同事到福建朋友家做客,晒出亲自做的一桌菜,网友缺女朋友吗?
在大多数人的的印象里热情,谦虚都是福建男人最明显的特征。
这些特点在来自福建闽南地区的小曾身上展现得淋漓尽致,不仅做人非常和善,而且还做得一手好菜。这不为了迎接两个刚从从外地来的新同事,小曾主动邀请他们到自己家里吃饭。
小曾将同事们带到自己家后,让同事们坐在客厅里休息聊天,自己转头到厨房里忙碌起来。不一会儿,桌子上便出现了琳琅满目的菜品。
同事们看到这一桌子菜后都非常震惊,纷纷拿出手机拍照并发到了网上,瞬间引起了网友的羡慕:"你同事缺女朋友?"让我们来看看小曾准备了什么菜吧!
1、海鲜卤面
在当地人眼里,海鲜卤面是一道独具特色的美味,在当地非常受欢迎。其主要做法是将花蛤、大虾、海蛎、香菇、青菜等鲜味食材先熬制成卤,然后放入面条一起焖煮,让面条能够充分的吸收食材的鲜味。
做好的海鲜卤面汤汁非常浓稠,吃起来非常鲜美。每一根面条上都裹满了浓郁鲜甜的汤汁,变得非常入味,这便是海鲜卤面比较特别的地方。一入口一股鲜味便直往上涌,这味道让同事们感到非常惊艳,吃得停不下来。
2、海蛎煎
海蛎煎是闽南地区的特色美食,当地人几乎都会做这道菜,当然了,小曾也不例外。这道菜的做法需要先将海蛎处理干净,然后和番薯粉,鸡蛋,少量水一起搅拌进行挂糊,接着下锅煎熟,在出锅前加入葱末点缀,海蛎煎便做好了。
做好的海蛎煎看起来非常诱人,让同事们看得直流口水,都迫不及待的吃了起来。一入口,便能瞬间感受到海蛎的焦香鲜甜,让人回味无穷。不一会儿的功夫,海蛎煎便被同事们一抢而空,而且还一直夸做得好吃。
3、牛肉羹
接下来的一道菜是牛肉羹,这同样是闽南地区的特色美食。这道美味风味十足,做法简单,只需要将腌制好的牛肉,接着放入用牛骨熬制的高汤中煮熟,接着进行勾芡,出锅前加入葱丝、姜丝去腥提鲜,这便是牛肉羹的做法。
做好后的牛肉羹色泽油亮,香味扑鼻,只要尝一口便会对其独特的味道痴迷不已。牛肉羹汤头喝起来没有一点腥味,反而味道无比鲜亮,而且牛肉吃起来嫩滑可口,吃过的同事们都对这道美味给予了极高的评价。
4、清蒸花蟹
福建作为沿海省份,自然少不了以海鲜为主要原料的美食,清蒸花蟹便是其中之仪,花蟹外壳呈红色,还带有深色的花纹,做好后的花蟹不仅外观好看,其金黄浓郁的蟹膏和鲜甜饱满的肉质同样非常吸引人。
小曾将花蟹处理干净后,放到盘子里,底下扑了满满一层粉丝和葱、姜等去腥材料,然后上锅蒸熟,出锅前淋上一勺热油,瞬间香气在周围弥漫。吃起来蟹肉鲜甜嫩滑,粉丝充分吸收了蟹肉的鲜味,让同事们都吃得津津有味。
5、酱油水鲳鱼
酱油水是当地一种比较有特色的海鲜做法,小曾同样对这道菜非常擅长,于是去买了新鲜的鲳鱼,想做一道酱油水鲳鱼。酱油水的主要原料是鱼肉、酱油、水等,其主要做法是将鱼肉、酱油和少量水放在锅中焖制。
做好的酱油水鲳鱼外形完整,闻起来酱香浓郁,鱼肉不仅保持着本身的鲜甜嫩滑,同时还充分吸收了酱油的咸香为,两者完美的结合在一起,风味十足,这味道让人非常难忘。同事们吃过后都对这道美味赞不绝口。
这便是小曾为了招待新同事准备的5道当地美味,让很多网友看了都直流口水,你看了之后有什么感受呢?欢迎在评论区留言分享。
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