱姜末爆香，可依据个人口味加入适量花椒或辣椒。
　　3。放入肉沫、蛋液与生抽、醋翻炒勾芡，然后放入半熟的茄子翻炒至软烂，勾芡即可。可根据个人口味加盐或不加。
　　推荐食谱：炒茄子（少油版）
　　食材：茄子
　　调料：盐、生抽、醋、葱蒜末
　　1。洗净茄子切成丁或条状，在蒸锅里蒸至半熟。
　　2。起油锅，放入葱蒜末爆香，加入茄子正常翻炒至熟透，最后加调料即可出锅。
　　小贴士：先蒸茄子能使它的表面水分增多，变得不容易吸油，这样油脂就变少了。

合川区被遗忘的百年老街，老桥老井古朴古香，残垣断壁无人居住合川区是重庆的卫星城，古名为垫江，不是长寿区下面那个垫江县，而是嘉涪二江在城北鸭咀的汇合之水，如衣重叠之意，取名为亵江，汉书地理志误记为垫江，沿袭多年，合川底蕴丰富，是巴文化的发源印媒印军应主动空袭中国美国也虎视眈眈，但中国不是巴基斯坦众所周知，前段时间印军在中印边界藏南地区挑衅中国人民解放军，结果被解放军胖揍了一顿。见状，印度媒体建议印军主动空袭中国，就像空袭巴基斯坦那样，连美国方面也对中国虎视眈眈，但中国不是妊娠期糖尿病怎么控制血糖？妊娠期糖尿病怎么控制血糖一我居然查出了妊娠期糖尿病9月30日查出餐后2h血糖高了点，直接被确认为妊娠期糖尿病。当时怎么都没想到糖耐居然没过！二妊娠期糖尿病的危害看见晚上说妊娠期糖尿省高校师范生比拼教学技能，湖南文理学院获4项一等奖日前，2022年湖南省普通高校第八届师范生教学技能竞赛获奖结果揭晓，湖南文理学院团队获一等奖4项，二等奖3项，三等奖1项。学校荣获优秀组织奖，获奖数量等级均创学校历史最好成绩，综合没有母爱的童年大明万历年，1611年2月6日。早春的北京城还有些寒意来袭。平民百姓的日子过得并不好。在慈庆宫里，随着哇哇叫的哭啼声，他出生了。他是当时的皇太子朱常洛的第五个儿子。但是他的母亲，孝真相布洛芬发明人从未放弃专利亚当斯在boots的实验室里亲自试药图源elpais。comli这两天布洛芬红了，大量网文也把布洛芬发明者亚当斯脑补成了放弃专利造福全人类的伟人。真相是亚当斯不是什么圣人，也从未放诸葛亮一生四大憾事信错一人，跟错一人，娶错一人以及杀错一人羽扇纶巾谈笑间，千军万马我无懈。这两句话相信大家一看就知道描述的是谁了，没错，就是那个谈笑间便可杀人，一人可敌千军万马的一代军师诸葛亮了，正是因为有了他的存在，为大家重新定义什么是赫赫宗周，褒姒灭之！西周灭亡的锅褒姒要来背吗？公元前771年，犬戎攻入西周都城镐京，烽火戏诸侯的周幽王被杀，西周正式亡国。但是西周亡国真的只是诗经中那一句赫赫宗周，褒姒灭之就可以全面概括的吗？烽火戏诸侯我们不得不提一下烽火戏诸和珅的痛悟通往成功的路上，布满了世人的冷眼乾隆年间，少年时期的和珅在刘全的陪同下，来到了保定，将自家的仆人赖五告到了衙门，却没想到在堂审时，和珅被吓得尿了裤子。在历史记载和电视剧中的和珅，都是一副财大气粗贪官的形象。可是谁广西柳州六个一批促进农村劳动力就业增收广西壮族自治区柳州市始终坚持就业优先战略，强化就业优先政策，千方百计稳定和扩大农民工就业。一是援企纾困稳岗就业一批。柳州市打出降缓返补多套政策组合拳，真金白银减轻企业负担，助力企业印度孟买钦州港兰州新区西部陆海新通道班列开行中国甘肃网12月22日讯（本网记者沈文刚）12月21日，一列装载印度进口原糖的海铁联运班列运抵兰州新区中川北站，标志着印度孟买钦州港兰州新区西部陆海新通道班列成功开行。据了解，这批