知名牛奶又出事了，公认浓香好喝却是坑？

　　最近，关于问题牛奶的一则新闻冲上了微博热搜，在咱好几个美食交流群里也顿时炸锅了，大家一方面谴责商家的无良，同时也对如何购买放心牛奶再次焦虑了起来，问我能不能推荐靠谱的牛奶。
　　牛奶是我们经常给孩子和家人喝的食物，对奶品的质量本身就很关注。那究竟是哪家牛奶出了啥问题，让大家这么恐慌呢？来看下被爆雷品牌的新闻概要：
　　新闻报道中的＂低毒＂、＂肾脏障碍＂等字眼，很容易就勾起人们的恐慌情绪。特别是家里有孩子的，会特别担心是否对孩子的健康造成影响。
　　吃了这款奶，真的会危害健康吗？
　　首先，要让大家放宽心的一点是，报道里所提到的＂丙二醇＂是国家允许在食品中使用的食品添加剂，在这次抽检当中，该款牛奶检出量最高为0.321g/kg。
　　△ 本次抽检结果
　　那么，这个数值算不算高呢？查了下资料，国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。对于一个60公斤的人，相当于每天摄入量不超过1.5克。
　　这两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会＂超标＂；一个体重10公斤的孩子，要喝0.78公斤才会超标，也就是一天要喝大概4盒（1盒200ml）的量，才会有超标的风险。
　　换句话说，喝过这个品牌牛奶的人，也不需要过于担心，但也建议先别喝了，咱等等官方最终的检查结果，再做决定。
　　不至于危害健康，但理应被谴责
　　虽然从结果来看，正常喝这款奶不至于危害健康，但国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的食品中不包括牛奶，所以虽然是合法的添加剂，但牛奶里不允许加，一点都不行！
　　因此，只要检出了就是不合格产品，就是违反了我国的《食品安全法》，理应受到谴责和处罚。
　　△ 食品安全国家标准中对于丙二醇添加剂的规定~
　　虽然我们目前还不清楚到底这款牛奶为什么会检测出丙二醇，网上有猜测说是来自奶牛的饲料，还有的说是作为牛奶中违法添加的液体香精的溶剂，不然怎么会喝起来有这么浓郁香醇的奶味，等等等等。
　　△ 在这款牛奶的外包装上，清楚标识了配料只有生牛乳，营养成分中的蛋白质和脂肪含量也表现平平，并没有违规添加，但也没有特别出彩的地方。
　　咱也不瞎猜其中的原因，一切等官方的结果。不过，正常情况下，丙二醇是不会出现在纯牛奶里头，它也不是牛奶的常规检测项目。那为啥会出现在市监局的检测结果当中，丙二醇超标问题的背后，是否还有更深层次的原因？
　　最让人担心的是，如果不是这一次抽检部门没有按照常规操作，进行额外检测的话，也许牛奶中混有丙二醇的问题，会一直不被人发现。
　　细思恐极的一点是，原本不可能出现在牛奶中的化合物被检测了出来，那么有没有可能还有其他不应被检出的化合物也混入其中呢？真的只有这一个品牌这一两个批次的产品才有这个问题吗？
　　要知道，已存在的化合物千千万，咱不可能做到把每一个食品里所有有可能产生毒性的物质都检测一遍，这不现实。对于存在巨大信息差的普通消费者，在琳琅满目的品牌面前，更是两眼一抹黑，只能依靠食品安全的监管部门了。 如何给孩子和家人挑放心牛奶？
　　从14年前的三聚氰胺事件到现在，我们一直谨小慎微的对待每一个有可能成为＂问题奶＂的产品，也一直期盼着能为孩子家人购买到真正放心的好奶。
　　这期间也不乏出现各种标榜‘奶源纯净‘、‘自有奶源’的网红奶，那究竟这些所谓的高端高品质牛奶，是否真的如商家所说的那么好，咱普通老百姓，除了瞅一下包装上的配料表和营养成分表，尝一口看看味道自己是否喜欢之外，似乎也没啥更好的办法去辨别了。
　　几年前应大家的要求写了一篇针对进口牛奶如何挑选的文章（原文请戳：进口牛奶，真的都是进口的吗？怎样的进口牛奶才原汁原味），但时隔这么多年，里面的很多信息都不适用于当前了。
　　原本想帮大家整理更新目前值得推荐的牛奶品牌，包括国内的品牌，但思索良久，发现自己对此也无能为力。没有办法亲自一个个牧场去考察，也没法去生产工厂进行了解，拿什么来确保自己推荐的就靠谱呢？
　　所以，对于牛奶的选择，我的建议和群里一些妈妈的建议一样，就是尽可能找三两个自认为还不错的牌子换着喝，这样不容易踩大雷。与其把希望寄托在商家的业界良心上，还不如把确保孩子和家人健康的主动权，把握在自己手里来得更安心。