小麦磨面机磨粉流程包括研磨、筛理、清粉、松粉、打麸、刷麸等工序，将各工序组合起来的磨粉生产工艺流程称为小麦磨粉流程。小麦磨面机磨粉流程的合理与否，是影响磨粉工艺效果的根本因素。
　　小麦磨面机有以下几种常用的磨粉方法： 1.简化物料分级的磨粉方法是在磨粉过程中大量出粉。
　　这种磨粉方法的主要特点是磨粉流程短，物料分级少、单位产量高、电耗低，但面粉加工精度差。2.物料分级中路的面粉方法。
　　主要特点是单位产量低，电耗高，但面粉质量较好。3.强化物料分级的磨粉方法。
　　采用此方法生产的等级粉，出粉率明显提高。4.磨粉撞击均衡出粉的磨粉方法。
　　此技术物料重复研磨少、淀粉损伤程度小，适宜磨制低发酵或非发酵食品专用面粉。
　　影响面粉机出粉率的原因有哪些
　　对于面粉机出粉率有影响的因素有很多，其中包含原粮的营养，水分含量等等，这也是原料在加工之前需要进行润麦处理以及品质搭配的主要原因。
　　小麦的硬度、水分、粒度都影响小麦的出粉率。由于小麦硬度的不同，在加工硬麦时，研磨过程和操作情况与软麦不同，加工硬麦磨制出的粗粉多、细粉少、麦皮易轧碎，同时动力消耗较高，设备的生产率较低。
　　不同品种和类型的小麦，必须经过合适的水分调节，以改变小麦的结构力学特性，使小麦适于制粉工艺的要求。
　　但水分和润麦的时间应适宜，这样，在研磨过程中由于表皮韧性增加，麦皮与胚乳间的结合力减弱，使得胚乳与麦皮容易分开，麸片保持完整，以提高面粉质量和出粉率。
　　如果一对相向转动的磨辊都是同一线速，那么物料在研磨工作区域内，只能受到两辊的挤压作用而压扁，不会得到粉碎。
　　因此，在面粉机制粉过程中，一对磨辊应有不同的线速，并结合磨辊表面的技术特性，使研磨物料根据工艺要求达到一定的研磨程度。
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