常吃生黑芝麻有什么好处？

　　谢谢！早餐最喜欢吃麻球，用糯米做的，上面裹着黑芝麻，油炸后酥酥脆脆的非常好吃！
　　黑芝麻的营养：含有人体需要的氨基酸和维生素和矿物质，卵磷脂，脂肪和蛋白质。其中钙、镁、硒等矿物质含量特别丰富，钙是牛奶的7。5倍呀！蛋白质是牛奶的6倍啊！是真正的高营养的食物。
　　黑芝麻对身体的好处：女性、身体虚弱的朋友多吃有恢复体能，增加体质，补血补钙，补铁的好用处。
　　黑芝麻含有卵磷脂对我们的大脑发育有好处，健脑益智的，对预防老年痴呆有用的。
　　常吃黑芝麻我们的皮肤滋润光滑多了，头发也健康有黑亮光泽了，因为它丰富的维生素和矿物质。
　　常吃黑芝麻的朋友身体也有劲了，精神也好多了，人也不显老，因为它丰富的营养有抗氧化、抗衰老作用。最佳食用方法，把黑芝麻用慢慢慢的火炒香，用粉碎机粉碎，放入冰箱冷藏，每天用开水冲泡一勺喝最好，女性再加上三颗红枣那更好了。
　　黑芝麻是一种较为不错的食物，除了含油量比较大外，其它的营养物质含量都还不错，因此，可以说黑芝麻含有较丰富的营养物质，具有一定的食用价值，建议大家偶尔食用一些。
　　但是有些人可能会迷信黑芝麻的神奇功效，并把它当成保健品来大量食用，这其实是得不偿失的。首先不谈你的味觉能不能接受，就是单单黑芝麻提供的油脂含量，就完全可以让你日常的油脂摄入量严重超标，并且由于吃的黑芝麻过多，还会耽误人体所需要的其它营养物质的摄入。
　　黑芝麻也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，是胡麻科芝麻的黑色种子，在我国，黑芝麻主要分布在江淮区和华南区，东北、西北区和云贵高原区分布较少。含有的营养物质较为丰富，比如脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分都有所涉及。
　　据了解，每百克芝麻中含蛋白质21。9克、脂肪61。7克、钙564毫克、磷368毫克，其微量元素含量也很丰富，尤以铁含量高达50毫克。
　　至于黑芝麻的吃法，可能就比较随意了，因为每个人都有不同的喜好，所以还是看你喜欢怎么吃吧，比如制作最近比较流行的芝麻糊、当作调料放到其它食物中食用或者制作芝麻粥等等，都是不错的选择。
　　黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。《本草纲目》称服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起抗衰老和延年益寿作用。有益健康的吃法：1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。3：核桃黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。4：不知道你是不是会包包子？芝麻糖包你吃过吗？包包子的过程我就不说了馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加23两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做馅然后包包子。你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼5：治疗假性近视与防止高度近视加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。当然可以生吃，不过熟吃最好。
　　黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。
　　中医认为，黑芝麻味甘，性平，归属于肝经、脾经和肾经，具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的作用。适量食用一些黑芝麻可以有效缓解因肝肾不足而导致的头晕、耳鸣、腰膝酸软、肌肤干燥等病证。黑芝麻中含有丰富的蛋白质、油脂、脂肪、叶酸及钙、磷、铁等多种矿物质元素，可以有效满足人体所需的营养物质，增加抵抗力，还可以起到润肠通便的作用。
　　黑芝麻的营养价值：
　　黑芝麻属于坚果种子类食物，富含能量、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、以及钙、镁、钾、铁、锌、硒、锰。是一种常食对健康有益的食物。
　　因为黑芝麻含有丰富的油脂（主要为亚油酸），以及膳食纤维，所以常食黑芝麻有润肠的作用；黑芝麻还含有丰富的维生素E、能防治过氧化脂质对皮肤的伤害，有助于滋润皮肤。黑芝麻所含的不饱和脂肪酸有益于心脏健康。
　　吃黑芝麻可以让白发变黑吗？
　　至于吃黑芝麻能不能让头发变黑，这个问题大家就不要奢求了，因为作用小之又小，这是因为黑芝麻虽然含有丰富的微量元素，但作用很小，而且食用后人体不一定百分之百吸收，比如说铁、锰、锌等植物食物中的这些元素进入人体后吸收利用率很低。另外，对于因年纪大等而导致的白发，黑芝麻就是爱莫能助，影响头发健康的因素很多，比如缺乏营养、压力、遗传以及护理不当等等，因此不要把白发变黑的愿望寄托于吃某种食物上来。
　　黑芝麻的吃法：
　　黑芝麻可以生着吃，也可以熟着吃，炒熟的黑芝麻一般也是用来搭配做芝麻糊来喝。生着吃黑芝麻不像熟着吃发燥，对于大便干结的人来说，生着吃最好，可以润肠而不燥。
　　但无论是生着吃还是熟着吃，都需要将芝麻碾碎了来吃，营养吸收得比较好，整粒地吃，会很浪费，籽粒单靠牙齿咀嚼后是很难吸收充分的，很多都会随着粪便排出，所以，要碾碎了来吃。
　　由于芝麻的能量较高，所以每天的食用量不宜太多，适宜的量为1015克，吃得太多易引起肥胖。
　　以前看《白发魔女》时，她被心爱的人误会后，却在一夜之间满头白发，当时那个场景真是让人心酸。对于白发，其实我们一般的概念里，认为老年人才会白发。为什么呢？老年人肾气已虚，肾其华在发，肾虚了，头发也就白了。
　　但对于白发却有很多优美浪漫的故事和句子，尤其是在祝愿别人新郎新娘时，通常会用到白头偕老这个词，还有爱情的浪漫句子愿得一人心，白首不相离，还有关于爱的情诗：若你白发苍苍，容颜迟暮，我会，依旧如此，牵你双手，倾世温柔。
　　但是如果还没到白发的年纪，就满头白发，这可能就是一种病态了。对于白发而言，从中医的角度来说，还是肾方面的问题。所以在治疗和调理原则上也是从肾入手，这样效果会更好。比如大名鼎鼎的乌发名方七宝美髯丹，就是治疗由肾水亏损、气血不足所致的须发早白、牙齿松动、梦遗滑精、筋骨无力等症的良药。
　　那么，有没有更加简洁的乌发方子呢？当然有，比如黑芝麻就是其中最为著名的一种食药两用的良品。中医认为，黑芝麻，味甘性平；归肝、肾、大肠经；具有补肝肾，益精血，润肠燥等功效；适用于精血亏虚，头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘等症，一般用量为9～15g。
　　黑芝麻其实比较常见，以前我们老家也种植黑芝麻。黑芝麻又称为胡麻，脂麻，当然还有个更威武的名字，叫巨胜子。一般在秋季果实成熟的时候采割植株，晒干后，打下种子，除去杂质，再将种子晒干，装入容器中，备用。
　　黑芝麻的使用，年代久远，早在《神农本草经》时代就已广泛使用，并对黑芝麻的作用做了精确分析，即主伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。但对于黑芝麻乌发的作用，还是在《本草纲目》中记载的更为传神，即服黑芝麻至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生。不难看出，黑芝麻在乌发养颜方面果真是名不虚传，有口皆碑。
　　从营养学得角度来看，黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果较好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。除此之外，黑芝麻的维生素E含量是植物类食物之首，那么维生素E有什么用呢？它可以促进细胞分裂，推迟细胞的衰老，还可以抵消或中和细胞内衰老物质游离基的积累，能够起抗衰老和延年益寿的作用。
　　既然黑芝麻这么好，怎么吃才是人们比较关心的话题。将黑芝麻碾碎，加入到牛奶、豆浆或粥中，拌匀后食用，不仅营养丰富、风味俱佳，还对少年白头的白发黑黑发有较好的作用。另外，还可以制作黑芝麻糊，具体做法是取黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。先将大米、黑芝麻、桑椹分别用清水清洗干净，一同放入石钵中捣碎；将沙锅洗净后加清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣碎的米浆缓缓调入，煮成糊状即可食用。这样制作的黑芝麻糊具有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火的作用，可以治疗病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
　　对于黑芝麻乌发的作用，还有一个食疗方子，具体用法是取粳米50克、黑芝麻10克、红枣3枚。先将黑芝麻炒香，碾成粉末后备用。将砂锅用清水洗净，往锅内加适量水，待水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣一同放入锅内，先用大火烧沸后，再改用小火熬煮成粥，待稍凉后即可食用。这个方子具有补肝肾、乌须发等作用。
　　那么，黑芝麻适合所有人吗？没有副作用吗？不见得，如果是肝肾不足所导致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白等症状，食用黑芝麻效果定会不错；如果是妇女产后乳汁缺乏也可以食用；另外，身体虚弱、习惯性便秘、痔疮以及出血性素质的患者也可以食用。但，患有慢性肠炎、便溏腹泻的患者就不要食用黑芝麻。
　　把黑芝麻炒香研碎拌入白糖制成的芝麻馅，香甜可口，一直都是我的最爱。中医学自古以来就有药食同源的理论。所谓药食同源，是说中药与食物属同一个起源，一些中药既可作为药物，又可作为食物。黑芝麻就是其中之一了。说起黑芝麻，您肯定不陌生，而且应该还吃过许多次，那么黑芝麻有什么作用？经常吃对身体有没有好处呢？让紫茵带您一起来了解一下。
　　黑芝麻的药用价值
　　芝麻，原名胡麻，又名脂麻，还有些地方叫它巨胜子，为脂麻科植物脂麻的干燥成熟种子。主要分布在江淮和华南地区，现在我国各地均有栽培。芝麻有黑白两种，入药一般选用黑芝麻。
　　黑芝麻生品味甘，性平，无毒。归肝、肾、大肠经。
　　黑芝麻为滋养强壮之品，能补肝肾，益精血，润肠燥。可用于治疗精血亏虚所致的身体虚弱、牙齿松动、须发早白、脱发、头晕眼花等症。又可用于治疗老年人或身体虚弱者常见的肠燥便秘。
　　黑芝麻的现代研究
　　现代研究表明，黑芝麻中富含脂麻素、亚油酸、维生素、卵磷脂、蛋白质和钙、磷等矿物质。其中脂麻素是黑芝麻中的重要成分。黑芝麻能增加体内的黑色素，有利于头发的生长。黑芝麻的使用注意
　　对于下元不固所致的便溏、白带等症均忌用黑芝麻。
　　有报道说有人因服用黑芝麻而引起一些过敏反应，因此对黑芝麻过敏的人就不能食用了。
　　黑芝麻内服宜炒熟后用。生食大量黑芝麻有可能会引起不完全性肠梗阻。所以紫茵认为，虽然黑芝麻对我们的身体有益处，但并不适合长期食用，尤其是长期大量食用生的黑芝麻，反倒会给我们的身体带来伤害。进补之前最好咨询医生，切忌盲目跟风。
　　关于黑芝麻紫茵就介绍到这里了，希望能对您有所帮助。（图片源于网络，如有侵权，请联系删除。）
　　黑芝麻古称胡麻，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。《神农本草经》说，芝麻主治伤中虚羸，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。《本草纲目》称服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更生黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起抗衰老和延年益寿作用。
　　生活道公益健康认为，黑芝麻属于补虚药中，补阴药的范畴，是一味药食同源的饮片。
　　好处很多的，首先有些便秘的人，可能会有所改善的，因为黑芝麻会有些润肠的作用的。
　　其次有些岁数大的人，肝肾不足了，尤其有时候有点高血压等的人，都会有点肝肾阴不足的，用了黑芝麻会有一定的补肝肾之阴作用的。岁数大人会很好的。
　　现在人多数都离不开手机，看手机多了，也会劫了肝阴的，可能会有些眼睛干涩等，用点黑芝麻也会有些改善的。
　　吃点黑芝麻还不错的，尤其现在马上要到冬季了，冬季主要是养肾的季节了，用点黑芝麻对身体更好的。生的黑芝麻可能对便秘效果更好些的。
　　黑芝麻的好处很多，一般多是吃熟的，生吃的很少，其口感和营养也不如熟的好，一般都不生吃。
　　生的黑芝麻不如炒熟的好，黑芝麻可以炒熟了吃，磨成粉或者做成芝麻饼都可以，炒熟的黑芝麻香脆可口，深受人们的喜爱，长期食用对人体有好处。
　　古人认为黑芝麻有健肾和乌发作用，可以治疗白发，但是黑芝麻毕竟是一种食物，需要长期吃才有效，不像传说的那样神奇。关注中医杂症，和大家分享养生保健的方法。